程处默笑着摸摸鱼鱼的头:“鱼鱼,我们还不饿呢。你吃得这么香,那汤圆肯定美味。”他的目光温和,看向鱼鱼的眼神里满是宠溺。
秦怀道也蹲下身子,捏捏鱼鱼的脸蛋:“是啊,鱼鱼。我们得在这守着醉仙楼,等会儿再吃。你快去玩吧,别管我们啦。”
他的嘴角带着笑意,那笑容在清晨的阳光下显得格外爽朗。
鱼鱼却不依,拉着他们就往屋里走:“不行,不吃早食对身体不好。娘做了好多汤圆呢,你们一定要尝尝。”
她的小脸上满是认真,那股执着劲儿让程处默和秦怀道哭笑不得。
程处默无奈地摇摇头:“好好好,我们去吃一点,真拿你没办法,鱼鱼。”
秦怀道也站起身来,跟着鱼鱼往屋里走去,嘴里还说着:“那我们就尝尝鱼鱼推荐的汤圆。”
清晨的阳光洒在醉仙楼的后院里,给一切都镀上了一层金色的光辉。
小雨正站在院子中央,身旁是鱼鱼、黎豪、程处默和秦怀道。
小雨身着一件素色的布衣,袖口和领口处绣着简单的花纹,腰间系着一条藏青色的围裙,围裙上有些许油渍。
她的头发整齐地挽在脑后,用一根木簪固定着,几缕发丝垂在脸颊边,显得温婉而勤劳。
“等会要去买猪肉。”小雨说道,她的目光看向鱼鱼和黎豪,眼中带着一丝神秘。
鱼鱼歪着头,眼睛里满是好奇:“娘,你买猪肉?”
“对。”小雨笑着回答。
“买猪肉干什么呀?”鱼鱼追问,她蹦蹦跳跳地来到小雨身边,拉着她的胳膊摇晃着。
小雨眨眨眼:“猪肉啊,到时候你就知道了。”
鱼鱼不依不饶:“说嘛,娘。”
小雨无奈笑了笑:“买猪肉是做腊肉。”
“对对对,”黎豪在一旁兴奋地接口:“到时候冬天就有腊鱼、鱼干还有腊肉了。”
程处默和秦怀道相视一笑,程处默穿着一身黑色劲装,衣服上用银线绣着简洁的图案,那银线在阳光下闪烁着微光。
他的腰带束得紧紧的,佩着一把宝剑,剑柄上镶嵌着宝石,在阳光下折射出五彩光芒。
他笑着说:“这倒是个好主意,腊肉可是美味。”
秦怀道则是一身深蓝色的衣衫,那颜色如同深邃的湖水,衣衫上没有过多的装饰,只在领口处有一圈白色的绒毛,为他增添了几分随性。
他摸了摸下巴:“小雨,这腊肉要做得好吃可不容易,你有什么秘方没?”
小雨自信地一笑:“这秘方嘛,就是要选上好的猪肉,肥瘦相间的那种。然后用盐、花椒、八角、桂皮等香料细细地腌制,再晾晒风干。”
鱼鱼眼睛睁得大大的:“娘,听起来好复杂啊。”
黎豪在一旁拍了拍鱼鱼的肩膀:“不复杂,鱼鱼,等你吃到美味的腊肉就知道这些都是值得的。你想想,那腊肉吃起来咸香可口,每一片肉都有着香料的醇厚味道,而且还有一种独特的嚼劲。”
鱼鱼歪着头想了想:“那真的有那么好吃吗?我闻过腊鱼,感觉腊鱼就已经很好吃了,腊肉会比腊鱼还好吃吗?”
程处默笑着蹲下身来,看着鱼鱼的眼睛:“鱼鱼,腊肉和腊鱼是不同的美味呢。腊鱼有腊鱼的鲜香,那是一种来自江河的味道。”
“而腊肉啊,有着浓郁的肉香,那种经过腌制和风干后的醇厚口感,是其他肉做不出来的。等做好了,你就知道啦。”
秦怀道也点点头:“是啊,而且这腊肉的做法还有很多变化呢。可以直接蒸熟了吃,切成一片片的,那油脂在灯光下都透着光亮,入口即化。”
“也可以和蔬菜一起炒,比如和冬笋一起炒,腊肉的咸香和冬笋的鲜嫩搭配在一起,简直是人间美味。”
小雨在一旁听着他们的描述,眼睛里也期待:“没错,我们可以把腊肉做得多种多样。还可以在腌制的时候加入一些其他的香料,比如小茴香,让腊肉有更独特的风味。”
黎豪兴奋地搓着手:“娘,那我们要不要试着做几种不同风味的腊肉啊?比如一种是传统口味的,一种是加了小茴香的,还有一种可以加一些辣椒之类的,适合喜欢吃辣的人。”
小雨微笑着点头:“这个主意不错,不过我们得先把基础的腊肉做好。这挑选猪肉就是关键的第一步。”
“好的猪肉才能做出好的腊肉,要是猪肉不新鲜或者肉质不好,那后面做得再好也没用。”
程处默站起身来:“小雨啊,那这挑选猪肉有没有什么特别
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