两个锅如今是同时开炖，一个炖着红烧猪脸肉，一个正炖着排骨呢。
贾青青算着时间，掀开红烧猪脸肉的那个锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。
贾青青用锅铲在里面搅了搅，水分随着不断炖煮已经蒸发了不少，汤汁也变得浓郁了一些。
不过还是不够，贾青青便又把锅盖给盖上了，继续炖着吧。
两个锅继续炖，贾青青便继续处理凉拌三拼。
这会儿猪耳朵这些都冷却好了，贾青青便切了半只猪耳朵，半条猪舌和三分之一的猪尾巴，猪耳朵和猪舌切成薄片，猪尾巴切成小块。
接着准备凉拌的调料。
她将野蒜切成蒜末，野葱切成圈，将蒜末、野葱、醋、大酱、花椒粉、辣椒粉、一丢丢盐和几滴香油都放入一个碗中，搅合均匀，调成一碗香气扑鼻的凉拌汁。
然后直接把料汁浇在刚刚放装有猪耳朵、猪舌和猪尾巴的碗里。
用筷子把料汁和这些都充分的搅合在一起，让每一片肉都裹上凉拌汁。
搅合一会之后，贾青青便不管它们了，让他们静置一会，让酱汁充分渗透到肉片中。
等到快吃饭的时候再摆下盘就行。
今晚的菜色很是下饭，所以刚刚张大送排骨回来的时候，贾青青便交代他在院子的小灶台上煮了糙米饭。
因为今晚的这三道菜，无论是哪一道菜，配上主食，都是绝配。
凉拌三拼很下饭，红烧肉可以一口肉一口饭，也可以用它的汤汁可以拌饭，排骨汤则可以直接泡饭吃。
不管是怎么吃，都是大家喜欢的吃法。
时间一分一秒地过去，太阳渐渐西沉，天边的云彩被染成了金黄色。
老伯老太他们也踩着金黄色夕阳回到了院子里。
贾青青的饭菜也做好了，空气里混合着菜的香味。
他们现在将处理干净的肉和猪内脏都带了回来，好在现在天气也不热，晚上也是比较凉快的，放一个晚上，明天早起处理也来得及。
见他们回来了，贾青青便开始把今晚的饭菜端上桌。
众人闻着空气里的味道，感觉自己能把这一头野猪都给吃了。
众人入座，看着这色香味俱全的三道菜，连话都不想说，只想干饭。
贾青青按照老规矩，先给他们一人盛了一碗汤。
菌菇排骨汤呈现出清澈透明的搪色，排骨和菌菇在似乎想在汤中隐藏身形，但是却被清澈的汤色出卖了个彻底。
贾青青往自己的碗底撒了点葱花，更是为这道汤增添了一抹清新的绿色。
众人低头喝汤，排骨的肉香和菌菇的鲜美完美的融合在一起。
汤的余味悠长，排骨和菌菇的鲜美在口中久久不散，让人忍不住一口接一口，直到汤碗见底。
喝完汤，碗里的排骨和菌菇再无掩藏的地方。
众人从碗里夹起排骨，轻轻一口，排骨的肉汁软烂，轻轻一吸便能将排骨上面的肉直接吸入口中。
吃完肉之后，甚至还能吸一口骨头里的骨髓。
再夹里面的菌菇送入口中，菌菇的口感滑嫩，带着一丝丝的甘甜。
一碗连汤带肉的排骨汤下肚，众人只觉得五脏六腑都被抚慰的很是舒坦。
胃里有了东西，众人吃饭的速度便慢了下来，开始品尝其他的菜色。
老伯的筷子伸向了凉拌三拼。
浅黄色的猪耳朵，粉白的猪舌，和嫩红的猪尾巴，三者在盘中跟凉拌汁交织在一起，配上翠绿的葱花，以及红色的辣椒面，光是看着在视觉上已经是一场盛宴。
老伯作为一个爱喝酒的小老头，太知道这个菜的重要性了，这一盘凉拌三拼，简直就是为他下酒量身定做的。
蒜末的辛香，醋的酸，大酱的醇厚，不断刺激着大家的味蕾。
再加上猪耳朵和猪尾巴的爽脆，猪舌的柔软，加上经过了冷水的冷却，形成了独特的口感，吃一口便想继续吃上第二口。
老伯吃了一口凉拌三拼，哪里还忍得住，哪怕他珍藏的酒喝的再小心，也只剩下了半瓶。
但是老伯还是没忍住，给自己倒了一小碗。
吃一口凉拌三拼再抿一口小酒，这日子，神仙也不换呐。
老太则是更喜欢炖的酥烂的红烧猪脸颊肉。
只要轻轻一咬，肉汁便在口中爆开，红烧汁的味道醇厚，与猪脸颊肉完美融合，伴随着肉香和香料的香气，每一口都是对味蕾的极致享受，令人回味无穷。
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