孩子们喊着‘海霞可以看护鸡舍’
大人们不听,养的是大猫可能还好说,走路一分神都可能踩脚下的小豆丁能指望个啥啊,还不如指望家里那只狗呢。
狗子刚好路过,身边跟着一只正宗五红土狗,就是没串串过的老品种。
老牛家众人一时间停住了话头,一致目送狗子潇洒离去。
如今这狗子天天不是在处对象,就是在处对象的路上。
可谁叫人家是老太太养的呢,连孩子们都得喊一声‘狗子叔’的地位。
且退一万步说,狗子早上送几个孩子上学,回来以后还能带家旺。
前几天徐春娇晚上忘记关院门就想睡觉,狗子扒拉开门端坐着回头提醒。
老牛家如今是全村养鸡大户,但鸡却从没有被偷过,也有狗子认真巡逻守护的功劳,否则队上又没个遮拦,上学的上学,干活的干活,要丢早就丢了。
这也是为啥狗子到处播种,人家一看生出来的是杂毛就屁颠颠过来认亲,老牛家还得送出去两个鸡蛋给狗妈补身体都不生气。
孩子们却坚信猫猫可以胜任,出去找猫去指认猫猫大队去了。
都跑到门口了又齐刷刷回头,“表叔来了!”
徐水生目送孩子们哒哒哒的跑远,进了院揣着手说;“成了,要几百斤呢,但对方是三线厂昌城水泥厂的。”
海岛也不是所有的的城镇都靠海,西线也有在山里头的地儿。
牛进棚蹙眉说:“那可磨轮胎了”
虽车子是
队上集体财产,但也就两个人能开,跟自己的没什么区别,他很爱惜。
徐水生说那不能够,人家三线水泥厂厂虽然选址在偏僻的深山里头,但人家生活水平不差,听说压了煤渣路。
徐春娇嘴了一句,这两日没空送的吧,高考要预考,公社提前跟生产队打过招呼要借货车送考生们进城,那不是能开天窗的事。
徐水生叹口气,而且公社还不给报销柴油费,那柴油票可是有定数的啊,他只能跟人商量着让那三线厂自己来拉小零嘴,顶多回头算他们便宜点。
徐春娇寻思最好别打鱼片的主意,问大侄子还有哪些不是统销统购的海鲜。
这冷不丁的问起来哪能说得全乎,一干人又跑了码头一趟。
渔船已经回来了,社员们正在挑挑拣拣。
徐春娇逛了一圈,抓起一只‘海狼’
海狼也叫梭子鱼,不是统销统购的海鲜,除了做成鱼丸味道还好点,其他的吃法都不好吃。
不好吃就算了,还特别会折腾人,别的鱼一斤鱼用十斤力气,钓海狼一斤鱼就得要二十斤力。
性子还烈,只要被抓住就把自己气死,反正一出水蹦跶几下就死。
徐春娇瞧着有不少,叫几个儿子通通拎回家打鱼丸。
渔民打鱼丸常用马鲛鱼或者海鳗。
马鲛鱼的统销统购的海鲜,所以大多用海鳗。
海鳗味道比较腥,而且牙齿老尖了,咬哪断哪,今天也有捞起来一只白鳗,也是海鳗的一种
,一张嘴一排牙齿就跟仙人掌的刺一样,徐春娇看了一眼都没要。
渔家做鱼丸削去尾部、鱼皮,取去鱼骨、鱼刺,把鱼剁烂肉揉碎,捣成泥糊状,再加清水、精盐调和,倒入桶内,加适量地瓜粉搅拌成半干半湿面团就完事。
自家做鱼丸都是地瓜粉多了加水,水多了加地瓜粉。
徐春娇吩咐大侄子,“烤鱼片不减价,顶多送他们两斤简易版的鱼丸。”
海岛地瓜不咋打理都能丰收,地瓜粉都是自制的不费钱。
至于鱼丸那都是顺带捞起来,今天用了海狼做鱼丸,明天捞的海鳗多,用海鳗做鱼丸,下回可能就用龙利鱼,不用特意去捕捞。
徐水生松懈下,还以为是啥大事呢。
徐春娇算了下
假设一个人从给鱼剔骨到打鱼肉到捏鱼丸,五个小时出五斤不是问题,考虑到速度会越来越慢,所以一天一个劳动力出十斤。
那分配十个人,一天就有一百斤鱼丸了。
还可以优化下劳动力,女同志负责取鱼肉和捏鱼丸,捶打由着壮劳力来,就是半拉大的孩子都能上的活儿,人力不就轻轻松松使唤开了吗?
而且今年订鱼丸的要是多了,明年人家单位肯定能提前订。
生产队就预收款项,拿预收的款项去买个搅碎机,省略打鱼丸的步骤,那要的人力更少。
然后整个精品鱼丸。
她现查的资料。
一斤鱼肉六两的水,十五克的盐,五克的味素,还得往里头打两个
 
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