陆知白觉得可以取长补短，搭配古代劳动人民的智慧，制作出多种多样的罐头。
比如高浓度的盐酒、蜜糖、酱醋、腊水等，都有良好的杀菌防腐功能。
可以做出酸的、辣的、甜的、咸的种种罐头。
食材选择也是多样，有各种水果，尤其是蔬菜，什么冬笋、蘑菇、豌豆、栗子、胡瓜、菱角等等。
到时候出海了，想吃什么吃什么~~
对了，还有肉类。
不管盐渍法、烟熏法还是油封法，都可以极大的延长保质期。
陆知白又吩咐一些人，低调的购买猪牛羊等，进行处理。
除此之外。
烘干作坊也成立了。
烘干技艺，在古代也不算难事。
唐宋时期就会利用炭作为热源了。
明清时期烘干更是广泛应用于造纸和纺织等行业。
但陆知白的主要诉求，是热风能够循环利用。
最后，用的还是造热气球的那种涂了漆的厚亚麻布，作为循环通气管道。
使用木炭、柴、煤炭等作为热源，再搭配风箱等。
烘干作坊建成之后，立刻就投入使用。
这下，得从周边农户那里收购蔬果了~
……
五月初五。
端午节。
北边还没有特别的军情传回来。
陆知白倒是接到了朱元璋的召见。
到了之后才发现。
今天来的人不少啊。
六部的尚书和侍郎，都来了。
还有翰林院的几个老儒，大概也是翰林院的一二把手。
众人面面相觑，都是一脸懵逼，不知道此番为何而来。
反倒还有人望向陆知白。
陆知白眉梢一挑，他也不清楚啊。
但是，小事开大会，大事开小会，重要事情不开会。
今天要讲的事，应该比朝会上说的要重要些。
不久之后，朱标也到了。
朱元璋坐在上首。
大家对皇帝和太子行了礼。
朱元璋没寒暄几句，就直奔正题，说：
“今天招诸卿来，是要说说科举的事。
咱思来想去，这举荐选官，终究是不稳妥，不如科举稳定。”
“咱停下科举，到如今已有快十年了。为啥停嘞？咱觉得选出来的，多是些年轻文士，不晓世情，不通政务，不堪用！”
大家垂眸听着。
也有人眼睛斜瞟，偷偷的瞄向陆知白。
实话说，自从去年他搞出了个什么新式考卷。
科举要改制，早在意料之中。
朱元璋继续说：
“但是呢，在驸马的启发下，咱发明了‘观政’制度，让那些中考举子，先在各部观摩政事，的确是可以弥补科举的弊端。”
“即便如此，咱德薄才疏，唯恐还有疏漏之处。
故而，今日召大家议一议，这科举还有哪些要改的，要如何改，才能尽善尽美……”
沉默了一阵子，礼部尚书率先道：
“科举乃抡材大典，陛下欲重启科举，必定文教大兴，群贤并起！”
紧跟着，又有人道：
“任官惟贤，庶可成于治道！”
陆知白：“……”
朱元璋倒也不耐烦听这些马屁，摆手道：
“好了，无需多言，咱只要实策！”
陆知白低眸，眨眼，拼命的回想历史资料。
有一套书叫《中国科举制度通史》，讲得非常详细。
虽然名字都叫“科举”，但实际上，历朝历代的具体规则都不尽相同。
在实践中，总会出现这样那样的问题，所以不停的打补丁、修改制度。
想参加科举考试，首先得取得考试资格，然后才能一级一级往上考。
明代科举，是五级考试制度——
科考、乡试、会试、殿试和庶吉士考试。
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