这事亏得吴师傅事先做了不少工作，向大赛主办方解释了小颖的特殊情况，获得允许之后她才能戴着黑色口罩参赛。
而前提是她在每一轮比赛前后都要有专人检查口罩下边是否为同一个人。
小颖是第一次参加这样公开的场合，难免有些紧张，心跳加速，不敢去看台下人的反应，只能专注于自己今天所要完成的一道菜。
经过这段时间跟师傅的商讨，最后决定是小颖在第一场如此关键的时刻，拿出手的将会是辣子鸡。
小颖对火候的掌握十分有悟性，这道菜平时在店里她经常做，加上为了参赛还每天都练习，技术早已是炉火纯青，就等着今天在大众面前亮出来了。
这道菜所需要的材料必须是川产辣椒和川产大红袍花椒，其他同类佐料若不是这个产地和品种都无法做出地道的口味。
所以，小颖除了准备新鲜的鸡肉，还带来了店里的川产辣椒和川产大红袍花椒。
佐料是她来之前从店里准备好的，装在密封的盒子里带过来，这是她今天做这道菜的主要配料，相当重要。
从包包里拿出密封的盒子，小颖紧张的心情又多了一分。
马上就要开始做菜了，这是第一关，只有闯过去才能进入下一轮，否则后边的一切都面谈。
正是因为这一关的重要，小颖才会做辣子鸡。
这道菜她很有把握，不仅师傅说好吃，店里的客人也都爱吃，还有她记得那天在洛凯旋的别墅里做辣子鸡，得到了几位专业厨师的好评。
就是因为这道菜，她才得到了大酒店的邀请。
主持人请参赛者介绍自己的菜，前边几位都说完了，最后轮到小颖，主持人将话筒递到小颖面前，让她向大家简单介绍几句。
小颖呼吸一紧，手上的动作却不慢，熟练地切着鸡肉，眼睛瞄了一下某个角落的位置，正好看到师父在那边向她竖起了大拇指，这是在鼓励她别紧张。
小颖心里一暖，说话也自然多了，对着话筒介绍这是川菜里一道极富盛名的菜，辣子鸡。
鸡肉切好了，小颖的介绍也到了佐料部分，她自然就将密封的餐盒打开。
就在这时，小颖整个人忽地僵住，没了声音，眼神中露出明显的惊诧，心头一阵慌乱，怎么回事？盒子里怎么会有水？
里边原本是一盒干辣椒，用来做辣子鸡的，可进了水，一盒干辣椒全报废了！
小颖瞬间感到脑子里乱哄哄的一团糟，而主持人也发现了她的异常，低头一看，顿时明白了，这恐怕是出状况了！
主持人随机应变，立刻将话筒拿开，转去小颖旁边的选手。
可是，状况就是状况，小颖的危机没有解除，她看着这一盒被浸了水的干辣椒，有种完蛋了的感觉。