不说孟若华如何请李芙蓉参谋，如何重新布置铺子，只说沈云岚这边已经谈好了一个酿酒作坊。
原来她提纯酒的时候用的是买来的酒，现在和二皇子齐王签订协议后，手头上又有了一笔钱，她便想着不如自己买一个酿酒作坊。
这样直接酿高度数的酒，总比再提纯要利润大！
再者她身后是齐王，只要齐王不倒，她的生意就不会有问，说不定靠着齐王还会越做越大。
沈云岚畅想了一下未来，觉得这才是自己穿越而来的开端，她坚信必定能在此有一席之地。
正好这段时间宋府里鸡飞狗跳的，二夫人也顾不上管她，她便央了宋辰安给她准备了一辆马车，供她随时出府。
酒坊是她和宋辰安一起找的，不过宋辰安对这些不懂，最后还是范承允帮的忙。
京城向来有东贵西贱南富北贫的说法，城东边有皇宫有达官贵族，南边多是做生意的商人，北边和西边则是普通的平民。
沈云岚花了八百两买下的酒坊就位于城北，临近城门口的地方。
酒坊不大，目测也就四五百平，但一应用具都是齐全的，直接清理清理就能用。
原东家是因为儿子惹上了官司，这才着急变卖酒坊凑钱通关系，因此要价不算很高，依着范承允的话，这样的酒坊少说要一千两。
沈云岚很痛快的签了字付了钱，拿到契书的那一刻，她才真真正正对这个世界有了一些归属感。
原来酒坊的伙计招来想要做工，沈云岚考察了一下便都收下了，一共有四个伙计，有重新招了两个做粗活的婆子，又请了一个酿酒的大师傅，名叫袁庆。
反正前期不会酿很多酒，最主要的是提纯一批出来，先供应给齐王。
沈云岚带着莺儿和冬妈妈每日去酒坊做事，提纯的事情由她来做，酿酒的事情就交给了袁庆师傅和四个伙计。
这些人因为前东家的事情，已经有两三个月没找到活计了，正焦急的时候听说酒坊换了东家，抱着试试看的心思来问了问，没想到就把沈云岚收下了。
几人都是要养家糊口，因此对这份活计还算上心，让沈云岚省了不少心。
就是今年的粮食也太贵了，听袁庆师傅说要比往年高上四五成呢！
为了要更醇香绵软的口感，又只能用大米最为原料，而今年的大米价格一直居高不下。
经过多家粮店的询问，沈云岚这才知道今年北方大旱，眼看着要颗粒无收了，因此很多商家都想着囤积居奇。
沈云岚抬头看了看万里无云的晴朗天空，对身旁的莺儿道：“今年是一场雨都没下吗？”
莺儿想了想，回道：“下了两场小雨，不过地皮都没湿。”
沈云岚无语的白了她一眼，那两场小雨根本也算不上雨！
手上还剩两百多两银子，买不了多少米，为了防止以后的米价上涨，沈云岚一口气还是拿出两百两银子都买成了粮食。
宋辰安问：“有必要买这么多吗？”
“当然了，酿酒很费粮食的！”沈云岚自信的说道，其实她不会酿酒，但她可以学啊！
她逛了几家书店，想看看有没有《天工开物》这样的书，没想到还真让她找到了。
里面详细写了酿酒的步骤和用具，让沈云岚也临时抱了一下佛脚。
好在袁庆师傅是个老手，一应程序都知道，倒也不用她多操心什么，反正她对酒的品质没那么高要求，一般醇香的白酒就行。
等以后她渐渐上手了，在考虑提高口感的事情吧！
宋辰安担心的问：“若你做不出让齐王满意的酒，这可怎么办，钱都已经花完了。”
沈云岚闻言扭头看向他，细细的审视了几眼，直到看的宋辰安略有些不自在，这才笑着道：“表哥怎么还不如我这个女子，我都不担心做不出来，表哥担心什么？”
她嘴角浮起一丝暧昧的笑容，眼中满是歆慕，“若我做得不能让齐王满意，退了他的银钱便是，到时候还要表哥帮我呀！”
宋辰安被她的笑蛊惑，不知不觉的便点头应下了，“我肯定帮岚妹妹的。”
待回过神来，心头才有些懊悔，那是齐王啊！是退了钱就能完事的吗？
再说了，他辛辛苦苦攒了多年也没攒出一千两来，偏偏前几日还花了一百两。
沈云岚不知他的心思，指挥着众人将粮食搬进酒坊原来的仓库。
哎！二百两的粮食仅仅占了仓库的二分之一。
担心粮食被偷，沈云岚又让宋辰安派了两个护院来守着，反正宋府发着月钱，不用白不用！
就这样，沈云岚的酒坊总算收拾的差不多了，她决定明日就开工！
袁庆师傅酿酒，她提纯。等不及新酿的酒，沈云岚又花五十两买了十大坛子的酒用来提纯。
当然这一百两是向宋辰安借的，
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