第4963章 甄嬛传四回115
翻过年，便是四爷登基的第二年了，年号也能正式更替。
而所选年号，仍旧是雍正！
宝儿跟四爷经历了几辈子了，一直所用的也都是这个。原来宝儿还有一个独属于她的年号…正隆！
在清朝，皇帝、皇后及妃嫔们平时吃饭各自有独立的膳房，只有除夕、元旦才能合家欢聚举行团圆宴。
年三十儿（除夕）晚，皇帝与后妃们共同进膳；
正月初一晚，皇子皇孙与皇帝进膳，皇帝择日侍皇太后进膳。皇宫将其称之为“家宴”。
在清朝宫廷的元旦筵宴是最具规模的“家宴”。
正月初一的这天，紫禁城内乾清宫重新装饰一番，需得按照礼制规矩一点不能落了错处。
乾清宫外东西廊下，设摆中和韶乐乐器，正中地坪台摆帝王金龙大宴桌，桌边围以“黄缎绣金龙镶宝石桌刷一分”，也就是桌围子。
大宴桌与四爷的“宝座”之间设一“长几”，长几的角“至桌边八寸五分”。
菜点都摆在大宴桌上，四爷吃时再由人取到长几上。
而四爷的大宴桌上餐具为铜镀金掐丝珐琅万寿无疆盘、碗，由里向外摆八路膳食：有各式荤素甜咸点心，有冷膳，有热膳，还有两副雕漆果盒，四座苏糕、鲍螺等果品、面食。
大菜之外还有果钟八品，及奶子，小点心、炉食、敖尔布哈、鸭子馅包子、米面点心等小吃分东西排列，其中头路正中摆四座松棚果罩（内放青苹果），两边各摆一只掐丝珐琅花瓶（内插鲜花）。
二路摆掐丝珐琅万寿无疆高足碗九只，（盛蜜饯食品）。
三路摆折腰碗九只（（盛满洲饽饽）。
四路摆红雕漆果盒两副（内有铜胎掐丝珐琅果盅十件）。
五路至八路摆冷膳、热膳、群膳共四十品。
皇帝大宴桌靠近座位处正中摆铜胎掐丝珐琅万寿无疆寸碟、金镶象牙筷子等进食餐具。
餐具左边摆奶饼、奶皮及干湿点心；
右边摆酱小菜、水蕹菜、芥菜缨、青酱等佐餐调料。
这还只是帝王金座，下方两侧东西向摆妃嫔女眷宴桌，根据位份一次分庭。妃位每人一桌，为东面头等桌。
妃位以下，嫔位则是三人一桌，为二等桌。
等到了贵人再下位份下，那就是长席，只坐在自己的位置上，各处散盘装置拼盘，主菜只从属一口。
这可不是大过年的皇家不给吃食啊，这是要等着皇上赏菜。
御膳最高规格便是满汉全席，又被称为宫廷盛宴！
这也不是皇上日日就吃这个，一年到头，能开了全宴的不过三次！
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