林恒咧嘴一笑道:“才买没多久的,大爷你这是去镇上卖东西吗?”
“是的,在山上捡了一些野山楂,拿下去卖。”
大爷点点头,目光又看向林恒坐下的红枣道:“你这个马怕是不便宜,最近发财了啊?”
他似乎不知道林恒都已经成为万元户了。
“还好,不算特别贵。”林恒笑着说。
闲聊着走到了镇上,林恒下马看了看这大爷的山楂。
质量一般,颗粒大小不一,有的还有虫洞。
“这多少钱啊?”林恒询问道。
这大爷看了一眼林恒说:“你要买的话,给你算两毛钱一斤。”
林恒指着袋子说:“那我都买了吧,你这一共多少斤斤?”
“都买?”大爷一愣,然后继续道:“我这可是有二十二斤嘞,你可不要耍我。”
林恒笑了笑,直接拿出了四块五毛钱递给他:“四块四毛钱对吧,我给你四块五,把袋子也一并给我。”
“你真买啊。”大爷一愣,这小伙子怎么变得这么有钱了。
“真买。”
林恒将山楂一拿,就直接离开了。
旁边有认识林恒的人笑着给大爷解释:“人家肯定是真买,他可是上了镇上的表彰大会的,是咱们黄潭镇最年轻的万元户。”
这大爷一愣,瞪大了眼睛看着林恒:“我听说红枫村出了个万元户,难道就是你!”
林恒回头一笑,摆手离开了。
这大爷则呆愣了许久,不太明白怎么林恒短短时间内有了这么大的变化的,这才几个月不到啊。
虽然天气冷,但是赶集的日子街道上还是挺热闹的,到处都是摊位和行人。
到了桥上,林恒能看到卖肉的摊位居然有羊肉,连忙走了过去。
“你这羊肉咋卖的?”林恒看着摊位前的大叔询问道。
看到林恒询问价格,这大叔咧嘴一笑连忙说道:“一块五一斤,你要买吗?多买点我给你算便宜点,这也是自家羊把腿摔断了才杀了的。”
“羊肚子呢,这个多少钱?”林恒又指着旁边挂着的羊肚问道,这可是好东西。
大叔指着羊肚回答:“这内脏都是两块钱一斤,你要买我可以给你便宜到一块八毛钱。”
林恒点了点头道:“那我买十斤羊肉,羊肚羊大小肠羊腰子我都买了。”
“这么多啊。”
这大叔听到这话也是一愣,这么豪横的人可太少见了,他甚至有点怀疑林恒有没有这么多钱。
“放心,现场给你钱,我还能跑了不成。。”林恒摊手笑道,表示让他放心。
这年代就是万元户也舍不得这么吃喝,一次性买这么多确实不太容易让人相信。
“那行。”
这大叔点头,割了肉拿秤称好,羊肉十斤15元,内脏加起来12斤元。
加起来36块6毛钱,这可比正常人一个月工资还多,不由得老板不相信。
平时来买肉的,都是半斤一斤的买,更多的人都是吃不起肉的。
这大叔看了看林恒,又指着羊头说道:“这羊头你加三块四毛钱剩下的就送你了咋样?”
“那也行,你和我来收购站取钱吧,我身上没这么多。”林恒点头,四块钱买个羊头在他看来还挺划算的。
这大叔一愣神,看向林恒出声说道:“收购站?难道你就是收购站的林老板?”
林恒哈哈一笑:“不出意外应该是的。”
这大叔拍着腿连忙道:“我真是有眼不识泰山啊,那我给你再多加一点羊肉。”
他转身就要回去给加肉,虽然没见过林恒,但是关于林恒的大名很多人都听过。报纸上面都报道过的,是他们黄潭镇的脸面。
“这就不用了。”林恒将他拉住,带着去收购站拿了钱。
“谢谢。”这大叔笑着将钱揣兜里转身离开。
林恒进屋看了看高大爷,将买的羊切了两斤送给他。
“小林你这每次来都拿东西,老头子我可承受不住啊。”高大爷笑着摇头。
林恒咧嘴一笑:“我又不是拿的啥值钱的东西,就是冬天了,给你弄点羊肉暖暖身子。你要是过意不去,等过些天去打猎你多教我一点技术就行。”
高大爷笑着摇头道:“说不过你,那咱们两个一起吃吧,正好我还没吃午饭。”
“那我来弄一个老北京涮羊肉。”林恒笑着说道。
“好嘞。”高大爷也没客气,笑着点头。
林恒转身先去做了芝麻酱,高大爷家里有芝麻,炕干后用石臼捣碎就行,十分钟就做好了一碗芝麻酱。
老北京涮羊肉的汤底就更简单了,两根大葱三颗红枣再加上几片生姜和一点虾皮就行了。
用芝麻酱调制两个蘸料,将羊肉切好就可以吃涮羊肉了。
买的这羊肉很新鲜,略微一煮就可以吃了。
涮好的羊肉沾上蘸料放在嘴里,羊肉和的鲜香和蘸料的味道一起爆发,林恒的蘸料是酸辣味的,加入了不少大蒜,吃起来简直是一种享受。
高大爷吃了一口,连连称赞:“好吃啊,小林你这蘸料调制的好,比我在bj吃的正宗涮羊肉都差不了太多。”
“高大爷,你还去过bj啊”林恒震惊道,脸上带着羡慕之色。
高大爷看了看林恒,又吃了口羊肉回忆道:“当然去过了,那都是当年打仗回来的时候和朋友一起去的。”
他一直以为林恒知道他的身份,现在看来这小子还真不知道。
“打仗,您是从部队回来的?那我一定要敬老爷子您一杯,您保卫了我们的国家啊。”
林恒说着,就拿起了酒杯敬酒。他是真佩服这些上战场保家卫国的人,他们都是真正的英雄。
“哈哈哈,也没你说的那么高尚……”
高大爷和林恒碰了一下,一边吃起了涮羊肉,一边诉说了一下自己的过鸭绿江打鹰酱的经历。
林恒听了后感慨连连:“您太厉害了也太伟大了,这事迹听着就让人热血沸腾啊。”
高大爷确实崇高,他如果亮明身份应该会得到很好的安置,但悄悄选择了回家自己养老,不花费国家资源。
而且林恒还知道他不是那种孤家寡人,儿子在军队里当大官,侄子也在县里当官。
如果想安排,就是分分钟的事。这反而更显得他崇高了。
“这些事情你知道就行了,别出去乱说啊,我不想被人打扰。”
吃的差不多了,高大爷又拍了拍林恒的肩膀说道。
他是真喜欢上了林恒这个小辈,把他当孙子看待,不然也不会说这些。
林恒咧嘴一笑道:“高大爷你放心,我保证不会给别人泄露半个字,我媳妇儿我都不说。”
高大爷点点头,笑着道:“那就好,咱们继续吃肉,你再给我弄点芝麻酱来。”
“好嘞。”林恒笑着起了身,他觉得这是大爷初步认可了自己。
吃完了饭两人都挺撑的,林恒拿了一点山楂出来,然后和大爷一起下了几盘象棋。
陪高大爷玩够了之后,林恒又去街上逛了逛。
这时候集市已经接近尾声了,卖东西的也都开始收摊了。
林恒四处逛了逛,买了两斤梨和六斤橘子,然后去给红枣换了一副新蹄铁,林恒就骑着它拿着东西回了老家。
“这天气,雪要下不下的,真是讨厌。”
林恒拿围巾捂着脸,将棉帽戴好。还好他有老婆织的围巾和手套,面对寒风也有所防御。
回到屋里,秀兰看着他拿了这么多东西回来一脸的好奇:“你不是下笼子去了嘛,这是去镇上了?”
“对,我顺便买了一点羊肉回来,晚上咱们吃涮羊肉。这些东西你先拿去处理一下,我去暖和一下,太冷了。”
林恒一边说一边往屋里跑。
“那你赶快带女儿去屋里,这些交给我。”秀兰点头。
虽然她觉得林恒买的有点多,但是并没有怪罪他,他是买给自己和女儿吃的,这并没有错。
“爸爸,我给你暖手。”
晓霞似乎听懂了林恒说的手冷,把林恒的大手握住。
“真是贴心的小棉袄啊。”
林恒不由的哈哈大笑,去给壁炉加了两个柴火,然后将女儿抱在了怀里。
晓霞给他暖了一会儿手,就歪着脑袋撒娇道:“爸爸,糖~”
“给你给你。”林恒笑着点头,拿出一颗糖给了她。
看了一眼在地上躺着不愿出去的雄霸,林恒转身出了卧室,晓霞也和小跟班一样跑了出来。
“这羊头得烧一下,我弄不了。”秀兰一边洗着羊肚和小肠一边对林恒道。
林恒点头道:“我来。”
羊头这东西,得拿火烧黑,到了快焦了的样子才行。找了一些干竹片生了一堆火,没一会儿就将这羊头烧好了。
烧好的羊头交给秀兰处理,林恒弄了一个细竹筒,把开口端削薄用来给山楂去籽,从中心一捅就完成了。
秀兰看着他的动作好奇的询问:“你买这些山楂准备做啥东西?”
“一部分用来做山楂膏,一部分做山寨糕。”林恒一边弄一边说道。
山楂糕他自己也挺喜欢吃的,山楂膏则是给晓霞准备的,给她饭后吃一点可以有效的改善消化不良的问题。
“你真是太爱你女儿了。”秀兰笑着道,她从没见过这么把女儿当宝的。
“那当然。”林恒笑了笑。
山楂弄好,他留了八斤做山楂膏,剩下的12斤切片晒干碾成粉用来做山楂糕。
等他把山楂切成片处理好,天就差不多黑了。
“你说晚上吃涮羊肉,需要羊肚吗?我都已经洗干净了。”秀兰看着林恒询问道。
“不用了,那个等下次叫上爸妈他们吃。”林恒摇头说道。
“那好。”秀兰点头,回去切羊肉。
林恒在小陶炉上点燃了炭火放在桌子上,架上小铁锅放入大葱、生姜、枸杞、红枣和虾皮,最后加入凉水烧开。
秀兰除了准备了蘸料和羊肉,还弄了一些香菜、豌豆尖和小青菜。
林恒吃了一口感慨道:“永远也吃不腻啊。”
尤其是在冬天,这一口涮羊肉真是全身都暖和了。
秀兰也深表同意,点头道:“真是享受啊。”
现在的生活在她看来已经太幸福了。
“好次~”
就连晓霞也连连点头,虽然没让她吃多少,更多的都是青菜。
“你试一试和香菜一起吃,我觉得味道更好。”林恒看着老婆道。
这涮好的羊肉和香菜放在一起,再沾上酸辣味的芝麻酱,那种丰富的口感,各种香味仿佛不断地刺激着味蕾,简直让人陶醉。
“好吃啊。”秀兰尝了后也立马也喜欢上了。
这饭吃的有滋有味,两人一人吃了一斤羊肉,还有大量的蔬菜。
饭后三人都吃了一些山楂,在卧室里玩了一个半小时好好的消了消食才去休息。
第二天早上起来,林恒去看了看昨晚挂在外面的羊肉,果然被冻的硬邦邦了,这样切起来就可以切的非常薄了。
做完每天早上都做的锻炼,林恒继续去弄自己的山楂膏了。
这东西没啥难度,就和琵琶膏一样,直接将山楂和陈皮洗干净倒进去煮就行了,一直煮到山楂烂了再把它过滤出去,这时候山楂的大部分营养就融入到了汤汁里了。
然后加入一些冰糖,将其煮到成和蜂蜜一样的胶质状液体就行了,倒出来装进煮过水的青花瓷圆肚罐子中。
“成了吗,让我尝尝。”秀兰看到林恒弄完,走过来舀了一勺子尝了尝。
林恒看着她询问道:“咋样?八斤山楂就做了这四斤的山楂膏。”
“酸酸甜甜的很好吃,我猜晓霞肯定喜欢。”
秀兰眨了眨眼睛,喂给了晓霞一点。
晓霞尝了尝,大眼睛顿时亮了,小馋猫一样双手趴在桌子边缘说:“好次,爸爸我还要!”
这种甜中带点酸的口味太受欢迎了。
“那就给你冲一点。”
林恒将锅里舀不出来的加了一点水倒出来给晓霞,再加一点葛根粉冲开,晓霞拿着勺子坐在板凳上开心的吃着。
今天中午这会久违的出现了太阳,林恒走到院子里翻了翻晒着的山楂片,看了看腊肉。
“爸妈他们今天在干嘛?”林恒看着老婆询问道。
“爸和大哥在挖莲藕,妈在屋里没出去。”秀兰回答说。
林恒看着她提议道:“那要不要让妈带一会晓霞,你和我去收地笼?”
“可以。”秀兰点头。
“那好。”
林恒等晓霞吃完东西,带着她去了母亲那边,让母亲帮忙给带着。
然后他去后山牵了马,秀兰回家拿了袋子,顺便把雄霸也带出来遛一遛。
到了马路上,林恒笑着道:“上马。”
“好。”
秀兰眨了眨眼,被林恒扶着先上了马,然后林恒自己再上马双手从她腰间伸出去牵着缰绳。
“驾!”
一声令下,红枣就小跑了起来。两人在马背上颠簸,不是多么舒服但感觉很美好,尤其是两人身体碰撞在一起的时候。
林恒有些想买一个摩托了,自己骑着摩托秀兰抱着自己坐在后面一定比这还爽。
而且进城啥的有个摩托都很方便,想进城了随时都可以走,坐别人的就不一定了。
“哎。”
林恒将脑袋放在秀兰肩膀上叹了口气,深深嗅了一口她头发的味道。
秀兰捏了捏林恒的手询问道:“咋啦?”
林恒微微一笑说:“没啥,感叹你太香了。”
虽然家里很舒服,但他还是准备过些天去深山进行狩猎,希望能有所收获。可以让他买得起摩托车,还能赚一些钱为明年养虾做准备。
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