距离萝卜成熟已经过去了半个月,夏时予后面又把剩余可以零售的萝卜都卖了出去,而这些萝卜卖出去之后剩下的她就不再打算往城里卖了。
毕竟自家也要留下来一些吃而且还要供给其他地方。
只是那些没买到或者没买够的人如何捶胸顿足和后悔就不用再说了,说多了都是泪啊,只能转而买其他的菜然后眼含幽怨地盯着那些手中有萝卜的人。
夏时予把萝卜卖出去后也不急着种新菜,就是之前那些菜就足够了。
冬天她们一般也没什么可吃的蔬菜,最多的就是各种白菜了,她只用再花心思照顾好葡萄根橘子树就行,橘子也快成熟了,现在都已经有少许果子变黄了。
至于原本的那些地只用再好好清理一下就行了,山上守着地的两位老人夏时予也早早让他们回家休息了,现在天气变冷了,老人家在山上再冻出点事就不好了。
这些事情都处理得差不多了,夏时予想着可以放假了,反正再过一个多月就是过年了,到时候可要精彩热闹得多。
夏时予看着两只活泼的小狗摇摇头,这两个淘气鬼,还是先不管它们吧。
今天正好可以去晒一些干菜菜干,过年的时候就吃。
夏时予比较喜欢吃红薯干,她觉得红薯除了吃多了烧心怎么样都好吃。
不管是烤红薯,蒸红薯还是红薯淀粉,红薯饭,红薯干都很好吃。
至于干菜的话她们每年都会晒一些,主要原因还是菜太多了,如今的菜虽然不缺卖,连家里的鸡鸭也可以吃,但是上一些来备着想吃的时候吃也是十分不错的。
红薯干和干菜的制作流程都很简单。
夏时予把家里还完好的红薯挑出来,用清水清洗干净然后要刨皮。
刨干净了之后把红薯放到大铁锅里蒸上。
农村的大铁锅这一点就比较方便,下面掺着水煮菜,上面放一个有孔洞的金属大圆盘,再把红薯放置在上面,最好盖好锅盖。
用大火细细的炖煮就可以了,只是菜熟的比红薯要快一些,所以中途还需要揭开锅盖,把菜捞出来,放入铁盆中用凉水过一遍。
等到过好之后就可以直接搭在外面干净的竹竿上,任菜自然风干就好了。
红薯的话也是一样的,把蒸熟的红薯拿出来放在一旁晾凉,等待晾凉的同时就可以去晾菜和再煮一锅红薯。
最后等红薯凉了之后,再把它们切成细细的长条状,最后清理出一块干净的地方,铺好清洗干净的白布,将红薯条摆放在上面,同样等着它被太阳晾晒。
中途两只狗狗在院子里蹲着,虽然很馋她手里的红薯,但是经过之前的训练还是很乖巧的坐在了原地照看这些菜干,防止鸟雀来偷吃。
这还是得趁着这12月份少有的大太阳才能进行,不然的话红薯半天不能晒干,只能用烤箱进行处理了。
夏时予之前也往家里买了个烤箱,想学着做点蛋糕或者其他东西吃。
但可惜拿回来之后用到的时间一般很短,现在倒是能够用来烤一批红薯干吃。
因为用烤箱烤的话,只需要几个小时就能吃到酥酥脆脆香香甜甜的红薯干了。
夏时予有些馋嘴,干脆自己用烤箱烤一些出来过过嘴瘾,剩下的就留着晒干就好了。
当然,使用烤箱最重要的一点还是要经常翻面,包括那些在太阳底下晒着的红薯干,也需要翻面不然容易受热不均匀。
夏时予耐心地把红薯干翻面,中途想要不是现在还没有好真的很想偷吃几块。
耐心地把这些都处理好之后,夏家的院子里就是慢慢地摆满了菜干。
夏时予看着院子里的东西十分清晰。
这还得感谢之前的蓝莓,在她吃完蓝莓后第二天早晨醒来,便觉得眼前清晰了许多,然后又把剩下的蓝莓吃了后,度数都直接降低,她的视力就更好了,重新恢复到了以前清晰明亮的感觉。
又看着面前的红薯干心里想今年过年的年货都可以不愁了,家里的农作物就可以胜任这些,还好吃健康。
忙活了整整大半天才把这些东西准备好,同时夏时予放置在烤箱里的红薯干也烤好了。
夏时予直接拿出来放在桌子上一起吃,她迫不及待地拿起一根送入嘴中,很好,不会过分硬得崩牙,里面还有些酥软,刚出炉还带着热意,感觉很是可口。
夏时予端着盘子去让家里人都尝尝,“来吗?你们快尝尝这是我自己烤的,味道还不错,平时都可以当零嘴。”
余娟接过来吃了
该站采集不完全,请到原文地址:(https://www.1024txt.com/book/545530/110265757.html)阅读,如您已在燃文小说(https://www.1024txt.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!该站采集不完全,请到原文地址:(https://www.1024txt.com/book/545530/110265757.html)阅读,如您已在燃文小说(https://www.1024txt.com),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!