二人逛着逛着就来到镇上的衙门门口。
这才发现周围都是闹哄哄的百姓全堆在一起看热闹。
有些人刚过来,跟她俩一样不明所以,疑惑的开口:“这里咋这么多人围着闹哄哄的,这可是镇里县衙办事儿门口,没有人再敢在这闹事吧。”
有人好心的回答他:“这不是前几天有个偷盗的案子出判决结果了吗,听说要把那两个小偷游街示众。”
“一般不是关几天就行了吗,怎么出来游街了。”有人好奇的问道。
“还不是因为这个小偷当时偷的东西被拿回去了,但这种行径总归是恶劣的,赃物没有了,总不能把他关到牢里,只好拖出来游街示众,让他们长个教训。”
“这样啊,不过确实也该,说不定他偷走的就是普通人家一年到头的辛苦银子呢,他顺手一偷的事,但那户人家可能就要饿死人了。”
云真真二人听明白了,合着今儿这个游街的就是她的亲二哥啊。
她正想调笑两句,那边忽然就传来了动静,原来是云二哥和云登登父子俩被衙役押着推了出来。
以前在云家的时候,云二哥也算得上干净潇洒,家里事务有云老太和云二嫂打理,时不时还能给他几个铜板收拾一下自己。
可现在,经过几天的煎熬之灾,让他整个人都受托了相,眼圈乌黑,嘴唇干裂,头发也是乱糟糟的,整个人看起来半死不活。
云登登倒是精神头还好,或许是年纪小,没心没肺,整个人看起来也没受啥折磨。
顶头的衙役边带着他俩,边向周围喊话:“云家父子二人进别人家中抢夺财物,导致大量金钱失窃,幸好最后失物找回,没有酿成大错,但此二人行径极为恶劣,所以特此游街。”
这人应该是专门培训过的,一番话说的抑扬顿挫,周围百姓都鼓起掌来,眼神中连带着对云家父子俩的嫌弃也加深了很多。
甚至还有正直的街坊邻居掏出自家要扔掉的烂菜叶子扔过去,砸到了他俩头上。
但云真真观察了一番,没有人扔鸡蛋,因为实在是太贵了,自家吃还舍不得呢,哪儿能便宜了他俩。
等到众人逐渐走远之后,群情激愤的百姓们有的跟上去继续辱骂,有的则回家准备做饭,府衙办事门口前这才恢复了平静。
来到这儿一上午,母子俩人肚子都开始咕咕叫了起来,云真真带着他来到了邀月酒楼。
正好今天徐掌柜也在,听到云家娘子过来了,立马下楼接待:“稀客呀,云娘子,你这今天怎么有空过来了,是不是又有什么新菜式要教给我们。”
云真真笑着开口:“在镇上看了一间铺子,今天过来看一下,想着把装修改一下,到时候开一间酒肆起来。”
酒楼过段时间就开起来了,她也没打算瞒着别人。
“不过您放心,肯定不会跟您抢生意的,到时候应该是主打卖贵价菜,咱俩的客流量接待不同,也能和平相处。”
徐掌柜无所谓的摆摆手:“你这话说客气了,就算是跟我开一样的酒楼我也没意见,毕竟一间镇上这么多店家,那我要是有意见也意见不过来。”
“不过您那儿还有没有新鲜菜式可以再卖给我们,现在临近年关,多做几个菜,云娘子你也好分红啊。”
徐掌柜意味深长地笑着,毕竟商人重利,云真真的每一道菜都很受欢迎,就是菜式太少了,这过年期间要是能多来几道菜,酒楼的生意岂不是能更好。
云真真也不戳破他,毕竟他说的对,临近年关,加上最近又买了铺子,多分点钱也是好的。
“正好我最近新学了两道菜,就跟你们大师傅分享一下吧。”云真真把背篓放在门口,转身走进了厨房。
现在已经进入了冬季,这个时代又没有大鹏技术,反季节的食物实在是少的可怜。
最常见的就是小青菜和白萝卜,所以一般到了这个时候,酒楼都会默认做荤菜,往往是大鱼大肉的往上卖,很少有人会去做素菜。
今日,云真真反其道而行之,特意给他做了两道素菜。
第一道菜是麻婆豆腐。
先将新出锅的嫩豆腐在淡盐水里面简单焯水片刻,去除里面的苦涩。
然后将猪肉切成碎丁,用热油炒散炒开,撒些偏重口的调味料,加入一点水煮开之后就可以滑入焯水之后的嫩豆腐。
盖盖焖煮片刻入味,最后加入一些水淀粉,使其浓稠,增加丰富的口感。
最后就可以出锅了,这道菜的秘诀就是嫩豆腐要在盐水里面焯水去涩口,还加入了少量的肉末点缀,等吃的时候一勺子下去,有肉末有嫩豆腐,吸溜进嘴里都不用嚼直接滑了进去,是一道老少皆宜的好菜。
第二道菜主材料是最近新发现的土豆。
前段时间周围各个村子都有不少的农民出来卖土豆,留下自家够吃的之后,剩下的都可以拿来卖钱。
云真真提前跟他打过招呼,让他大批收购土豆的,以后可以做特色菜。
土豆去皮之后切块蒸熟,端出来碾压成泥状,然后加入一些牛奶和盐,搅拌均匀,最后用勺子让其在盘子里堆积成一个小山的形状。
辅料则需要用到一些刚刚炒好的肉末,加入适量的糖调味,再放一些葱花点缀,略一翻炒,倒上水淀粉,汤汁收到浓稠之后就可以出锅,淋洒在小山形状的土豆泥上。
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