云药和小雨在集市买了许多东西，找了酒铺和米铺的伙计，送回长英街青玉巷。
这下子可好，好不容易赚的银子，又去了许多。
“咱们还是得多多赚钱啊，我看姐姐这么花钱，你不心疼我都心疼了。”
小雨肉痛地看着云药逐渐干瘪的荷包，心里对齐家人更加痛恨了。
要不是齐家人，她们现在的荷包不知道有多鼓。
云药本想说她不仅贪吃还贪财的时候，发现两人不知不觉竟然来到了云和酒楼附近，只是这都快到中午了，平日里满客的酒楼，竟然冷冷清清的。
知道是一回事，看到的时候，那就是另外一回事了。
云药调转了脚步，往云和酒楼里去。
只看到袁掌柜在打瞌睡，她敲了敲柜台，“袁掌柜的？”
袁掌柜被吓了一跳，以为是东家来人了的，手忙脚乱地问道：“东家，我只是打个盹儿，现在没客人，您别生气……”
等他定睛一看，是云药时，顿时松了一口气似的，拍了拍胸脯。
他没好气地看着云药，“云娘子，你可真是吓坏我了。”
云药轻轻地笑了笑，“这有什么，不过我还是第一次见掌柜的您这么害怕的样子。”
袁掌柜有些心虚地瞟了眼四周，然后小声地和云药说：“最近东家和少东家心情都不太好，酒楼里客人少了许多，就时不时抽查，我这平日里没事做，不就闲下来了吗。”
“这人一闲，就容易犯困，这哪能怪我。”
他忽然又想起了什么，看着云药问道：“不过今日我回去和少东家传了你的话之后，他现在可高兴了，就等着明日你的菜品呢。”
“你这回可要好好准备，少东家看起来人不错，但私下手段阴着呢，别拐我没提醒你，要是他不满意，指不定会把你怎么着呢。”
云药皱了皱眉，虽然她自己对自己的手艺非常有自信，但研发菜品是要符合当地口味的。
经袁掌柜这么一说，把她的自信心都消了一大半。
她也只能透露了些许道：“我这回做的这东西，一般人都喜欢，就不知道少东家怎么看了。”
袁掌柜安慰点了点头，“云娘子也别太过担忧，你的厨艺，我们都是耳目共睹的，要不然依着少东家那性子，早就把你收拾了。”
他的眼神里满是肯定。
但云药不知道为什么有种奇奇怪怪的感觉。
只能讪讪一笑，“那就承您吉言吧，我这会儿子看到酒楼的生意大不如以前，心里也忧心呢，那我先早些回去准备，你们明儿早些来啊。”
袁掌柜点头如捣蒜，“我们都等着呢。”
……
“云丫头，你咋还没做菜呢，我都等了老半天了。”
天还没亮，就已经敲响了云药家大门的曾大厨，眼巴巴地看向云药。
云药和小雨，还有云大庄等人顶着大大的黑眼圈，无语地看着兴致勃勃的曾大厨。
“这个时辰，曾师傅应该还没吃早饭吧。”
云药侧面提醒了一句，谁家上门，天没亮就来的。
她还在梦里呢。
赵祁玉和云书两个小家伙还在大睡特睡，还要过一个时辰才会去学堂。
曾大厨没有发现不对，他反问道：“我就是过来吃早饭的啊，顺便来帮你打打下手。”
“云丫头，你是不知道，昨日知道你要做新菜品的时候，我是整夜都没睡着，把我给激动的，恨不得立即来找你。”
他说着哈哈大笑了起来，一副高兴得不行的模样。
云药和小雨面无表情地看向曾大厨，难得默契齐声道：“我们看出来了。”
无奈之下，云药只能赶紧洗漱。
让小雨先熬白粥。
又让曾大厨和云大庄一起帮忙处理海蟹，海虾，还有血蛤、生蚝这些海鲜。
她便开始哐哐哐清洗葱姜蒜、辣椒和胡荽、酸橘。
清洗干净晾干之后，又开始不停地切菜。
几本是一种菜就是一大盆，一早上就忙个不停，没歇下来过。
云药这次要做的是生腌一切海鲜，所以生腌料汁尤其重要。
她先把切好的酸橘片放进去、然后混入葱姜蒜末、辣椒和胡荽段，还有些许的花椒和胡椒粉，不过这两样香料，云药打算单独做一个口味。
于是就做成了两种生腌料汁，一种是有花椒和胡椒粉的，一种是没有的，看自己喜欢。
最后都加上了些许的酱油、陈醋、白糖和大量烧开的冷却的清水。
几盆生腌料汁就做好了。
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