“那有什么难的，我明天多买点虾。”白叶点头。
“那么费事的菜。”
“没啥，我早点开始。”白叶计算了一下，“我上午出去转一圈买虾，晚上你来吧。”
“好！”
吃饱喝足，也才八点。白叶睡了好几个钟头，现在彻底精神了，给张强和林西漠都放了假。
林西漠跟旺仔一起走了，张强则是回家找老婆去了。
今天来吃饭的人特别多，比昨天还多一些。
昨天主要是听说白叶回来了，今天则是因为大部分菜都是出自白叶之手。
该说不说，就算张强、卫昭他们烹饪的味道接近白叶，大家也都习惯了。可吃到白叶做的菜，还是能轻易吃出差别。
好吃就是好吃。
这就是正版和盗版之间的差别。
众人许久没吃过了，乍一吃就仿佛是中了奖一般。
白叶也有意无意地和大家说起新的店已经要开始装修了，到时候盒饭快餐搬到前面去，更宽敞更明亮。
大家都鼓掌。
人不多的时候，白叶让樊柊他们几个也都下班了，自己一个人精神奕奕地将后厨和前面大堂都打扫的干干净净，连地面都锃光瓦亮的。
转天，白叶先去买了二十斤活蹦乱跳的河虾。二十斤不算少，一半用来做面，一半在桶里养着。
买完虾，装在水桶里，白叶又去二手市场挑了台立式空调。
并且今天就让老板给他送到店里安装上。
平房就是有这个好处，打个洞就能安装，不用像楼房那样登梯爬高的。
安装好后，白叶就打开了。
嘀的一声，空调启动，凉风出来就和白叶现在的心境一样，十分舒爽。
他们这边没有京城热，现在这个月份也不过就三十出头。
但是因为他店里吃饭的人多，大家都挤在里面，所以显得热。
所以空调也不需要开太低，二十五六度，再用风扇将凉气吹到整个餐馆里，进来不会觉得太凉，出去也不会因为温差而中暑。
对于白叶买空调的举动，食客和自家的员工自然是欢迎无比。
白叶安抚好他们，就带着虾上了楼，并且提前告诉众人，晚上有惊喜。
白叶比赛的视频，大家都看了，看到虾就激动了起来。
实在是，这五虾面看着实在是有点勾人馋虫。
白叶并没有急着制作，虾当然是死的时间越短越新鲜，现在没有人看见，当然是晚上的时候再一键操作。
现在他可是有重要的事情。
他在网上发布的招聘信息，有人回复了。
因为急需人，白叶开出来的工资不低。
东北这边工资相比一线和超一线的城市，并不高。
就算是一些饭馆的主厨，也就是六七千左右的工资，学徒工一般都是两千左右。
现在店里的张强和林西漠工资都在八千左右，就算是卫昭也差不多了。
林西漠之前还打趣地说过，之前来就想着是学学厨艺，看看朋友口中的大厨是怎么做饭的。也是因为他和之前的餐馆主厨不太合，干脆就辞职了。
辞职之前的林西漠工资还不到六千，现在已经稳拿八千块了，这个月还能有两千块钱的奖金，那就是一万块，远超他们主厨的工资了，高兴的月月发朋友圈。
白叶这次招牌，直接开出了三千块的实习工资，实习期三个月，转正后直接四千五。
这样的待遇让白叶的信息发出来的第二天，就有很多人和他聊。
早上白叶忙，没顾得上，现在正好和大家聊聊。
那边新店装修，周老板拍着胸脯说都给他用最环保的材料，最后再给他上一个空气什么东西，大概意思就是半个月就给他竣工。
所以白叶直接聊好了四个人，三男一女。
有个女孩，白叶也挺意外的，这行业女性并不多。毕竟后厨不是啥轻松的工作，冬天还好，夏天太热，而且都是油烟子，还要颠勺啥的。
所以难得有个女孩子应聘，白叶直接答应下来了。
这四个人里，有三个都在附近，还有一个在别的城市，说想要来东北这边发展，要过几天才能到。
白叶索性让他们都下周一来报到，反正今天周五了，正好下周一能一起过来培训。
聊的差不多了，白叶才开始准备剥虾。
冰箱里的冰块放在盆里，河虾一键操作剥掉虾壳，直接放在了冰水里。
然后就是剥虾脑，炒虾壳。
十斤的河虾啊，壳子一锅竟然没放下。