店里的外卖多了,虽然钱赚的也多了,可还是麻烦的。
人多了,外卖员就需要排队等单。天气炎热,大家都凑在一起难免发生矛盾。
白叶索性在就跟王大妈的炸鸡窗口旁边,单独开了一个小窗口,能让所有的外卖员跟堂食的客人彻底分开。
分开了,矛盾就小了。白叶还在窗口旁边准备了一个保温桶,里面是每天现熬的绿豆汤,在这里等取餐的时候,就能自己接着喝。
他们若是没吃饭,还能顺便也买一份快餐。
白叶本是随手做的,没想到在外卖员里的口碑竟然越来越好。
现在只要是白家老店的单子,大家都抢着接。哪怕在这里喝一杯温凉的绿豆汤也好,顺便给自己买一份实惠的快餐也好,都方便。
如此大概有十来天,店里逐渐习惯了新的节奏,而之前爆发的热潮也趋于平静。
离得近的还好,离得远的毕竟不能天天跑来吃。
倒是外卖的单,每天稳步上升。
逐渐赶上了店里一半的销量。
此时老店这边的装修也完成了。
这边的装修很简单。
因为开业也没几个月,再加上白叶他们都很爱护这个店,平时就非常注意卫生。现在只是找专业团队彻底清理一下,就跟新的没两样。
然后再加个隔断,将原本的大堂隔成散客区和两个小包厢。
这样既能让单独的客人能够享用美味,也能让拖家带口的人能有个相对私密的空间。
这种隔断很好弄,几天的时间全部搞定,甚至装修队还将两个包厢弄出了不一样的风格。
里面的家具也很有格调,是周老板亲自给他把关,甚至帮他买来的。
白叶又建了个群,群里都是他的老客户。
像是周老板、旺仔、杜泽他们都在的,还有一些店里吃饭的老客,经常跟白叶打听这边私房菜什么时候开业,索性也都被白叶拉进来了。
另外这群里,还有另外一批人。
看着名字都不起眼,也不怎么在群里说话,只有白叶有他们的备注。
这些都是演员或者明星们的小号。
他们也早就憋着来吃饭了。
这个群是专门用来预定私房菜的,白叶这边每天采购食材,要看当天来的客人有多少。
而且他店里不能点菜,自然就只能接受预约的客人。
要不然每个客人进来都要解释一遍,也挺麻烦的。
再有一点就是,他的快餐盒饭是面对大众的,便宜又实惠。
而这家私房菜可就不会是那种价格了。
当然,鉴于他现在的手艺和名气,价格也不会太夸张,保持在这个城市中等的价位,但是绝对让食客觉得物超所值。
白叶开业,其实也是为了锻炼自己的手艺。
从和师父董建舒相遇之后,虽然董大师很忙,可隔三差五的就会跟这个弟子视频一下,或者给他出一些题目让他来回答,甚至现场制作。
董建舒也给白叶发了很多的学习资料,让他多看多学。
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