“小翠，你跟秋香两个把面揉一下分成小剂子，我来调个馅，今天咱们做小笼包还有水煎包吃。”
“好。”
二人转身去了案板前揉面。
余岁欢拿出昨天做好的袍子，掀开那块红薯粉上面盖的笼布，整块颜色已经变成了青灰色，这就表示已经凝固的差不多。
拿着刨子从上面慢慢一直推到下面，就会得到一把细细的粉条。
就这样重复搓，不一会儿整块都变成了细粉条。
这些粉条也要放在箩筐里全部晾干，剩下一些用开水泡一泡，泡软了，在用刀切碎。
肉馅儿加上切碎粉条弄了半盆子，依次加入调料。
秋香和小翠二人都会包包子，二人一边包一边教章大娘几个。人多力量大，十几笼的小笼包上了蒸锅，剩下的直接做水煎包。
余岁欢今天亲自掌勺做烩菜。
肉块煸出油脂炒香，然后加入炸好的豆腐，翻炒均匀加入一盆开水，然后依次放入冬瓜白菜，豆芽，海带，最后上面再放上一层昨天做好的宽粉条。
大火烧开以后转成小火慢慢炖，不一会儿，整个县衙上空都弥漫着一股烩菜的香味。
“今天大厨房做什么，怎么这么香？”
小甲本来是要出门巡街的，索性也不走了。
这巡街也不是很着急，吃了饭，下午出去做也是一样的。
“昨天小翠说余师爷今天亲自做饭，要给咱们做新吃食呢。”
赵铁锤早早就等着呢，一闻到香味就要往大厨房去先占个位置。
“今天有新吃食，铁锤你嘴巴也太严了，走走走，咱们两个先去吃饭，吃完饭再去办公。”
二人结伴朝着大食堂走去，到了食堂一看，好家伙，已经有好几个人在那里等着了。
看来这县衙内的吃货还是挺多的，还有比他二人更积极的人。
二人找了个空位子坐下来，立马后面就有人跟了过来。
“赵捕头，上午我去巡街的时候，听到有客栈老板跟我反映，他们客栈最近来了好几个波蛮族人，在那里住了好几天。每天也不出门，窝在房间里，吃食也要送进去，不知道在干什么，反正看起来感觉不太正常。”
刚来的二人才巡街回来，正巧看到赵铁锤，索性就把今天遇到的事给说了。
“蛮族人？鬼鬼祟祟住了好几天，那我们可要注意一下，最近咱们古县家家户户都有余粮，手里还有银子，日子都过的红红火火，就怕这些人眼红，到时候又过来抢。”
“这长城还没修好，咱们可要时刻注意老百姓的安全，等一会儿吃过饭咱们一起过去看看。”
“对，好不容易咱们古县人们的生活都好起来了，可不能让这些外族人给破坏了。余师爷说了，等长城修好了咱们也就安全了。”
一盆盆的烩菜在一众人期盼的目光中端了上来，小笼包，水煎包，大馒头，饼子也都摆了上去，众人拿着饭碗自觉的排好队。
“哎，今天做的什么菜可真香？”
“咱们余师爷亲自做的烩菜，里面还有新做的红薯粉条呢。”
章大娘一边给所有人盛饭，一边解释。
那香喷喷的锅里面油汪汪的肉配着晶莹剔透的粉条，光看一眼就让人想要直流口水。
每个人都得了一大碗的烩菜，几个包子，几个水煎包，再加上一个大馒头。
小笼包皮薄馅大，咬一口香的直流油。
“天爷呀，这小包子真好吃，皮软软的，中间全是肉。我都舍不得吃了，想拿回家给孩子尝尝。”
大头一向很顾家，有什么好吃的总是吃一半留一半，剩下的带回家里，每次孩子们都很开心。
“既然大家都觉得这包子好吃，我准备在商场那边开一个早点铺子，里面就卖包子，煎包，饼，油条，粥这些。”
“你们谁家的娘子闲着的都可以报个名，到时候去早点铺子上工，工钱可不低呢，每个人一天给十五文钱，家里孩子大了就都送去县学读书，咱们县衙里的人，所有人家的孩子去县学读书束脩减半。”
余岁欢端着一碗烩菜从里面走了出来。
如今那些大的作坊都成立的差不多，还是要发展一些小的铺子，整个县城能发展的空间还很多，到时候可以养活不少人。
“余师爷，我家两个孩子都到年龄了，交一个人的银子就可以去两个人吗？”
大头也想让家里的孩子去读书，读书识字的人才有出路。
就是当个账房先生，都比普通人的工钱要多的多，而且不受累。
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