赵常山觉得自己要半年不能碰酒了。
从佳木回来两天这头还有点昏。
又休息了一个星期,这才开始收拾自己的东西。
两只狍子得收拾出来,还有一只鹿,野鸡得褪毛,兔子得扒皮清理干净,两头野猪清理出来,一头做腊肉,另一头吃新鲜的。
狍子皮,鹿皮还有鸡毛,兔皮,猪皮,赵常山收拾了一下,给送到了鹤岗收购站。
这些东西也是有用的。
赵常山得了4块钱。
看到收购站有收购的山菇,赵常山问了下,结果人家不卖。
得……只能走人。
两个市场转了一圈。
眼见着曾经热闹的两个大集市,到现在的门可罗雀。
进了市场看看,赵常山并没有找到自己看得上的菜。
去了南城曾经的牲畜交易市场,和菜市场差不多。
至于屠宰场,根本就不卖个人了,就算你拿着证件来都不行,除非有市局的批条,否则你一只猪尾巴都不可能拿走。
赵常山只能再去一趟佳木。
曾经那个人挤人的小市场只有零星一些人在,这些人也都是来看看有没有东西买的。
去了这里几个大菜市场,赵常山最后还是买到了300斤的海带和100斤的带鱼,虾干买了50斤,咸鱼50条,只有这些不是很严格。
其他的就别想了,就是想买豆腐,你没有购物证都不卖你。
又去供销社,拿出农垦证后,赵常山又填写了两张表格,才买了50斤的盐。
以后只能丰衣足食了。
最后无奈只能拉着几百斤的海货回到了家里。
所有的一切只能自己来动手了。
先是做粉条。
红薯去皮切条,然后放在石磨上面榨成汁,最后过滤然后澄清。
水下面的就是淀粉。
用淀粉和好以后拉丝煮熟以后就是粉条。
空间中存的,加上今年的,赵常山弄了2万斤的红薯出来。
忙活了两天,这才把淀粉全部挤压出来。
红薯残渣给收起来,以后喂鸡。
需要干淀粉很好办。
直接把湿淀粉收进空间,用空间的力量把里面的水分给抽出来,得到的就是干淀粉。
先用淀粉煮芡。
淀粉煮熟就是芡,然后再里面加干淀粉和成面。
大锅水烧开,合成的面在空间中拉成无数细长的条,放进烧开的大锅里边煮把往外拉,外面是几个大盆,里面放着冷水。
用竹竿挑起过水的粉条,搭在架子上,这就是做好了。
先晾干然后拿到外面冻一下,然后再拿到屋里来化冻,
前后折腾个三四天,粉条就做好了。
赵常山做了两种。
一种是细粉条,还有一种是宽粉条。
这一忙就是一个星期。
充实而又忙碌。
前几天是煮粉条,后几天是晾晒粉条。
以后一两年的时间内,赵常山都不缺粉条吃了。
又把海带给清洗一下,热水稍微煮一下晾晒起来,海带也就弄好了。
接下来的日子就是剥松塔。
松子全部加起来弄了4万多斤,这是加上年一起的。
松子太多了,打死赵常山他也炒不完,忙碌干了4天,算是弄了一千斤松子出来。
弄完后,也就歇了一天的时间,开着车子到了鹤岗邮局,掏出自己的证件,给干妈邮寄了200斤松子过去。
里面夹杂着一封信件。
就是说明了一下自己最近去情况,然后询问了一下家里的事情。
赵常山知道,干妈下次来信的话肯定又是一番唠叨。
唠叨归唠叨,但自己该邮寄的东西也得寄,该写的信也得写。
来回折腾一番,时间也已经到了冬至。
赵常山没想到的是周叔一大早开着车子就过来了。
车上带着10斤的猪肉,还有一些市面上难买到的调料。
周叔没怎么停留,说了几句然后就走。
没想到的是,上面几个领导专门给赵常山批下来了这10斤猪肉。
而且这猪肉还是家猪肉,可不是野猪肉。
至于市面上现在的肉有多难弄,赵常山可是亲有体会。
几天前去寄松子,可是在几个市场转悠了一遍,一点肉骨头都没见到。
就连屠宰场都是紧闭着大门。
duang……duang……
有肉了当然是包饺子了。
十斤猪肉,用3斤肉,包个白菜馅饺子。
拿出来5斤肉,包个大葱肉饺子。
还有两斤肉,也给中秋包一些饺子。
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