萝卜糕切成不薄不厚的小片,放在铁板之上煎到表皮焦黄,内里绵软。
原本就是用了各种的好料,此时重新煎热后,顿时香气四溢。
按照现在的量来说,要煎四锅。
好在耗时不长。
第一锅送上去之后,除了留下评委的三份,其他先发给了前排的观众。很快第二锅也好了,观众们们每人都分到了。
刚刚比赛已经结束,不少人都摸出手机重新打开,将自己得到的这一小盘两片萝卜糕拍照上传朋友圈。
大屏幕上,摄像机给了三位大师评委面前的萝卜糕一个大大的特写。
不愧是出自于点心师世家温家继承人之手的点心,怎么看怎么觉得漂亮。
洁白的糕体,表面一层油煎出来的金黄,还有金色表皮之下,还有腊肉和香肠颗粒若隐若现。
现场观众们拍照完就迫不及待地吃了起来,三位大师评委也在摄像头拍完特写后默默吃了起来。
宋明三位主持人第一次觉得时间这样的难熬,这第三锅到底什么时候熟啊!
他们看着可实在是太馋了,只能尽量的转移话题,聊一聊这萝卜糕的制作方法和技巧。
好在这第三锅也很快就熟了,三位主持人几乎是热泪盈眶地接过了他们那一份,脸上还有些许骄傲。
我们也有了!
三位大师评委点评了一下这道萝卜糕,宋明在弹幕上几乎全是流口水的表情中结束了这一次的直播,然后迫不及待地尝了尝这萝卜糕。
这一轮连同工作人员,三位主持人,章独岚还有罗宏组的五位厨师,每人都有份。
摄像机已经关了,摄像大机也都迫不及待倚着墙开始吃。
这一小盘之前就放在机器上,那香味一股一股的朝着他们鼻子里钻,实在是勾人的很。
这小小两片能吃多久,即便是再怎么细嚼慢咽也很快就消失在了唇齿之间。
虽然只两片,味道却让他们很满足。
“真好吃啊!”
“这是我吃过最好吃的萝卜糕了。萝卜很好,里面的腊肉和香肠也是调味非常好的那种。”
“确实啊,好食材碰上了好厨艺,真的很不错。”
“这萝卜糕看起来很好做吧?看温静茹做的好轻松呢。”
“嗯,其实不难,也不复杂,但是调味也是很关键的。自家做也可以,只要食材够好,就能达到这样的级别。”
“不知道这家餐厅的腊肉和香肠对外出售不,能买到一些的话,我也能自己做出来了。”
此时白叶他们几个端着最后一锅出锅了。
留下了自己那一份,还有不少多出来的,宋明招呼现场观众们如果想吃的还可以来拿。
现场观众大多数是不好意思的,只有几个男人面红耳赤的上来取了两片。
但是也有人询问出声,“这家的腊肉香肠,还有xo酱对外出售么?”
“哎?”宋明没想到对方竟然问出来这个问题,但他很快就明白了过来。
这萝卜糕制作不难,如果能买到这家同款的腊肉和香
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