“啥办法？”秀兰看着林恒。
“我的建议是想把瘦肉全都剔下来，明天做成罐子肉，肥肉留一部分食用，剩下的全都熬成猪油。”
林恒看着秀兰说。
罐子肉，就是一种将瘦肉煮熟浸泡在猪油里的做法，等猪油凝固，瘦肉就被封在了里面，隔绝了空气和细菌，保存一两年是没有任何问题的。
这也是古人为了保存猪肉想出来的办法。
“你和我想的一样，瘦肉只能做成罐子肉了，但是真的要把这么多肥肉都熬成猪油吗？”秀兰看着这么多肥肉，她觉得熬成猪油还是有些可惜。
不像现代人爱吃瘦肉，八十年代的人，尤其是农村人大多都更喜欢肥肉，因为能量多，易于保存，吃了有力量干活。
所以很多人会发现自己难以下咽的肥肉，爸妈辈却一口一个，这是和他们小时候生活穷苦直接挂钩的。
“我不喜欢吃肥肉，留一点吃就够了。炼成猪油炒菜用我觉得更好，还能留出来一部分做成肥皂，拿镇上去卖钱。”
林恒看着老婆说，抬着野猪回来的时候，他就已经想好了这些。
秀兰点点头说：“你决定了，那就按照你说的做吧，我们先把肉挂起来，明天早起炼油。”
接着两人打了个架子将猪肉晾在了堂屋中间，通风保存，避免变质。
这一切弄好，两人简单洗漱一下，就回屋休息了。
睡觉前，林恒给猪獾崽子丢了一些菜叶子，给野猫崽子丢了一点野猪肉。
两天没睡好的林恒也没心情折腾，只想抱着老婆安静的休息。
相比于热烈的爱，这种平淡而安静的感受彼此心跳更能让人放空心灵。
第二天一早，两人都六点多才起来，秀兰想早起的，但被和孩子一样抱着不让起床，只好陪他多休息了一会儿。
“床赖够了吧，该起床了。”秀兰拿开腰上林恒的手，柔声说道。
“好的，起床了。”林恒点点头，坐起来穿衣服。
床边，小床里的晓霞也醒了，一双大眼睛看着两人，也不说话，脸上挂着笑容。
她似乎在模仿林恒呢。
穿衣起床，洗了脸，秀兰就去将水井里的梅花鱼拿出来，在低温冷水的保护下，鱼还很新鲜，没有变质。
“一条给晓霞清蒸，另一条咱们两个一起吃，你想吃啥口味的？”秀兰提着鱼问道。
“带回来给你的，你做决定。”林恒一边给女儿擦脸，一边说。
“那就做剁椒辣子鱼吧。”秀兰想了想说道。
“好，你做早饭，我带晓霞去喂鸡，顺便把羊牵到门前吃草。”
林恒点点头，笑着说。
“你选的鸡真不错，大哥家有两只鸡前天死了，咱们家一只都没出事。”
秀兰夸赞着林恒。
“那是当然了，正常情况下，不会出啥问题的。”
林恒咧嘴一笑，带着女儿去喂鸡。
这现在已经是她每天都要玩的一种“游戏”了，如果不让她喂鸡，还要生气呢。
先喂了一下草鱼苗，而后喂了鸡和鸭，牵了羊去吃草，林恒和女儿在门前玩起了识物和说话游戏。
“这是狗尾巴草，这是韭菜，这是牛舌头草～”
晓霞抓住草叶子，好多她都已经记下来了。
“真棒，你都说对了。”
林恒亲了亲女儿，鼓励说。
“我亲爸爸！爸爸吃草！”
晓霞歪着头也要亲爸爸的脸，亲完了还拿着一根狗尾巴草往林恒嘴里塞。
“爸爸不吃，你吃。”林恒笑着要把草往她嘴里塞。
“不吃不吃，我吃糖～”
晓霞双手背后，摇着小脑袋。
林恒忍不住笑了，捏了捏她的小脸：“自己不吃，就喂我是吧，你真是我的好宝贝啊。”
一边带着晓霞认路边的草，林恒一边打一些猪草，主要是麻叶和鹅肠菜。
麻叶就是用来做麻衣麻布的植物的叶子，鹅肠菜则是一种到处都有的害草，据说缺粮的年代人也会吃，现在都是用来喂猪。
采了一些猪草，林恒又就带着女儿去找了一下刺莓，毕竟昨天答应了，总不能今天食言了。
“好吃！”晓霞吃着刺莓，开心的小酒窝都露出来了。
她吃，林恒则拿着一个小袋子摘，给她留着回去吃。
玩了半个多小时，父女两才回家。
将摘的刺莓给晓霞放桌子上让她自己慢慢吃，林恒将打的猪草丢给了猪獾幼崽吃。
猪獾是杂食动物，吃草，也吃蜥蜴青蛙之类的动物。
怕它跑了，一直在前院拴着，林恒拿木板简单定了一个两平米的小猪圈把它丢里面养着。
当然绳子是不可能解开的，这是最后一道保险。
弄好后，林恒回到堂屋，晓霞正蹲在地上好奇的看着竹笼子扣着的猫崽子。
昨天晚上丢的猪肉已经没了，显然是被它吃了。
“吼！”
看到林恒，它还是会张大嘴巴发出威胁的吼叫。
“怕！”
这野猫崽子的恐吓没能把林恒吓到，却把晓霞吓得跑到了林恒身后。
“不能靠近，咬手哦。”林恒抱起晓霞提醒说。
“怕！”晓霞摇着脑袋，手缩到了怀里。
“吃饭了，饭好了。”
秀兰做好了饭菜，两条鱼，一条是剁椒，一条清蒸，饭是拌汤，水烧着，等开了很快就能做好。
“老婆你吃，我喂晓霞。”林恒抱着晓霞坐下，将清蒸的鱼喂给她。
这清蒸的鱼，就放了盐，蒸的时候用了一些葱姜蒜，但是味道一点也不赖。
“好吃吗？”
林恒看着女儿。
“好吃，还要！”
晓霞使劲点了点头，大眼睛在放光。
林恒主要是喂她，自己偶尔也吃一块，看着老婆和女儿的笑脸，他也不由的露出傻笑。
一条一斤的鱼全都被晓霞吃掉了，连主食拌汤都吃不下了。
“别留给我，我在山上都烤了好几条了。”
林恒将剩下的半条鱼全都夹到了秀兰碗里，自己把剁椒倒进碗里吃了。
“真拿你没办法。”秀兰无奈，只能把剩下半条鱼吃完。
“你又不胖，多吃点，连一百斤都没有，你这身高就是一百三十斤都不胖。”
林恒笑着说，他没啥出息，看秀兰吃饭，围着秀兰就很开心。
“你也才一百二，也要多吃。”秀兰一边吃饭一边说。
今天奇迹般的是个大太阳天，前天晚上阴云密布，林恒本以为会下雨，结果又转晴了。
吃完了饭，秀兰就开始炼猪油，将瘦肉剔下来切成拳头大小的小块，肥肉则切成两三厘米厚的肉片。
先过一遍水去除血沫和杂质，然后锅中加水，把猪板油和肥肉倒进去中火熬制就可以了。
“太多了，手都切疼了，一锅都装不下，还得再来一锅。”
秀兰痛并快乐着，看着一大锅的肉笑容根本抑制不住。
“油渣子咱们做个白面馍馍，或者饺子吃一吃。”
林恒笑着说道。
“好，你想吃那就做，反正麦子丰收了，不够还能悄悄买一些，现在咱家也不缺这点面。”
秀兰狠狠点了点头，突然有点感动。
家里现在已经不用为了食物而发愁了，这是多么不可思议的事情啊。
“我吃！”
晓霞不知道爸妈说的啥，估计只听明白了吃字，嚷嚷着要吃。
林恒则整理着自己最近这一段时间的收获，看看有多少钱。
皮毛方面，猪獾皮一张、麂子皮一张、兔子皮三张、松鼠皮五张。
按照目前的市场最低价格，猪獾皮三十块钱，麂子皮一百块钱，兔子皮五块，松鼠皮三块。
总的加起来也有一百六十块钱，相当于正常农村家庭一年的收入了。
皮毛价钱好，主要是因为都是拿去做出口赚外汇的。
菌子方面，灵芝前前后后收集的加起来快有三斤了，虽然这里一点，那里一点，积累起来还是很可观的。
最大的一次收获在白石沟，能有这么多雄霸功劳最大。
就算按照最低价格四十块钱一斤，单单灵芝就能卖120块钱。
剩下的，还有鸡油菌十多斤，青头菌八斤多，獐子菌一斤多，加起来能卖个二十几块钱。
牛肝菌倒是很多，晒干了也有三四十斤，但是人家不收，只能自己吃。
草药方面，最值钱的就是铁皮石斛了。
两个大太阳都已经晒干了，两斤二两，最低也能卖八十多块钱，好了的话能卖一百多块钱。
除了石斛，秀兰采的草药晒干了也有四斤多，能卖12块钱。
此外还有狗腥草，艾蒿等一些草药，都不大值钱，也就能卖个四五块钱。
所有的东西加起来，全都按照镇上的最低收购价，也能卖到四百三十多块钱了。
如果去城里的话，林恒估计卖到六百块钱不是问题。
这还没算他那只至少值三十块钱的三十多年老鳖呢。
拥有这么多钱，妥妥的有钱人了，别说在农村，就是城里也是富裕的家庭了，城里正常家庭存款也就一百多。
这个年代农民还不能进城打工，主要的收入来源就是卖草药菌子等山货。
像石斛人参这种太稀少和普通人没啥关系。松茸灵芝也很稀少，没有遇到窝子，或者雄霸这种狗，大部分人也采不到。
普通人能摘的值钱东西也就金银花，羊肚菌这些了。
剩下的都是靠量来堆的。
一年到头，好一点的能有一百五六的收入，不好的可能就七八十。
平均就是一百二三的年收入。
因为草药和菌子都是季节性的，虽然夏季看起来收获还不错，但是其他季节几乎没有收入。
打猎又有很高的技术门槛，还得花钱卖猎枪，和大部分人没关系。
一百多块钱的年收入，还要买盐，买一些生活用品，看病啥的，基本上没钱卖肉吃。
林恒能有六七百的现金，自然是受到村里人羡慕了。
如果全部买大米，一毛五一斤，能卖四千六百斤，就是白糖也能买八百多斤。
他家现在妥妥的算是富裕家庭了。
“还是不够啊。”
林恒摇了摇头，对他而言，这还是有点太少了。
尤其是他要收购桑黄，本钱越多越好，这还太少。
将东西晾晒好，林恒决定最近去一趟城里，把这些先都换成钱再说。
留在家里万一被老鼠啥的咬坏了，真是哭都没地方哭去。
东西弄好，林恒整理了一下自己之前做的两根竹子鱼竿。
“不错，这俩天就去给鱼一个教训。”林恒男子的点了点头。
之前用竹子做的小鱼竿经过调制，笔直圆润，腰力强劲，钓溪石斑绝对没有任何问题。
“你还不如抓呢，钓鱼容易钓不到。”秀兰看着他说。
林恒摇头：“上次那只是工具不行，和我本人没关系，下一次绝对没问题，到时候我带你一起钓。”
他对下一次钓鱼充满了信心。
“我不想玩。”秀兰觉得钓鱼没前途。
“看来我必须要展现一下技术了，下一次你和我一起，好好看我钓鱼。”
林恒一边矫直紫竹，一边说，他必须要让秀兰知道自己钓鱼的技术。
他要把这几根三米多长的紫竹做成漂亮的鲫鱼竿，有机会去黄潭河钓鲫鱼鲤鱼。
锅里炼着油，只需要时不时的看一下，添点柴。
秀兰一边照看女儿，一边和林恒聊天，小日子平静而温暖。
另一边，田百顺早
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