燃文小说 > 恐怖灵异 > 海岛之七十年代亲妈养崽记 > 第45章 红烧白姑鱼
    把网捞上来后,渔船上的人拿着桶将鱼和海鲜这些东西提了下来,蔡宝珍眼睛一亮,忙拉着魏婉盈过去看看那些老乡的水桶里都有什么海鲜。

    “海鲜可真多。”魏婉盈惊叹道。

    “是啊,看来今天运气不错,老乡们打了不少好货呢。”蔡宝珍兴奋地说道。

    她们一边看着,一边去各个老乡那看水桶里的海鲜。

    “咦,这是白姑鱼?”魏婉盈眼睛一瞥,看到了一个老乡水桶里的鱼。

    她对这种鱼并不陌生,但还是想确认一下。

    “白姑鱼?啥是白姑鱼?”蔡宝珍没见过白姑鱼,闻言好奇地凑过去看了两眼,看到白姑鱼后,不感兴趣的收回了视线,“原来是白米子啊。”

    “白米子?”魏婉盈有些疑惑。

    “嗯,我们这都叫这鱼叫白米子。”蔡宝珍解释道。

    “这样呀。”魏婉盈明白了,不同地方对白姑鱼的称呼不一样。

    她又仔细观察了一下白姑鱼,发现它们身体呈椭圆形,鳞片较小,颜色银灰色,有着明显的黑色斑点。

    这种鱼肉质鲜美,营养丰富,是一种很好的食用鱼类。

    魏婉盈看向那个老乡:“老乡,这鱼怎么说?”

    虽然海岛这边风气没有外头那么严,但是也不能明目张胆的说买卖,大家都是换个词来委婉表达一下。

    “5毛一斤,有票的话,3毛一斤。”老乡回答道。

    “成,麻烦老乡你给我把鱼收拾好。”魏婉盈决定买一些回去。

    “行。”老乡答应一声,开始帮魏婉盈挑选新鲜的白姑鱼,并把它们收拾干净。

    又逛了一会儿,蔡宝珍买了不少的黄花鱼和海鲜,魏婉盈逛到最后,才看到一个卖大闸蟹的老乡。

    那老乡是个精瘦黝黑的男人,约莫三十来岁,穿着汗衫短裤,蹲在一棵椰子树下,被太阳晒的眼睛都眯了起来。

    “老乡,你这大闸蟹怎么说?”魏婉盈走过去问道。

    “3块。”男人回答道。

    好便宜啊。

    魏婉盈内心有些惊讶。

    桶里大闸蟹有七八个,都是成年男人巴掌大那么大的个头,论斤卖的话一斤就是6毛或者7毛,这少说也有十来斤,但人家老乡说3块钱,这跟白给有什么两样?

    “成,老乡,我都要了。”魏婉盈嘴角含笑地说道。

    “好,同志给你。”男人很干脆,直接将木桶提到了魏婉盈的面前。

    魏婉盈看着眼前的木桶,不禁一愣:“这木桶?”

    男人连忙解释道:“没事,你用完了放到供销社就行,我媳妇在供销社上班。”

    提到自己的媳妇,男人脸上的表情不再像之前那样爱搭不理,反而多了几分兴奋和喜悦。

    魏婉盈听了,若有所思地点点头,然后有些犹疑地问道:“咦,你跟艳霞姐……?”

    蔡宝珍也同时开口,满脸惊讶地说:“你是艳霞她爱人?”

    听到两人的话,男人先是愣了一下,随后突然大笑起来,露出一口整齐洁白的牙齿,笑着说道:“对,看来两位同志都是军区家属院的?”

    说完,他看向魏婉盈,眼中闪过一丝好奇,接着问:“同志,你是三团团长周远征他媳妇吧?”

    魏婉盈轻轻点了点头,微笑着回答道:“我是。”

    这男人又笑了:“同志,既然这样,这大闸蟹就不收你钱了,我听我媳妇说了,这大闸蟹就当给你家三个孩子当零嘴吃。”

    魏婉盈连忙摇头拒绝:“这怎么行呢?你们也不容易,该多少就是多少!”

    那男人爽朗地笑道:“没事的,这东西不值啥钱,我们海边人都不稀罕这个。要是想吃随时可以来海边捞,你就收下吧。再说了,我堂哥跟周团长可是战友啊!”

    蔡宝珍这时忍不住插了一句:“你堂哥?难道是四团团长王山峰?”

    那男人惊讶地看了她一眼,点点头道:“对呀,我堂哥就是王山峰!”

    蔡宝珍不禁感叹起来:“哎呀,这可真巧啊!原来大家都是自己人,这不是缘分是什么?”

    魏婉盈见实在推拒不过去,便感激地说道:“真是太不好意思了。”

    那男人笑着摆摆手:“没啥不好意思的,都是朋友嘛!”

    说着,他挠了挠头:“看我,光说话了,都忘了自我介绍了,我叫王海浪,两位要是有什么想要做的木工活,可以来找我!”

    “好。”

    魏婉盈和蔡宝珍从市集上回去了。

    回到家,魏婉盈看了一眼时间,指针已经快要指向十二点了,摸了摸肚子,魏婉盈想,她该做饭了。

    家里有一个大木盆,魏婉盈把大闸蟹倒进去,然后找了个板子盖住,防止大闸蟹跑出来。

    今天中午就做红烧白姑鱼好了。

    虽然蔡宝珍对白姑鱼不太感兴趣,但是魏婉盈以前在书上看到过,说白姑鱼的营养价值还是蛮高的。

    书里说白姑鱼是一种营养丰富的海鱼,富含优质蛋白质,维生素,多种不饱和脂肪酸,如欧米伽-3 脂肪酸,对心脏健康有益。

    除此之外,与其他肉类相比,白姑鱼的脂肪含量较低,是一种较为健康的蛋白质来源。

    魏婉盈记得里面还提到了一句,说是孕妇乳汁不足也可以多吃白姑鱼。

    想到这里,魏婉盈就笑了笑,忽然想起了第一次生产后,奶水不足,她婆婆三天两头给她弄鲫鱼汤、猪蹄吃的事情来。

    收回思绪,莞尔一笑,魏婉盈哼着小曲儿,心情愉悦的开始做饭。

    白姑鱼买的时候就请老乡给处理好了,去过鳞、去过内脏了。

    魏婉盈只要把鱼洗干净就行。

    洗干净鱼后,她拿着菜刀,在鱼身两侧划几刀,这样可以让鱼更好的入味。

    收拾完鱼,就又切了姜片和葱段,放在一边备用。

    材料都准备好后,魏婉盈在锅中倒入适量的油,烧热后就放入姜片和葱段进行爆香。

    时间差不多,就将处理好的白姑鱼放入锅中,煎至两面金黄。

    然后加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水,盖上锅盖,小火焖煮 10-15 分钟,让鱼充分吸收调料的香味。

    这十来分钟魏婉盈也没闲着,开始淘米焖米饭。

    最后,打开锅盖,大火收汁
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