周老板笑着把张冰拉开了,揽着白叶的肩膀,“小白啊,虽然听着夸张,但是你这价格确实要再提提。”

    其他人也纷纷点头,“听着价格高,但是味道好,吃着值。”

    白叶索性坐下,和大家一起讨论了一番定价。

    “白叶,虽然你这里不能点菜,但是你还是要有菜谱,也就是要有定价。”张冰叮嘱道。

    “为啥啊。”

    “一是为了你结账时候方便,免得记不清。二是防止小人扯皮。第三……”老周板露出带着深意的笑容,“有了明码标价,就不算哄抬物价。每一次的菜肴都提前报一下,食客也能看到价格。”

    “噢,我明白了。”白叶听着有点冒冷汗,这些事情确实是他从没想过的。

    看来今天自己的做法太正确了,先请关系最近的两拨朋友来试吃,然后让他们给出相应的建议。

    周老板的朋友们也提出了一些小建议,他这群朋友,或许有的人是底层出身,有的人是暴发户,但是他们有一个人共同点,那就是都经历过很多事情。

    完全可以用一句话来形容,他们走过的桥,比白叶走过的路都要多。

    他们年轻时候吃过的亏,现在都可以当做白叶的经验。

    白叶受益匪浅,一一谢过大家,也跟众人都交换了联系方式。

    郎父和他说的话没错,真的不要小看任何一个人。即便这些人看起来和餐饮行业毫无关系,但人生经验很多都是相同的。

    周老板那边的客人离开之后,白叶又去旺仔他们那边去转了转。

    对于白叶这价格,对方也没有什么意见,显然是并不觉得贵。

    他们也同样给白叶提出了一些建议,都是从营销角度提出来的。

    旺仔嘿嘿笑,“白叶,能让我第一天就带过来的哥们,可都是有两下子的。”

    这些人都是一些推广相关工作的。

    白叶听大家说了很多,觉得都还不错,只不过短时间是用不到的。

    因为他现在的重心根本就不在开店上。

    旺仔等人也能理解,都表示支持他的选择,等他需要推广的时候,尽管来找他们。

    送走了客人们,白叶将刚才大家提出了的建议都落实下来。

    首先是找了个专业制作菜谱的,直接做了几本精美的菜单。

    然后定价也经过再次核算。

    虽然不能像张冰说的那么夸张,但是周老板几个人给他核算出的价格还是可行的。

    食材成本加上运营成本,加上人工费用,最后还要加上品牌附加价值。

    白叶之前的计算也没有错,但是他漏了这最后一项,也是最最重要的一项。

    这就是一个普通厨师和知名厨师之间的区别。也是普通味道的菜肴和白叶炒出来的菜肴最大的不同。

    而其中运营成本也是相当重要的一个部分。

    运营成本,目前来说没有什么。

    白叶之前靠着的是盒饭本身味道带来的回头客,还有他机缘巧合遇到的这些朋友带来的人脉。

    还有他参加厨艺大赛,网络给他带来的红利。

  
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