吹着山风,喝着香甜的蜂蜜水,卢照时觉得这里很美,心情很放松。
苏樱把小铁锅清洗了,看着一小碗肥肠油有些纠结。
家里这点儿肥肠油是清理肥肠时得的,熬了这么点儿。
自家人好说,这会儿刺史、县丞大人在,用肥肠开锅,搞得臭烘烘的,太那啥。
“小桃,去找郑娘子买些油脂和几个鸡蛋来。”苏樱使唤妹妹。
小桃乐呵呵应下,拿着钱去村里找郑娘子。
“这是何物?”卢照时看到靠墙处放着的两块黑板,上面有些字没擦掉。
“黑板!授课时用。”
“黑板?授课?”卢照时打量着黑板,这个词很形象,确实是黑色的板,“又是你想的?这倒是个好法子!”
“用这个书写!”苏樱很识趣的递过一支粉笔。
卢照时看看,没再问,问了也白问。
拿着粉笔踌躇,不是毛笔,该如何使用。
“大人,这样握笔,随意书写即可。”苏樱又拿一支,在黑板上示范。
卢照时生疏的写了几个字,好神奇,还真写出字来,跟毛笔的手感不一样。
“我也试试!”胡县丞看得手痒,也写了几个字。
苏樱用布条轻轻一擦就没了。
“嗯,是个好东西!官学亦可用这个嘛,授课时方便先生讲解。”卢照时想到了它的用途,“你这粉笔如何制作的,可否传授?”
“我这粉笔制作粗糙,用石灰制成的,如果真要制作,要白垩、石膏一类原料,按一定比例混合,调成糊倒入模具晾干即可。”
“女娘不打算用它挣钱?”卢照时玩笑道。
“这些东西若能用于传道授业解惑,让更多人受惠,一点儿蝇头小利算不得什么。”苏樱笑笑。
黑板、粉笔不是自己发明创造的,自己也是受惠者,通过自己让读书人受惠,算是功德一件吧。
这话让卢照时很是高看,这女娘不简单。
小桃回来,一碗油脂、五个鸡蛋,花了五文钱。
油脂、鸡蛋都很珍贵,郑娘子知道苏家招待贵客,没有卖高价。
苏樱开了锅,洗净后做蛋炒饭。
家里没啥可招待的,蛋炒饭经济实惠。
鸡蛋打散调入盐,油脂放锅中烧化,鸡蛋倒入锅中煎出金黄。
香喷喷的蛋香让众人感觉一阵饥饿。
苏樱将煮熟的米饭刨松散,舀出来放入铁锅中,与煎蛋一起翻炒,又倒入酱油,瞬间飘出一股酱香味儿。
“咕…”人人腹中饥鸣,全都围着苏樱看。
“咦,你这做法新奇,这叫啥?”卢照时好奇。
第一次见这么简单的两样东西混在一起,竟这么美味,叫人馋的不行。
“蛋炒饭!”苏樱麻溜地将蛋炒饭盛起。
客人们一人一碗,饭粒颗颗分明,晶莹剔透,吸足了蛋香、酱油香,混合着米饭的焦香味儿,每个人一口又一口,根本停不下来。
卢照时噎住,脖子伸得老长,不顾形象捶打胸口。
“大人,喝水!”苏樱递过一碗温开水。
卢照时一口气喝完,总算缓过来。
其他人也差不多,各个都大口喝水,捶打胸口。
“想不到这蛋炒饭竟如此美味!”村老们惊叹。
当年他们显赫时,吃过炒鸡蛋,是在罐子里慢慢烘干水份的所谓炒鸡蛋,哪有这铁锅、油脂炒出来的香?
“有油脂,又是铁锅炒的,当然好吃!”苏樱笑道。
铁锅一直到宋代才普及,不是古人不喜欢铁锅,实在是铁的产量太低,兵器、铠甲、装备都不够满足,哪有那么多满足民用?
宋代的冶炼技术提高,铁的产量大幅提升,才让铁锅有机会在民间普及开。
“女娘,难怪你专门要一口铁锅,原来是这妙用!”胡县丞之前的疑惑解开。
“过几天油茶籽榨出油,还能炒各种蔬菜,比蒸煮的好吃许多!大人回去可试试。”苏樱介绍道。
“那我还得回去打口锅!”胡县丞笑道,“相信女娘说的!”
别看胡县丞是官宦,还真没舍得打一口,吃的跟普通百姓差不多,蒸煮为主,区别无非就是他家的米是新米干饭,作料比百姓好一点儿。
卢照时家里有铁锅,有专门的厨子,做菜依然是蒸煮为主,大铁锅蒸煮比瓦罐方便,至于炒菜,也有,相对后世的繁琐多样化,要简单粗暴许多。
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