第287章
传承这东西,往往被看的很重,比如常金福就是如此,能够拾起祖传的酿酒,哪怕只是做试验,他也很激动;
但同时他忐忑的是,怕因为自己原因造成酿造失败,毕竟在老宅那他可是闻到过那种醇香味了,自认为就是他家酒坊最巅峰的时候,也是酿造不出的。
林树倒没啥负担,只是做个实验而已,真要是不成,他回头大不了去忽悠猴子去,多弄点猴儿酒来,到时候勾兑了卖给独味轩就是了,那才是无本买卖呢!
帮着准备了材料忙碌到傍晚,林树才告辞离开,临走的时候笑道:“常哥,回头让嫂子来帮忙吧,我看你这也忙不过来,我又不懂也插不上手。”
“哪不成吧小树,你嫂子在店里也挺忙活的,这可是你费心给介绍的工作,咱不能撂挑子啊!”常金福压根也没提要人手的事,虽然他自己也够忙活的。
“不碍事,我回头给肖经理说,这可是帮她们的,到时候嫂子酿酒,你们俩的工钱都照样拿,要是真成了,回头给你们股份!”林树大手一挥豪气说道。
常金福自然要推辞,他们两口子生活艰难过,现在俩人都拿着在镇上拔尖的工钱,还有啥好不满足的,这就是福气了,还什么股份不股份的。
林树没跟他掰扯这事,不管是蔬菜还是山田,再加上酿酒这些,工钱自然要给足,但要调动大家的积极,自然还得少不了额外的好处才行,赵光明那种坑工人的事,他是干不出来的,更何况也是为了长远的更好发展。
如果试验能成功的话,倒是可把小酒坊长期来做,说不定也会成为一项不错的进项,毕竟就点勾兑了水的猴儿酒都能醉倒女酒鬼江晓燕,前途无量啊!
晚上给肖苗苗打过电话说常大嫂的事,第二天林树一大早跟着送菜的车子又跑去镇上,待在常金福下耗了一天,主要是帮忙打打下手,毕竟不管是水果还是药材,真正酿制前还有些工序。
之前在猴儿洞林树惊叹于猴群的酿酒程序,可待在常金福家了解一天他才知道,猴子到底是猴子,跟正规酿酒比,它们那就跟闹着玩似的。
不过最神奇的地方也在这了, 闹着玩似的程序都能酿制出猴儿酒来,真让人不得不感叹其中的奇妙来,最奇妙的是,他们用完善的工序流程,能不能造出猴儿酒都两说呢!
林树当然不指望酿出真正的猴儿酒来,毕竟没有那么多丰富美味的野果,也舍不得那么多名贵药材的使用,甚至还没有猴儿洞的天然优势,根本不用指望;
不过,哪怕能酿出比猴儿酒淡十几倍的也是足够了,江晓燕就是个最好的证明啊,这几天这个女酒鬼天天发sao扰短信,满篇充斥的都是个酒字,也真醉了。
跟常金福两口子三个人忙活一整天,才把第一批原料加入那些沉积酒曲后压榨好,按照常金福说法,水果比粮食易发酵,也就不用再蒸熟冷却,这不拌醅之后静置之后,明天就可以入窖封存了;
保险起见,这第一次的试验准备只用三个小酒窖,分别加入由少到多的猴儿洞酒窖沉积物,然后到时候看看效果。
“常哥,这样入窖封存得几天,到时候直接出来的就是酒了吗?”林树在这方面完全外行,休息的工夫咔嚓咔嚓啃着水果问道。
“这个我知道,林叔叔我来教你啊!”刚放学的常开心也冒出来,怀里抱着一堆水果手上还拿着个啃着,吃的那叫一个香,最近他倒是过足水果瘾了,对酿造果子酒充满了兴趣。
常金福两口气慌忙呵斥,嫌他没大没小的,林树却摆摆手道,逗着道:“哟,咱们开心还是个小行家了?那你给我上上课,传授下知识!”
常开心慌忙把水果都放在旁边,跟着假模假样的背着手道:“呐,入窖密封是为了发酵的,一般要等个三五天的,等酒窖内温度达到伸进去不冷不热,就可以开窖取出醅料啦,到时候就可以蒸了,蒸馏出来的才是酒浆!”
他小大人的模样逗得三个大人哈哈笑,常金福摆手把他赶走才道:“大概是这么个过程,不过那是粮食酒,咱们现在弄果子酒的话,温度和时长都得重新把握,我也没啥经验”
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