苏也招呼祁悦喝完水，就将朋友送的调料全部拿了出来。
姜粉、红糖块、黑胡椒粉、酱油、辣椒粉。
都是没有拆包装的，除了红糖有用过一点，其他都带着原包装。
苏也的调料真是碰巧很齐，没有酒有姜粉也能去腥，就是这酱油，不知道是生抽还是老抽。
祁悦很自然的开了酱油瓶子，用指尖沾了一点放嘴巴里，这个味儿和色泽……偏向于老抽吧！
苏也的橱柜里，植物油和动物油都有，是在100区买的。
做鱼当然要用植物油，植物油不会增加鱼肉的油腻感，油里面的不饱和脂肪酸，对人体健康也有利，而且动物油影响鱼的鲜味，会增加腥味。
祁悦打算将鱼头和鱼泡一起煲汤，鱼肚子肉和鱼籽一起红烧。
这样就有两种口味了，苏也无所谓鱼肉的份量，坚持说烧了一起吃，祁悦就轻松了，不需要烧两次。
祁悦自来熟的招呼苏也一起动手，苏也平日很少做饭，只有妹妹来的时候，妹妹偶尔给他做饭，所以苏也对厨房东西都不是很熟悉，只能祁悦说啥干啥。
苏也看到祁悦从废弃袋子里往外掏东西，一脸不解。
“这袋废弃，不是后天拿去钓鱼的吗？”
“嘘，这鱼头烧汤可好喝了，对身体可是大补，这鱼泡也是好东西，补肾固精，咳……散瘀消肿、养血止血、补钙长骨，还能抗衰老。今天那边人太多了，要是知道这些是能吃的，我再拿回来，不就占了我们鱼肉的份量。”
苏也扶额，这话好像没毛病，这妮子鬼精鬼精的。
苏也没多话，就按照祁悦的指示开始清洗着盆子里的鱼肉。
祁悦将袋子里剩下的废弃扎紧，等晚上回家再处理。
然后将洗出来的鱼肚子肉和鱼籽，先端进了厨房。
鱼肚子肉上的鱼刺很大，祁悦不喜欢鱼刺，便先将长鱼刺抽了出来，手指细致的在鱼肉上面摸了一遍，肚子肉没有小刺，很好，这变异只是体格子变大，鱼刺没有变多，鱼肉还是很细嫩的。
祁悦把鱼放在案板上，担心煮不入味，将鱼肉分成小块，放进了盆子里。
在鱼肉上面均匀的撒了一点盐，撒了一点点姜粉，轻轻抹匀。
然后开始配置红烧酱汁，姜粉、老抽、一点红糖块边角料、水，搅拌均匀。
本来还想放点辣椒粉，但是不知道苏也能不能吃辣，就等一会儿出锅前问清楚再放。
118区都是原始锅灶，要烧柴火的那种，或者直接用炭炉子。
好在苏也家两个都有，苏也一般是用炭炉子烧水喝，土灶很少用。
祁悦尝试了几次，没能将灶膛的火引起来，21世纪技能不对口的尴尬，她没用过土灶。
以前集体团建农家乐的时候，倒是见过这种灶，可惜她没参与过生火这个环节，她热衷于后面的做饭环节。
苏也将洗好的鱼头和鱼泡端进屋，看到祁悦正在生疏的引火，就很自然接过了引火的任务。
他先将屋内的窗户打开，即便家里用的是无烟炭，也要严格遵守安全准则，顺便也提醒祁悦，安全生火安全用炭，一定要保持屋内通风。
苏也将旁边桶内晒干的植物叶片，铺在炉膛最底下，然后放进去十几个无烟炭，最上面又撕了一点小的干叶片，然后用打火机点燃手上的干叶片送了进去，用手上烧起来的火先引燃上面的叶片，再引燃最底下的叶片，很快炉膛的火就均匀的开始烧起来了。
祁悦佩服的鼓了鼓掌，学到了学到了，以后家里的灶膛引火不愁了。
“苏也，这个炭炉子也点起来吧，我把鱼汤放在这上面烧。”
祁悦将苏也家没用过的新锅拿出来了，苏也顺手放在橱柜里的，原本打算明天给妹妹送过去，是从100区买的，只有前100区有卖她喜欢的花色。
苏也想着用就用了吧，毕竟祁悦那么大方给他送鱼肉，明天再去100区跑一趟。
祁悦不知道是新锅，但是看成色知道是很新的，只当是大男人不爱做饭用的少。
苏也将炭炉子点好后，祁悦就将锅子加上了水，放在上面开始烧了。
然后在土灶锅里开始倒油，油温上来后，就将抹好了盐和姜粉的鱼头下锅煎，用铲子轻推鱼头翻面，翻好面将鱼泡也扔到锅内。
煎得微微金黄后，就将鱼头和鱼泡铲出来，放进了炭炉子上的锅里，开始煲汤。
锅里的油又补了一点，开始煎鱼肚子肉块，等肉块稍稍金黄的时候，开始放入鱼籽，然后将配好的酱汁整碗倒入锅内，看着水不够，又稍微补了点水。
“苏也，你能吃辣吗？”
“什么是辣？”
看来没吃过，还是一会儿出锅的时候分成
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