燃文小说 > 恐怖灵异 > 三十岁的逆袭人生 > 第29章 卤味的层次感
    李善善站在自家卤味店的门口,看着街对面那家新开的米粉店,心里五味杂陈。

    她的卤味店生意一直不温不火,虽然味道不错,但总感觉少了点什么。

    她想起前几天和闺蜜芸芸的对话,芸芸说:“善善,你这卤味要是能和米粉结合一下,说不定生意会更好。”

    李善善叹了口气,转身回到店里,开始琢磨起芸芸的建议。

    她拿起一块卤牛肉,又抓了一把米粉,心里想着:“这卤味和米粉,到底怎么结合呢?”

    就在这时,芸芸推门而入,手里提着一袋新鲜的蔬菜。

    她看到李善善一脸愁容,笑着说:“怎么了,还在想怎么把卤味和米粉结合?”

    李善善点点头,说:“是啊,芸芸,你说得容易,可这卤味和米粉,一个是咸的,一个是淡的,怎么结合啊?”

    芸芸放下蔬菜,走到李善善身边,拍了拍她的肩膀,说:

    “别急,咱们慢慢来。你先告诉我,你觉得卤味和米粉最大的区别是什么?”

    李善善想了想,说:“卤味是咸的,米粉是淡的,卤味是热的,米粉是凉的。”

    芸芸点点头,说:“对,这就是问题的关键。我们要做的,就是把这两种味道和温度结合起来。”

    李善善和芸芸在厨房里忙碌着,她们决定先从最简单的开始——卤味米粉汤。

    李善善负责熬制卤汁,芸芸则负责煮米粉。两人分工明确,配合默契。

    “善善,卤汁的味道怎么样?”芸芸一边搅拌着锅里的米粉,一边问道。

    “还不错,咸淡适中,但总觉得少了点什么。”李善善皱着眉头,用勺子舀了一口卤汁尝了尝。

    “少了点什么?”芸芸停下手中的动作,转头看向李善善。

    “嗯,少了点层次感。”李善善若有所思地说道,“卤味本身的味道已经很丰富了,但和米粉结合后,总觉得有些单调。”

    芸芸点了点头,说:“那我们试试加点别的调料,看看能不能提升层次感。”

    两人开始尝试各种调料的组合,从酱油到醋,

    从辣椒油到花椒粉,每一种调料都试了个遍。然而,效果并不理想。

    “不行,还是不对劲。”李善善摇了摇头,有些沮丧地说道。

    芸芸也有些泄气,但她很快振作起来,说:“别急,我们再想想别的办法。”

    就在这时,店门口传来一阵喧闹声。李善善和芸芸走出厨房,

    看到几个年轻人正站在门口,手里拿着手机,似乎在拍什么。

    “请问,你们这里是不是新开了一家卤味米粉店?”其中一个年轻人问道。

    李善善愣了一下,随即点了点头,说:“是的,我们正在尝试新的菜品。”

    “太好了!”年轻人兴奋地说道,“我们是从网上看到你们的,听说你们在做卤味米粉,我们特地过来尝尝。”

    李善善和芸芸对视了一眼,心里有些忐忑。

    她们还没找到完美的配方,现在就有人来尝,万一味道不好怎么办?

    “那……你们稍等一下,我们马上就好。”李善善勉强笑了笑,转身回到厨房。

    芸芸跟在她身后,低声说道:“善善,要不我们先做一份普通的卤味米粉,等他们走了我们再继续研究?”

    李善善摇了摇头,说:“不行,既然他们来了,我们就得给他们最好的。”

    两人再次忙碌起来,这次她们决定尝试一种新的思路——在卤汁中加入一些香料,增加层次感。李善善负责熬制卤汁,芸芸则负责煮米粉。

    “善善,这次的味道怎么样?”芸芸一边搅拌着锅里的米粉,一边问道。

    “嗯,比之前好多了。”李善善点了点头,脸上露出一丝笑容,“但总觉得还差点什么。”

    “差什么?”芸芸问道。

    “差一种让人眼前一亮的感觉。”李善善若有所思地说道,

    “卤味和米粉的结合,应该是一种全新的体验,而不是简单的叠加。”

    芸芸点了点头,说:“那我们再试试别的办法。”

    李善善和芸芸在厨房里忙碌着,刘朝站在门口,手里拿着一本笔记本,时不时地在上面写写画画。

    他自从失业后,一直在帮助李善善,不仅在店里帮忙,还负责记录和整理她们的研究过程。

    “善善,芸芸,我有个想法。”刘朝突然开口说道,打破了厨房里的紧张气氛。

    李善善和芸芸同时停下手中的动作,转头看向刘朝。

    “什么想法?”李善善问道,语气中带着一丝期待。

    “你们有没有试过先炸后卤?”刘朝说道,“我记得小时候,我妈做卤味的时候,

    总是先把肉炸一下,然后再卤。这样不仅能
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