下午两点，院子里已经搭好灶台。
几圈儿砖头砌好，留一个口子，就是一个灶台。
上面架着从大厨房搬过来的大铁锅，锅子里装了一锅水。
江华背了一筐木头放到院子里，准备一会儿烧热水。
灶台旁不远处几根长凳子上面摆着一张大木板，方便等会刮猪毛，分猪肉用。
院子里还摆着大大小小的桶和盆。
这时，张滨海背着竹篓到了老何家。
透过竹篓的缝隙，可以看到几把用处不同的刀、毛刮子、磨刀石等，都是杀猪用的工具。
他身后还跟着两个身强体壮的男人，都是跟着他打下手的壮劳动力。
他们和何国贵交流几句后，就准备开始工作。
一个个戴上围腰，戴上袖套。
三人跟着何国贵进了猪圈，一起把其中一只猪赶到院子里，四个人齐齐上手，有的抓耳朵，有的抓尾巴，剩下两人抬猪脚，动作娴熟地把白白胖胖的猪按在长条板凳上。
整个院子里都响起那只猪凄厉的惨叫声，一声接一声，刺人耳膜。
相邻的几家邻居一听这声音就知道老何家在杀猪，看热闹的，想买猪肉的，都跑过来看闹热。
大门没有关，大黄也被牵到后门那边去了，那些人径直进了院子，站在墙角兴致勃勃地聊着天，指指画画。
张滨海对众人的围观置若罔闻，他从一旁的竹篓里抽出一把锋利的尖刀，面不改色地一刀捅进了猪的脖子里。
猪血瞬间涌出，谢卿卿早就提着一个铁桶在一旁等候多时，眼疾手快地把铁桶接了过去。
猪还在叫着，挣扎着，但是随着时间流逝，失血越来越多，它的声音越来越小，挣扎的动作缓缓停下了。
一旁搭建好的大铁锅里，水冒着泡，江华舀着水往腰盆里倒，等到快满了才停下手，接着又去大厨房提水，准备继续烧水。
而张滨海就带着几人把不再流血的猪泡进腰盆里，时不时翻个面。
感觉差不多了，他又抽出一把小刀，在猪的四个猪蹄处划了一个小口，又拿起一根细长的铁棒——通条从切口处一一捅进去，整个猪身被捅遍了，又贴上去往里面吹气，一直吹到猪肚子鼓起来才停下来。
几人又把猪抬到木板上，一起拿着毛刮子刮猪毛，开膛破肚，分割猪肉。
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