第291章 出新品土豆饼和酸辣粉
宋云东扯着拂云进了后厨，嚷着要她现在就教他做新品。
可拂云却说，要先去库房盘点。
“为何要盘点？”宋云东茫然。
拂云淡淡瞅了他一眼，心累地长叹一口气，“我的原则是，拿多少钱，办多少事，既然你多分我一成利，那我就多给你讲两句。”
宋云东：长这么大，就没见过这么现实的人！
“首先，你原本的产品种类太多，备料也多，咱们得分析分析，哪些能用，哪些不能用，对吧？
天气马上炎热起来，食材容易变质，那些不能用、不好用、易变坏的东西，得赶紧处理了。”
“丢了？”宋云东尖叫出声，“很浪费诶！”
“……”拂云咬牙切齿，真不知道，这小子的店，为何还不倒闭，不是舍不得这个，就是舍不得那个。
“浪费你爹！我说的处理，不是那个处理！”
拂云不想跟他多说，叫他乖乖做好记录。
这一盘点，还让她发现了不少好药的东西，比方说干木耳，泡发后，用来拌酸辣傣味小木耳，在炎热的夏季，咔嚓一口，能爽翻天！
当然，也有些用不到的，比方说，干粉丝，还有囤的两大箱挂面。
拂云瞅向宋云东一脸无语，“你先前不是说，容易吃饱的不划算卖么？你却囤这么多主食，钱多烧的？”
宋云东的脸一阵红，粗着嗓子嚷道：“你盘点就盘点，哪那么多废话。”
“要不我走？”
“姐姐，我错了……”
看了一圈，拂云心里也有了底，拍了拍手，从库房出来，就去宋云东专用的实验小灶上忙活起来。
今日就做酸辣粉和土豆饼。
首先，抓一把粉丝，用温水泡着，一会儿再用。
然后，拂云取了三个不大不小的土豆，切成丝，用水泡了一会儿。
捞出，加入少许面粉、一点点盐，搅拌均匀。
锅内加入少许油，把裹了面粉的土豆丝倒进去，小火慢煎，煎至金黄，翻另一面煎。
因为不是平底锅，翻面后，原本完好的饼就裂了一些，美观度不大好。
这回，宋云东没跑，而是守在边上，第一个品尝。
“这个叫什么？”
“土豆丝饼。”
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