燃文小说 > 恐怖灵异 > 三十岁的逆袭人生 > 第38章 卤汁配方
    芸芸很快就联系上了她的朋友,对方答应提供卤汁配方,

    但条件是他们必须亲自去取。李善善和刘朝商量了一下,决定第二天一早就出发。

    第二天一早,李善善和刘朝早早地起床,准备前往芸芸朋友所在的餐厅。

    一路上,李善善的心情既兴奋又紧张,她知道这次的机会对他们来说非常重要。

    到了餐厅,芸芸的朋友热情地接待了他们。他拿出一份手写的卤汁配方,

    递给李善善:“这是我多年研究的成果,希望你们能用好它。”

    李善善接过配方,仔细看了看,发现上面的材料和步骤都非常复杂。

    她有些担心地问道:“这个配方看起来很复杂,我们能做好吗?”

    芸芸的朋友笑了笑,说:“别担心,我会教你们怎么做的。”

    于是,他们开始在厨房里忙碌起来。芸芸的朋友耐心地指导他们,李善善和刘朝则认真地学习每一个步骤。

    时间一分一秒地过去,厨房里弥漫着卤汁的香气,李善善的心情也越来越激动。

    终于,第一锅卤汁做好了。芸芸的朋友尝了一口,满意地点了点头:“不错,就是这个味道。”

    李善善和刘朝也尝了一口,顿时觉得味道比之前的卤汁更加浓郁,更加鲜美。

    他们知道,这次他们真的找到了提升卤味煎饺的关键。

    回到店里,李善善和刘朝立刻开始尝试用新卤汁制作煎饺。

    他们按照芸芸朋友的配方,一步步地操作,终于做出了第一锅用新卤汁制作的煎饺。

    李善善小心翼翼地尝了一口,顿时觉得味道比之前更加丰富,更加美味。

    她激动地对刘朝说:“太好了,这个味道肯定能吸引更多的顾客!”

    李善善和刘朝兴奋地将新卤汁煎饺端到顾客面前,期待着他们的反馈。然而,顾客们的反应却并不如他们所预期的那样热烈。

    “这煎饺味道是不错,但总觉得少了点什么。”一位常客皱着眉头说道。

    李善善心里一沉,她知道这位顾客说的“少了点什么”

    很可能就是她一直追求的爆汁感。她决定立刻联系芸芸,寻求她的帮助。

    “芸芸,我们用了新卤汁,味道确实提升了不少,但顾客还是觉得少了点什么。”李善善在电话里焦急地说道。

    芸芸听了,沉思片刻后说:“我明白了,你们可能还需要调整一下煎饺的制作方法。

    我记得我朋友说过,煎饺的爆汁感不仅取决于卤汁,还和煎制的时间、火候有很大关系。”

    李善善听了,心里一亮:“那我们该怎么办?”

    芸芸笑着说:“别急,我再联系一下我朋友,看看他有没有什么建议。”

    挂了电话,李善善和刘朝对视一眼,都看到了对方眼中的焦虑。他们知道,这次的机会对他们来说非常重要,

    如果不能解决这个问题,他们的煎饺可能就无法达到预期的效果。

    第二天,芸芸带来了她朋友的建议:“他说,你们需要在煎饺的皮上做一些调整,

    增加一些水分,这样在煎制的过程中才能更好地锁住卤汁,形成爆汁的效果。”

    李善善听了,立刻决定尝试这个方法。她和刘朝重新调整了煎饺皮的配方,增加了一些水分,然后开始新一轮的尝试。

    然而,事情并没有他们想象的那么顺利。第一次尝试,

    煎饺的皮太软,煎制过程中粘锅了;第二次尝试,煎饺的皮又太硬,爆汁效果依然不理想。

    李善善有些沮丧,她觉得自己似乎陷入了困境。就在这时,刘朝突然想到了一个主意:

    “善善,我们为什么不试试用不同的火候来煎制呢?也许不同的火候会产生不同的效果。”

    李善善听了,眼前一亮:“对啊,我们可以试试先用大火煎制,

    然后再用小火慢慢煎,这样既能保证煎饺的皮不粘锅,又能让卤汁更好地锁住。”

    于是,他们开始了新一轮的尝试。这一次,他们先用大火煎制煎饺,待煎饺底部微微金黄后,再转小火慢慢煎制。

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