秦老太浑身一个机灵,难得的拍了拍陈氏的肩膀:“你也算是机灵了一回,这都叫你看明白了。”
“是叭,娘,你也觉得我说的对。”陈氏还是第一次被秦老太这么夸赞,不免有些得意:“在我看来呀,这丫头一看就不会干活,挑桶水都困难,跟我家大丫都没得比,大丫力气大,这要是过来……”
听到一半,秦老太瞬间瞪圆了眼睛,一把拧在了陈氏的耳朵上:“你个不要脸的东西,怎么敢起这种心思,我们老秦家要是出这种事,我立马就让老二休了你,真是丢死先人……”
陈氏被打的一脸懵。
她就是觉得徐灵儿不会干活,还不如让自家大丫过来帮忙,肯定比那细皮嫩肉的丫头厉害不少,就这么一个小事儿咋就丢死人了。
竟然还要秦守义休了她,有这么严重吗?
陈氏刚想为自己辩解两句,就见秦老太已经气鼓鼓的走开了。
“娘,您来的正好,我今天做了一个土豆炖排骨,您看看这味道怎么样?”云真真挑出一块软糯的土豆和排骨递了过去。
秦老太一张口,云真真就将排骨和土豆塞进了老太太的嘴里。
这几天搬新家,全家都高兴得很,昨天因为人多,没有做的很丰盛,所以今天云真真奢侈了一回,不仅做了红烧肉,还新做了土豆炖排骨。
排骨一进嘴里,肉香味儿瞬间就蔓延开,还带着土豆的清香秦老太也顾不得编排老二媳妇儿,细嚼慢咽地将排骨咽下去,嘴里还在止不住的回味。
刚才她还怒气冲冲,这会儿就已经冷静了下来。
她缓和了一下语气,这才开口道:“老三媳妇儿,你家那个小丫头徐灵儿咋天天住你家,毕竟是个清白的大姑娘,家里天天这么多男孩子,是不是不太方便?”
徐灵儿在家里也住了一段时间了,秦老太碰到过几次都没问过,这会儿突然来问,怕是知道了些什么。
她也不瞒着,轻声开口道:“这丫头是我们去县里的时候救回来的姑娘,家里被别人霸占,她爹要一个月之后才会来接她,您老放心吧,家里几个孩子跟她相处的都很愉快,平时也会注意男女大防,不会出事儿的。”
听到她这么解释,秦老太悬着的心放下来不少。
也不知道从什么时候开始,自己这个老三媳妇儿说的话,她都会无条件的相信。
“行,这些事情你比我了解,相信你也能处理好。”秦老太笑着走过去:“你这排骨土豆好吃是好吃,但还没有很入味儿,我再来控制一下火候,待会就可以出锅了。”
另一个锅子里,云真真准备做个酸菜鱼汤。
镇上买的鱼已经提前切成了鱼片腌制好了,鱼头和鱼骨她也没浪费,一起腌在盆子里。
将食材备好之后大火起锅烧油,先将鱼头鱼骨放进锅里,慢慢煎至两面金黄,然后放入葱姜蒜和榨菜,他们自家没有腌酸菜的习惯,只能用醋来代替。
翻炒一会儿之后,鱼香味已经开始飘散出来。
“娘亲,这鱼好香啊。”小楠有些嘴馋的守在边上。
穿越过来这么久,她还没机会给孩子们做鱼吃呢,刚好趁着今天碰到镇上有卖鱼的,买了一条最大的回来。
锅子里的榨菜已经炒到微微变色,随后往里面倒入烧开的热水,刚好没过鱼肉和配菜便差不多。
秦老太眼疾手快的朝另一个灶孔里塞了两根柴火,快速将锅里的鱼汤烧开,没一会儿,鱼汤便逐渐变成了诱人的奶白色。
云真真把秦老汉送过来的竹编漏勺洗干净之后,将锅里的鱼骨干货都捞出,放进海碗里。
再将刚刚腌制好的鱼片放进锅里,慢慢翻动着,等水烧开,鱼片就已经煮至定型。
云真真轻轻搅动几下,看着锅里的鱼片已经熟了,就将它捞出来,倒进刚刚的鱼骨菜碗里。
在上面撒上晒干的辣椒段,锅里烧上热油,微微冒烟之后舀出来淋在上面。
刺啦——
辣椒和大蒜的香味瞬间被激发出来,掺杂着鱼肉的鲜香,在整个厨房弥漫开来。
秦老太不自觉的咽了咽口水,她活了几十年,也不是没吃过鱼肉,还是头一次见到这么做的呢。
真香啊!
院子外面的秦老汉几人没忍住,往厨房这边看了看,前些年也吃过几回鱼,怎么就没做的这次这么香气扑鼻。
徐灵儿的眼里也满是疑惑,她在厨房里帮忙,云真真就在她面前做的酸菜鱼,她从最开始的疑惑不解,到现在的目瞪口呆。
这真是一个村子里能做出来的味道?
她以前在家从来不会吃鱼,觉得有一股子土腥味,原来是方法没做对。
云真真擦擦手,朝屋外喊道:“准备
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