“师姐这面也太有劲儿了。”看温静茹和面的时候,白叶就忍不住惊呼。
拉面这个东西,白叶虽然没开店,但是也能拉两下。
但除了饧面很重要,还是要添加一些东西的。
比如盐、碱、鸡蛋等,在传统的兰州牛肉面里,和面甚至还要添加蓬灰。
可白叶看温静茹手中的面这样劲道,却只是简单的加了盐而已,实在挺惊讶的。
“这个面粉很好用,所以一般要做面条的时候,我都会用这个的。”温静茹指指柜子里的袋子。
白叶凑过去看了一眼生产地和品牌,记在了心里。
好的食材,自然是选购一些的,也许能碰撞出很多别样的精彩呢。
很快面条就出锅了。白叶这才想起来看看师姐做的面,光顾着看面粉,本末倒置了。
没想到温静茹做的竟然是一根面。
“师姐,你咋啥都会啊,是不是只要是和白案有关的,你都会啊。”
“这个呀,我其实在山西陕西那边很多人家拜访学艺过的。”温静茹抿嘴一笑,“山西有个丁村,我在那里生活了大半年。”
温静茹说起这些来,轻描淡写。
她擅长的可不光是那些精美的宫廷点心,民间的面食她也同样都擅长。
她也曾经像章独岚和白叶这样到处寻访各种小食面点,只要她没见过的,就会停下脚步好好学习一下。
不过她是纯自愿的,而不是像章独岚那样苦。
白叶这才知道,原来四处学习,不是他一个人独有的,而是每一个成就事业的人都曾经走过的道路。
“来,小白,端面啦!”
“来了来了!”白叶回过神来,拿来了一个托盘。
这一个托盘上就能装下六七碗面,直接端到餐厅去。
第一碗面自然是要给师父董建舒的,双手奉上这面,“师父,我和师哥师姐,祝您年年有今日,岁岁有今朝。”
“好好!”
章独岚这边也起身去帮着端面了,等温静茹端回来最后一托盘,白叶这边的肉卤也上了桌。
海鲜肉卤,算是白叶跟章独岚联手的,也是东北肉卤和广式小海鲜的一种的碰撞,处于一种在中间的绝妙平衡。
既能吃到肉卤的醇厚,也能尝出海鲜的鲜甜。
两者既不争,也不强。
大家一人一碗,包括两个小女孩,都各自有一小碗。
温静茹做的虽然是一根面,但只是为了取长久的意思,并不
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