如果说吃完灌汤包,大嘴刘还仅仅是有报名的念想。
等尝到阳春面,这个想法已经呼之欲出了。
为了能尝到这样的美食,参加一次半马增加人生体验,顺便还能出一期视频,怎么想也是极好的主意。
“您别光吃啊,说说呗。”
“就是啊,为啥这老板做的包子跟面这么好吃。”
“您跟视频里一样,说说有什么能在家做的办法。”
大嘴刘刚把最后一口面汤送进嘴里,旁边就有人迫不及待的问了起来。
在场的食客们纷纷竖起耳朵,希望面前这位美食博主,给大家一个解答。
之所以这样,是因为大嘴刘不是那种普通的美食博主,也是一位技术流。
他的视频里,很多时候都会凭借味道,去还原推测厨师的制作手法,有时候还会给出简化版的家庭做法。
灌汤包做起来稍微麻烦就不说了,但阳春面这么简单的早餐,岂不是有手就行?
不说能达到十分的味道,能有个七八分,能解解馋也不错。
大嘴刘想了想,道:“要说为什么好吃,最简单的两个标准,上好的新鲜食材加上顶尖的烹饪技术。”
“要说食材的话,包子馅用的是金华双头乌的前腿肉。阳春面里的猪油,应该是巴马香猪的板油熬的。”
刚说到这里,立刻就有人拿出手机开始逛某宝某多,想要购买同款食材。
“别急着买,这两种猪肉名气大,市场上鱼龙混杂,很容易买到假货。”
“最关键的是,即便是有这两种食材,你们在家也做不出这个味道呀。”
“烹饪技术也是关键。灌汤包的包子皮,阳春面里的面,都是很考验揉面技术的。这老板绝对是个老师傅了,甚至说一句面点大师都不为过!”
大嘴刘最后给出了极高的评价。
有食客恍然大悟,面露钦佩、有人却不信,觉得大嘴刘太夸张了。
“面点大师的评价也太高了吧,大嘴,你没见过这老板吧,很年轻的,不是老师傅。”
“就是啊,看起来也就二十岁出头,哪有这个年龄的老师傅。感觉还是食材好吧?”
有食客看向厨房内忙碌的林玄,也不太相信老师傅,面点大师这种说法。
说实话,如果不是尝到了灌汤包与阳春面,大嘴刘也不相信国内有这么年轻的面点大师。
烹饪是个技术活,也是个经验活儿,国内有名的面点大师,大嘴刘不敢说全都见过,但基本也叫得上来名字。
没有一个小于40岁的。
相比之下,林玄确实年轻的过分了。
但技术这东西造不得假,是什么样,就是什么样。
对此,大嘴刘也只能将这种情况,归结于天赋。
面对几位食客的质问,大嘴刘轻笑一声。
“技术这东西怎么说呢,经验与时间的积累固然重要,但你不得不承认,有些人可能天生就是吃这碗饭的。”
大嘴刘说的委婉,但基本上都听懂了。
这就像是清北就在那里,为什么不去上呢?是因为不喜欢吗?
院子里一直热闹,有人吃完离开,有人进来点餐。
临近十二点,食材销售一空,林玄宣布今日营业时间结束。
后面有些来的晚点,自然是没有吃到,无比遗憾,希望林玄明天多准备一些。
然而林玄只能说,明天赶早一些。
他订购的食材,基本上是算好的,在保证体力的情况下,能烹饪的极限。
毕竟厨房就他一个人,也不可能再招个厨子。
能达到目前他这个水准的厨师,人家必然是某个大饭店的行政主厨之类,不可能来他这个小店工作。
林玄从厨房走出来透了透气,感觉整个人都要被水蒸气浸透了。
周芸在院子里收拾打扫。
一个中年男人大步走了进来。
“抱歉先生,今天营业时间结束了。”周芸立刻过来告知。
“哦,我不是来吃饭的,是想给你们老板说一声。”
中年男人说着,径直来到林玄面前。
“您好,早上尝过您的灌汤包之后,觉得特别好吃。能不能麻烦您明天准备400份的灌汤包,150份的阳春面?”
“我们公司来龙湖这边做团建。”
中年男人解释了一句。
林玄一愣,下意识的问:“你们公司都是半马参赛者?”
“哪能啊,我们是正经公司。”中年人笑了一声,道:“我知道您这里有规矩,也不让您为难。”
“我这边可以联系一个有参赛证的人下单,到时候做好了,我这边准备好餐车打包带走就行。
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