林海觉得雷川应该是要将这些牛胃给割开，并且清洗干净。
将牛肚和牛百叶给切割好，留着做晚上的美食。
林海想着要不晚上给大家露一手，做麻辣牛油火锅给大家尝尝。
虽然中午吃过涮牛肉了，但是这牛油火锅和涮牛肉的味道大不相同。
这些牛肚和牛百叶，最适合用来涮牛油火锅了。
在锅里七上八下涮好，那口感简直绝了，口感脆嫩麻辣鲜香，绝对能征服大家的味蕾！
林海在岛内开的那几家火锅店里，牛肚和牛百叶就是非常畅销的菜品。
其实之前在岛内，大家虽然也吃牛内脏，但是并没有那么热爱。
在这个年代相比起牛肉，牛内脏的价格要低多了。
因为吃的人少，大家总觉得内脏的味道怪怪的，吃着味道不行。
牛内脏不是味道不行，而是这个年代很多人不太会弄。
牛内脏和火锅实在是太适配了，在现代的火锅店子里面，牛肚和牛百叶是必备的菜品。
在现代像这种处理好的牛内脏，比牛肉的价格都还要贵呢！
正当林海盘算着，怎么用这些牛肚来涮火锅时，雷川将牛胃给划拉开了一道口子，并且把手给伸了进去。
林海原本以为，雷川会将牛胃里的草料给丢掉。
结果竟然没有，他反而将牛胃里的草料，全都放到了另一个盆子里面，装了满满一大盆。
这些汤汤水水的草料装了满满一大盆，估计有个好几十斤，此时正在往外散发着味道。
林海和孩子们看到这一幕，都被震惊到了。
这些脏脏的东西不应该丢掉吗？为什么还专门拿个盆子装起来呢？
坐在雷川身旁的三妹捏着小鼻子，一脸惊讶和疑惑。
“小川哥哥！你把这些牛粪放在盆子里干嘛？为什么还不丢掉呀？”
雷川看到三妹震惊的小表情，笑着说道。
“这个不是牛粪，是牛胃里面没消化完的草料，等晚上我用这个给你们做牛瘪火锅吃！”
啥？牛瘪火锅？！
听到“牛瘪火锅”这个名字，林海突然就想到了，他在上一世刷到过的一条视频。
是一个美食博主探店的视频，去到一家店里吃牛瘪火锅。
这牛瘪火锅就是将牛胃里，还没消化完的草料给掏出来，用它当做汤底来做火锅吃。
林海当时看到这个视频，觉得太没食欲了。
这真的能吃吗？怕不是黑暗料理吧！
在牛胃里消化过的，味道肯定不好闻，可那美食博主却吃的特别香，嘴巴里嚼啊嚼一刻都停不下来。
林海当时就想，这玩意儿真能好吃吗？难道不会吃出牛粪的味道吗？
这些在胃里面的草，再蠕动蠕动就到了大肠，那不就是牛粪吗？
林海看视频时听美食博主介绍过，这牛瘪火锅是贵州黔东南那边的特色美食。
林海突然想到了什么，有些好奇地问道。
“小川，这牛瘪火锅不是贵州那边的美食吗？你是个云南人怎么会做这个呀？”
雷川听到林海的问话后，顿时眼睛一亮。
“海哥，没想到你知道的这么多！我爸是云南人，我妈是从贵州黔东南那边嫁过来的，这牛瘪火锅是我妈教我的，在这云南本地确实没什么人会做这个！”
林海看着这一大盆子的汤汤水水，鼻子里都是那个味道。
他虽然知道这是地方特色美食，但是还是有些不放心，于是继续问道。
“小川，这个真的能吃吗？会不会有粑粑呀……”
雷川听到林海的问话后，没有任何不高兴，反而很理解。
他第一次见母亲做这个的时候，也是非常抗拒的，担心这里面会有粑粑。
雷川知道大家的顾虑，于是和他们详细的讲了起来。
“海哥，这头牛在宰杀之前已经饿了一天多了，在杀牛的半个小时之前，我亲自给他们喂的草料。”
说到草料时，雷川停顿了一下又继续说道。
“其实喂的也不是草，
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