那两位老师傅听到这话顿时脸就黑了。

    这话是几个意思,信章独岚无所谓,可这话的潜在意思是他们不值得信任么?

    章独岚看了颜亮一眼,“我选……小湘楼。”

    听到这话,颜亮顿时脸色发白,满脸不敢置信地向后退了一步。

    白叶忍不住捂眼。

    柳鸿则是重重的啧了一声,“这小子,做厨师糟践材料了。他应该去演戏,看他这副表情,比那些小鲜肉演技好多了。”

    旁边舒曼一个没忍住,扑哧笑出了声。

    “阿岚,我没想到你是这样的人,你竟然也屈于权贵……”

    章独岚似乎是有些头疼的揉了揉太阳穴,“不要胡说八道。”

    别说章独岚这样,就是后面看热闹的人,有的都乐出了声。

    这人,厨艺还可以,但是这脑补能力……脑袋里是有什么黑洞么?

    不等颜亮继续开口,章独岚已经主动揭开了谜底,“咱们两个人曾经在同一个餐馆打工,所以你做这道辣椒炒肉的手艺完全是传承自那位大厨,我是很清楚的。但小湘楼的辣椒炒肉和你的可不太一样。”

    “辣椒炒肉还能有什么区别。”

    “区别很大。首先他们的肉选用的是五花肉,虽然偏肥一些,但是肉提前煸炒过,油脂也出来,让肉不会显得口感油腻。再者煸炒出来的猪油也能增加这一道菜的风味。”

    颜亮忍不住撇嘴。

    “当然,这些都是做辣椒炒肉最基础的技巧,你肯定也知道。但他们的辣椒炒肉里的豆豉应该是秘制的。”

    “怎么可能!”

    “你用的什么豆豉?”章独岚问道。

    颜亮张张嘴,又闭上了。

    他从来没觉得这简简单单的豆豉能起到什么作用,所以他们店里的就是市场上随随便便买来的,从来没在这上面用过什么心思。

    却没想过,人家小湘楼能屹立多年,回头客无数,自然是每一份调料都用了心的。

    旁边程大厨点点头,笑眯眯地说道,“还是你厉害,这细微的差距也吃出来了。”

    章独岚摇头,“在场不少人都吃出来了,不然大家也不能都选小湘楼。”

    “他们只是吃出来好不好吃,但好吃在哪里,恐怕只有两位老师傅能尝出来了。”

    程大厨说完,很快后面就传来了周围人的大声附和。

    “我家就是市场上买来的普通豆豉。”

    “你家还知道用豆豉,我家的辣椒炒肉里就只有辣椒和肉。”

    “我家比你家丰盛一些,还有蒜片。”

    “哈哈哈哈哈哈。”

    “说实在的,我没有看到有豆豉啊。”

    “我也没看到啊,在一盘子绿色之中,豆豉的颜色应该挺明显的,我刚才瞥了一眼大盘子,真的没看到有啊。”

    “确实,我也没看见。”

    “豆豉啊,是剁过的,这样能更快让滋味出来。就算是粘在了辣椒上,估计你们也不会注意的。”

    “还真是。”

 
该站采集不完全,请到原文地址:(https://www.1024txt.com/book/493689/89232718.html)阅读,如您已在燃文小说(https://www.1024txt.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!该站采集不完全,请到原文地址:(https://www.1024txt.com/book/493689/89232718.html)阅读,如您已在燃文小说(https://www.1024txt.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!