当然,还有一些人不能忽视,那就是系统里的虚拟老师们。
虽然他们可能就是一个单纯的npc,可在教导他这一点上,他只有感激。
鱼丸汤很快就做好了,卫珣招呼着大家一起过来吃。
温州这边可是没有暖气这东西的,屋里还是有些冷的,即便是开空调,那种硬烘出来的暖和也是不舒服的。
此时来上一碗热气腾腾的鱼丸汤,不光肚子得到了满足,身上也被热汤整个暖透,就好像这一碗热汤是直接打入了血管之中,顺着流淌过了全身一般。
“爸,今天这个鱼丸汤的味道,和你之前做的好像不太一样。”温静茹到底是吃自己爸爸的手艺多,再加上她对于味道的把控也很细微,所以吃出了不同。
“不错,有长进。”卫珣笑笑,“今天这鱼丸,是白叶亲手做的,我只负责在旁边指点做法。”
温梅第一个开口了,“那真不错,老卫,这味道虽然和你有些许的差别,但是比你的还要更好上一分。”
温梅性子很爆,所以这样的人,其实性子也很直,想到什么就说什么,从来不会绕来绕去的。
温静茹性格就随了父亲卫珣,性格温和,包容性强,轻易不会和人发生冲突。即便是有什么矛盾,在她的真挚又温和的笑容之下,对方也会和缓了情绪的。
听到温梅这话,卫珣果然并不生气,而是笑着点头,“没错,白叶对味道的把控是真的很好,他就只吃过一次,他就能够根据我的提示,做出了更加完善的更改了。”
卫珣说完,温梅倒是若有所思地看向了白叶。
吃了一碗鱼丸汤,卫珣就准备起身去做午饭了。
白叶还想帮忙,被卫珣笑着婉拒了,“我这点私房菜,可架不住你这样学啊!”
周围人瞬间善意地笑了起来。
中午的时候,卫珣做了一道三丝敲鱼。
这鱼是用新鲜黄鱼做的。
白叶恍然大悟。
他就说之前他曾经询问过师姐,说温州鱼丸黄鱼的最好吃,为什么卫珣买到了黄鱼,却用鮸鱼来做这一道鱼丸的。
原来,是黄鱼另有重用!
三丝敲鱼,就是明面上的意思,敲鱼是真的将鱼肉敲成薄片,鲜黄鱼去鱼头、尾、皮,切成针片,蘸上干淀粉,用木槌慢慢敲成薄鱼片,放在沸水里煮熟。烹调时加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心。
这菜色白汤鲜,和鱼丸相比又是另一种鱼肉展现出来的美味。
温州靠海,内又有河流,所以河鲜海鲜都很丰富。
这一桌子的菜肴也多是以海鲜为主。
除了三丝敲鱼之外,还有芙蓉蝤蛑。
这蝤蛑其实就是青蟹。
而芙蓉是指蛋。
各大菜系里都有关于芙蓉的菜肴,比如芙蓉鸡片,芙蓉蔬菜汤。
在这一道菜里,芙蓉只以蛋羹形式出现的。
说白了,这就是青蟹蒸蛋羹。
这两种,一种嫩,一种鲜,且都是蒸熟的,出锅之后不光是菜成为一体,就算是鲜味也融为一体。
这道菜吃的几个年轻人简直停不下来,因为太鲜了,而且嫩。
那蛋羹入口,大海的味道瞬间充斥口腔,让人想要停止咀嚼,静静体味这鲜味,可偏偏又忍不住。
才咀嚼上几下,那蛋羹就不知不觉地消失在唇齿之间了。
再挖上一勺雪白的蟹肉,跟蛋羹一起拌在饭上,简直是根本不知道饱。
还有一道虾子酱蒸肉也非常的好吃。
五花肉软糯不油腻,虾子酱咸鲜,打开味蕾的同时,也让肉味更加别具风格。
白叶很喜欢这种,跟他们那边老扣肉的口感不一样,但大小伙子有几个不爱吃肉的。不光他爱吃,江小年和卫昭也都同样很爱吃。
白叶吃了几口,忍不住开口,“若是二哥在这里就好了,他肯定很喜欢这一道菜的。”
柳鸿作为聊城人,也是鲁省的一员,对于虾酱之类的食物,很有些天然的好感。
他春节后过来的时候,还给白老爹和姜兰带了很多礼物,其中就有干海参和虾酱的。<
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