只是宋清君今天上班之前还得做其他的事，等弄完了才能骑着去国营饭店。
好在宋书瑶给他布置的任务很简单，就是等李屠夫过来的时候，把今天送来的肉放好，再把钱给了，最后把厨房缸里的肉，放进还在煮的锅里卤上，就能去上班了。
早上六点四十多，李屠夫过来把肉送了，宋清君把钱给了，又把锅里已经卤好的肉菜和素菜用盆子分开装上，盖上盖子，捆在自行车上固定好。
把之前处理好的肉放进锅里卤上，和两位长辈打了个招呼，便骑着车往镇上赶去。
镇上这边。
宋书瑶带着白秉和林凝两人推着车，带着昨天卤好的卤味，还有一些柴火，并着一个小炉子就这么到了镇上的广场。
此时大广场上已经陆陆续续摆放了好多家摊子，其中早餐摊子是最明显，也是最引人注意的，再其次也就一些附近的厂房，拿了些陈年的坏布，或者颜色不新鲜的布料，摆了几个摊子售卖。
这种摊子上的人是最多的，毕竟马上就要过年了，这种不要布票就能买到的布，还是很多人都想要的。
哪怕颜色不讨喜，只要是新衣服能穿，大家都不介意。
除此之外，还有许多卖菜的，或者卖各种用品的摊子，只是这种摊子上的东西都不多，大多都是这一年来自家做的东西。
宋书瑶看了两眼，就不再多看，她让白秉推着车子，自己在集市里转了一圈，找了一个相对于比较好的位置，把车子停在这里。
然后把小炉子放在地上，特意买回来用来热卤味的锅子放在炉子上，烧上火，再把冻好的卤汁放进锅里加热融化。
最后把车子固定好，再把放在车子下面柜子里的两大盆卤味端出来，放在木车上面的平台上，就可以开始做生意了。
一共四个猪头，二十根猪脚，四根猪舌，四根猪尾，四份猪下水和三十斤猪肉，全都是昨天卤好了，等着今天来卖的。
当然这里并不是全部的卤味，这两天不知道是不是因为快过年的原因，李屠夫每天杀猪都比前段时间多了两头。
这些天送来宋家的猪肉都是成倍的，好在因为宋书瑶刚拿了工资，林霞那里还有些钱，这才够给猪肉钱。
不然怕是他们家不说过年的钱了，就这猪肉钱都给不起。
宋书瑶盯着面前码的整整齐齐的卤味，把菜板还有菜刀等等一切要用到的东西都放好，这才抬头准备吆喝两声。
结果就看到在他们摊子前居然已经围了一圈人。
？？
这是要做什么？
宋书瑶不清楚，不过既然已经有这么多人围观了，她也用不着吆喝，扬起笑脸，挥刀从卤的猪下水里切了一盘，放进已经烧开的卤汁里滚了一圈。
顿时浓浓的香气弥漫出去，让围在他们摊子周围的人群都不自觉咽了一下口水，眼神期待的看向宋书瑶跟前的小锅。
像是想要透过小锅看到里面到底放了些什么东西，才能把这肉煮得这么香。
宋书瑶此时顾不上这些人，她看着刚丢进锅里已经煮热乎的猪下水，用家里带来的筷子和勺子把猪下水弄不出来。
然后趁热切了一盘，让林凝用这几天宋家义用竹子做成的牙签，去插在切好的猪下水上，给周围一直围着的人群都尝尝味道。
既然要做生意，而且还是大肉，更是宁乡周围村镇百姓从来没有见过的东西，肯定要先把名声打出去才行。
得让那些人知道这东西的味道到底如何，才会有人狠下心来问价格，自然也就能开张了。
宋书瑶站在车子的后面，看着林凝把猪下水一个一个分给周围围观的人吃，没多久周围人都是一副沉醉的模样。
这时候，就到了她出场的时间了。
宋书瑶吆喝到：“好吃新鲜的卤味了，只此一家，先到先得，想吃的叔叔阿姨婶婶伯伯快来买啊，机不可失时不再来，先买先挑选，后来就没有啊！抓紧时间快来买，一会儿就没了！”
这话一出，瞬间就把那些还在沉醉于卤肉美味的人群惊醒了，都听清了小姑娘吆喝的内容。
顿时，周围围着的人群，你看看我，我看看你，心里有所动，但怕毕竟这是猪肉，都怕价格贵的太离谱，不敢上前询问。
宋书瑶见状，想了想，改了一下语句，重新吆喝。
“新鲜卤猪肉，五花肉一块五一斤，现有三十斤，卖完即止。”
“新鲜卤猪头肉一块一斤，整个卤猪头肉十五一个，现只有四个，猪尾猪脚猪舌八毛一斤，猪下水五毛，都是定量只有这么多，先到先得，后来没有，快来买啊！”
“……”
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