小伙子懊恼地拍了拍脑袋，若是他坚持自己的选择就好了。
孙里正让他伸手去摸两株草有何不一样，小伙子照做，咦了一声：“这一株叶片比较光滑，这株却有些扎手。”
孙里正拿着这两株草在人群里走了一圈，说道：
“扎手的这株，就是禾苗，光滑的那株，叫做稗草。种田的时候总是想要自己的稻子长得又高又壮，但是水稻是长不赢稗草的，所以如果你的稻田里有那么几株长得特别好，有可能就是稗草，要尽早拔掉，补种稻子。”
“种水稻大致分为几个阶段，秋收以后，将土翻过来，压住稻草杆，等来年开春放水浸田，这就是沤肥。”
“等天暖一些，稻草在田里变得软和，并且发出一股酸臭味，就开始去踩田，隔几日再踩一次，这就是炼田。”
“而开始炼田便要开始泡种子，有一年开春很晚，种子泡了好几晚都不发芽，我就想了个办法，将水换成温水试试，结果过了一夜，都发芽了。”
人群中爆发一阵哇声，他们现在恨不得自己能写会画，记录下来要点，秦融在上方写了要点，还画了图，他们只能努力记住板子上的字和画。
来之前，也没人告诉他们这些课这么实用啊！
“田炼好了将它推平，秧苗长到巴掌高，便可以插秧了。插秧这个不用讲了吧，但凡下过田的都知道插秧如何做”
“讲！我们要听！”
台下的人不愿意了，孙里正只好讲如何插秧，接着继续讲施肥、灌溉、除草、抽穗、灌浆等几个阶段要做的事，别说台下一百来号人，就连墙头上的人也不愿意离去。
讲完水稻，孙里正喝了一口水，笑着从一旁的簸箕里拿出了两棵长得几乎一模一样的草：
“那么这两株，哪一株才是小麦呢？”
台下的人都伸长了脖子去看，秦融在上面写了小麦两个字。
一天下来，白板两面都被写满了，孙里正讲得口干舌燥，但是心情却是十分舒畅。
从来没有人愿意听他讲这么久！
陆真在台下，眼睛闪着亮光，随后和周主薄回了县衙处理公务。
而在墙头的崔子建十分错愕，这就是通识课？都是些书本不曾授的内容，他一个五谷不分的公子哥头一回对自己熟读的四书五经生了几分嫌弃。
这些书对百姓而言，究竟有何作用？
一连几日，他都蹲在墙头听课，从一开始的震惊到后来的以为平常，甚至能够顺着课程内容去引发更多治国之道。
他头一回如此直观地认识到自己以往读的书如空中楼阁，如今空中楼阁终于与山脚有了连接，让他看到了更多应该被看到的真实。
接下来的算筹课和药草课更是让他大开眼界，墙头上的脑袋越来越多，每次挤在人堆里听课，是他从未做过的事情。
而今日，便是县令大人的养殖课，来的人就更多了。
陆真穿了一身素袍，头发被高高束起，几步上了高台，朝台下众人微微鞠躬：“乡亲们好，我是陆真，今日讲养殖。”
“其实这个话题最熟悉的是在座的各位，如何养小鸡、小鸭、大鹅、猪等等，这些几乎每户农家都有，可为什么数量不多呢？”
“哪怕是富人家的庄子，也没有专门饲养家禽的地方，为什么呢？”
有人举手了，陆真做了个邀请的姿势，是位稚童。
“我娘说养活我们几个孩子已经很费粮食了，没有余粮喂养小鸡小鸭。”
另一位站起来说：“养一头猪要一两年，可若是中途猪死了，就什么都没了。”
“俺们村的小鸡总是丢，后来大家就都不养了”
陆真认真地听他们讲述，随后总结：“没有余粮、时间太长、有被偷的风险等等，可这些在规模化以后，都只是小问题。”
“现在咱们县建成了一个大坝，集思广益一下，能够养什么？”
“养鱼！”
“养鸭！”
“养鹅！”
“好，假设养鱼，需要注意什么问题？或者说，需要解决什么困难？”
陆真站在台上，缓缓引导着台下的人一步步思考，不断补充、完善，最终拿出一份永新水坝养殖计划。
“对这个项目的感兴趣的乡亲可以稍后去县衙咨询，水坝养殖租赁二十两银子一年，不接受议价。”
“好，发散一下思维，水田里是否可以养鱼？”
众人被问懵了，水田里养鱼？这可是从未有人尝试过的事，不过方才县令大人讲了这么多养鱼的注意事项，好像在水田里养，也可以？
“可是，在水田里养鱼，不会被别人抓走吗？”
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