经过前一日的试吃，胖子和马亮对烧烤摊的生意可谓信心满满。马亮一大早便奔赴市场，在各个摊位之间仔细挑选，挨个对比，力求找到最优质的食材。最终，在中午之前，他将所有需要准备的食材都采购完毕。欧阳查看了马亮采购回来的食材，满意地点了点头。随后，马亮找到胖子，将上午的采购开销一一入账。
接着，三人紧张而又忙碌地投入到准备工作中。他们开始洗菜、切块、穿串，精心摆放桌椅，认真打扫卫生，整整忙碌了一个下午。
夏天的时光总是显得格外漫长，已然是下午六点多钟了，天空却依旧明亮。此时的市场热闹非凡，熙熙攘攘的人群穿梭其中。市场里摊位林立，五颜六色的遮阳棚在阳光下格外醒目。各种叫卖声、讨价还价声交织在一起，充满了生活的烟火气。他们的烧烤摊位于市场的一角，旁边是胖子家的音像店。音像店门口的大音箱播放着欢快的音乐，为热闹的市场增添了一份活力。烧烤摊的对面是一家杂货店，店门口摆放着琳琅满目的商品。市场周边的道路两旁种着郁郁葱葱的树木，微风吹过，树叶沙沙作响，带来一丝清凉。
然而，他们的摊位却仍是空无一人，三个人焦急地等待着。欧阳忙碌了一下午，此时确实有些累了，他深知真正忙碌的时候尚未到来。于是，趁着现在没人，他斜靠在椅子上，翘起二郎腿，悠闲地哼起了小曲儿。胖子则焦急地来回踱步，一会儿擦擦桌子，一会儿摆摆椅子，看似在忙碌，实则心里如热锅上的蚂蚁般焦躁不安。马亮则静静地站在欧阳身后，一动不动，傻傻地不知所措。
这时，胖子的爸爸杨叔从店里拿出一挂红色的鞭炮，嘴里叼着烟，边走边说：“新店开张，怎能不闹出点动静来呢？”说着，他走到路边，将鞭炮沿着马路的方向铺开。猛吸一口嘴中的香烟，然后点燃鞭炮。鞭炮迅速燃起，噼里啪啦地响了起来，此时，街道上的目光瞬间全部聚焦到这里。随即，胖子飞奔向他爸的音像店，拿出一个扩音器，对着人群大喊：“兄弟烧烤新店开业，可以免费试吃，欢迎大家都来品尝。”然后，胖子在那摆弄着扩音器，不知在研究着什么。不一会儿，扩音器里又传出刚才胖子的喊话声：“兄弟烧烤新店开张，可以免费试吃，欢迎大家都来品尝。”还别说，他们爷俩这一招着实奏效了。这么一闹腾，便开始有人慢慢围了过来。欧阳见状，立马起身，他知道，真正忙碌的时候开始了。他随即吩咐马亮把每样食品都拿过来一些，自己则在烧烤炉前忙碌起来。一些好奇的人围过来，看着餐架上摆放着各式各样的烤串儿，都好奇地议论起来。胖子也凑近过来，热情地对着大家伙儿说：“欢迎光临兄弟烧烤，喜欢什么您随意看，可以试吃。”然后指着自己围裙上的几个大字，“兄弟烧烤，一切皆能烤。”胖子卖力地吆喝着。欧阳给胖子一个眼神，示意炉子上的串儿烤好了。胖子秒懂，随即抓过一把，分发给看热闹的人们，客气地说：“您尝尝，不好吃不要钱。”胖子老爸随即挤到人群面前，拿过两串儿说：“我先尝尝。”人群中见有人伸手去拿，其他人也纷纷开始伸手，刹那间，胖子手中的串儿就分发完了。大家品尝过后都不住点头，赞不绝口，纷纷夸赞确实好吃。胖子见此情形，随即递上菜单儿，说：“您看看，还有很多各种烤串儿，您想吃点什么？”就这样，在胖子的卖力吆喝下，他们有了第一单生意，随即就是第二单、第三单。
随着时间的推移，市场上的人越来越多。大概过了不到一个小时，他们的摊位前已经坐了大半客人。烧烤炉上烟雾袅袅升起，欧阳双手不停地翻动着烤串，额头上冒出细密的汗珠，但他的眼神专注而坚定。烤串在火的炙烤下滋滋作响，散发着诱人的香气。胖子则像一只忙碌的小蜜蜂，在餐桌之间穿梭，点菜、上菜、收拾桌子，忙得不可开交。他的脸上洋溢着兴奋的笑容，心里乐开了花，想着这生意如此火爆，以后肯定能赚不少钱。马亮也没闲着，一会儿帮忙拿食材，一会儿帮客人找座位，虽然累得气喘吁吁，但眼中闪烁着喜悦的光芒。他暗自感慨，没想到他们的烧烤摊这么受欢迎，之前的辛苦都没有白费。
客人们围坐在桌前，手中拿着烤串，先是小心翼翼地咬上一口。那羊肉串外焦里嫩，咬下去的瞬间，鲜嫩的羊肉汁在口中四溢开来，浓郁的肉香弥漫在口腔中，让人回味无穷。有的客人吃着烤鸡翅，鸡翅烤得金黄酥脆，表皮微微泛着油光，一口咬下去，鸡肉的嫩滑与外皮的香脆完美结合，让人欲罢不能。还有的客人品尝着烤蔬菜，烤韭菜翠绿欲滴，散发着独特的香味；烤茄子软糯可口，上面铺满了香气四溢的蒜蓉。客人们一边吃着烤串，一边不住地点头称赞，脸上露出满足的神情。大家都对他们的烤串儿赞不绝口，纷纷朝着欧阳竖起了大拇指。欧阳朝向人群拱了拱手表示感谢，并朝着人群大喊：“这大热的天儿，如果能配上凉啤酒，吃着烧烤，才是人生一大美事。”话音刚落，就听有一桌儿的客人喊着：“服务员儿，来两瓶凉啤酒。”胖子走到客人桌前，微微弯下身子，抱歉地说：“实在不好意思，大哥，我们这店刚刚开业，没有准备啤酒。不过隔壁有一间便利店，那里有卖啤酒。如果您需要，我去打个招呼，让他给您送来。”客人表示同意，于是胖子便跑去便利店拿了啤酒。马亮见欧阳和胖子都很忙碌，随即便接下了帮客人买啤酒的活儿。忙碌的空闲时间，胖子凑到欧阳身边小声地说：“点啤酒的客人还真不少，看来明天咱们需要准备一些啤酒了。”欧阳摇了摇头，对胖子说：“啤酒咱就别卖了。第一，旁边就是便利店，人家卖咱也卖，那不是抢人的生意吗？不合适。第二，你如果和便利店卖一样的价格，那就没有太多的利润。第三，你要卖啤酒的话，还得准备一个冰柜，不然这样的天气，常温的啤酒谁会喝。再有就是，咱们在这儿做生意要和隔壁的商家搞好关系，不然会遭到别人的嫉妒。但是，如果我们生意好，也能带动他那儿的啤酒、饮料、香烟卖得好，那他巴不得盼着咱们的生意越来越好呢。”胖子听后点了点头，朝欧阳竖起大拇指。他对欧阳的思虑长远表示佩服不已。
直至把准备的食材全部卖光，他们才送走了最后一桌客人。此时已临近 10 点了，夜已深沉，周围的喧嚣渐渐沉寂下来。欧阳下午临出门时，在家中留了字条，所以他倒不必担心因太晚回家而让父母担心。这一天忙碌下来，欧阳确实疲惫不堪。他身穿的 t 恤早已被汗水浸透，紧紧地贴在身上。本来 7 月份的天气就酷热难耐，而整个晚上他都站在烧烤炉旁，仿佛那熊熊燃烧的炭火将周围的空气都加热到了极致。他感觉自己脚下站的那块地都已经被汗水浸湿了，仿佛形成了一小片湿漉漉的印记，见证着他这一晚的辛勤付出。
在最后一桌客人走后，周围顿时安静下来，只有那微微闪烁的炭火还散发着余热。欧阳拿出了预留的一些烤串儿，用最后的炭火将其烤熟。这些烤串是欧阳特意留出来的，作为他们三个的晚餐。因为今天是第一天开业，欧阳担心生意没有预想的那么好，所以就没有准备过多的食材。然而，按照今天顾客的反馈来说，明天客人应该会比今天还要多，看来得多多准备一些食材了。
欧阳拖着疲惫的身躯，缓缓烤着着他们的晚餐。马亮则在一旁认真地收拾着碗筷，清扫着周围的地面，他的眉头微微皱着，眼神中透露出专注与认真。
胖子坐在角落的一张空桌前，兴奋地将书包里的钱全部倒在桌面上，那双眼放光，嘴角不自觉地上扬。随后他一张张地整理平整，脸上满是得意之色，津津乐道地数着钱，边数边笑，那笑声都忍不住传了出来，眼睛都快眯成了一条缝。别看胖子学习成绩不怎么样，但是在算账方面，胖子可是一点儿问题都没有。或许是从小跟着他爸爸做生意的缘故，胖子也锻炼出了见人说人话、见鬼说鬼话的本事，绝对是一个八面玲珑的机灵鬼。而且对于算账这种事儿，胖子几乎张口就来，从未出现过差错。
烤串儿烤熟了，欧阳把他俩都叫了过来。欧阳坐在桌子前，神色中带着一丝期待，让胖子把他老爸也叫过来，毕竟跟着忙活了大半天，吃饭的时候可不能把人家忘了。胖子喊了两嗓子，不一会儿，杨叔就手里拿着半瓶白酒坐了过来，并且笑嘻嘻地对着欧阳他们说：“小哥几个，要不要喝两口？”欧阳他们微笑着婉拒了。四个人开心地吃了起来，其实杨叔早就馋这一口了，那会儿试吃的时候都意犹未尽，只见他满脸渴望，眼睛时不时瞟向烤串。只是看到他们小哥几个一直都在忙碌，便没好意思开口。当然，胖子也早就饿得不行了，左手右手各拿着一只烤串儿，左右开弓起来，那狼吞虎咽的模样，仿佛饿了好几天似的。一边吃着饭，欧阳一边问胖子：“刚刚看你在那数钱，数得挺开心的。怎么样，今天收益如何？账算出来了吗？”胖子紧嚼两口肉串儿，腮帮子鼓得圆圆的，然后喝了一杯水，说道：“算出来了。”
胖子心满意足地放下手中的烤串，抬起胖乎乎的手随意地抹了一下嘴上那亮晶晶的油渍。他的动作略显粗鲁，却又带着一种满足后的随性。那油光在灯光下微微闪烁，仿佛在诉说着他刚刚享受美食的愉悦。胖子微微眯起眼睛，嘴角还残留着一抹满足的笑意，似乎在回味着烤串的美味。
接着，他如捧着宝贝般拿出手中的账本，神色极为认真，仿佛在进行一项重大的仪式，说道：“我们采购餐桌椅、餐盘、碗筷、酒杯、木炭、竹签等一系列餐具、炊具总共花费五百五十元。”说罢，他还用手指轻轻点了点账本上的数字，仿佛要确认这些数字的真实性。
胖子一边说着，一边不自觉地微微扬起下巴，脸上满是自豪之色。他接着道：“马亮那边采购的食材，一共花费了三百七十元。今日的营业额总计为一千零二十四元。”说完，他的眼睛又一次看向那堆钞票，眼神中闪烁着兴奋的光芒。
欧阳听着这些数字，一边吃着烤串，一边细致地分析着。“餐具和厨具的一次性投入，使得我们在后续经营中无需再次承担这笔费用。那么实际上我们此次经营的主要投入就是食材的三百七十元。以营业额一千零二十四元来计算，我们的利润达到了百分之一百七十六点七六。这个成绩还算不错，而且今天第一天开业，我本担心生意不佳，所以食材准备得并不多，没想到不到十点就全部售罄。并且今天我们还送了很多免费试吃的烤串，所以明天我们多准备一些食材，收益应该会更加可观。保守估计，以后每天纯利润都不会低于一千元。”
听到此处，刘叔一口酒从口中喷了出来，他瞪大了眼睛，满脸的惊讶与错愕，嘴巴微微张开，好半天才缓过神来。他咳嗽了半天，难以置信地说着：“这么夸张吗？这都快赶上我那个店一个月的纯利润了。”欧阳哈哈一笑，说道：“往后我们会逐渐增加菜品，肯定不会低于一千块每天。”大家举起手中的酒杯，以水代酒，共同干杯，庆祝他们打响的第一战。
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