白叶手上连连放肉,不过就是几秒钟的功夫,这一串肉就穿好了,再稍微整理一下,完美。
周围几个保镖都看傻了。
还能这么干?
这特么简直是作弊的速度啊!
有了这个穿串的利器,大家串串的速度暴增,甚至有聪明的找个木头桩子,一个人按着,两个人穿肉,不大一会儿就将他们分的那一小盆肉给串完了。
甚至说,他们串串的速度太快了,以至于超过了高旨和布朗大叔切肉的速度。
白叶那边看看时间差不多了,就将顺手买回来 几个饼也切成了小方块。
这个饼跟羊肉羊杂一起炒,又是油又是孜然辣椒面的,比肉的味道一点也不差。
楼顶上,负责生火的几个保镖已经将火升起来了,一个铁盘铺在上面,这个是白叶用来做炒拨拉的。还另外有一个很快的烤架,这个是用来烤肉串的。
等肉串全部串完了,足足两大盆。
天色有些暗下来了,幸好他们带着野营灯,再加上院子里的灯,一点也不影响吃饭。
底下的厨房里,一大锅的羊蝎子,一大锅的羊肉清汤,随便大家吃喝。
白叶先上手烤串,他总得给大家尝尝正宗的锦州烧烤是什么味道。
这烤架很宽,是配合这个长签子的肉串的,可以说吃一串是一串,很有分量感。
羊肉则是肥瘦相间的,白叶还时不时用旁边的排针在羊肉串上插几下,让肥肉烤出来的油脂被瘦肉吸收,再左右手各抓一把相互交叉蹭蹭,让油脂更加的均匀。
此时撒上一把细盐,给羊肉串加个底味,再来上一把孜然碎,增加羊肉串的风味,最后则是一把辣椒面,将这香味彻底激活。
第一锅肉串烤好的时候,大家等的口水都快流出来了。
等分到手里,那是根本就顾不得烫,也顾不得上面的油花还在爆开,就要来上一大口。
香!
实在是太香了!
这才是羊肉正常的打开方式!
简直嗷嗷好吃啊。
白叶烤了两轮,就去做炒拨拉了,这边则交给助理小蔺。
小蔺推推眼镜,俨然已经将白叶烤肉的手法都学会了。
白叶看他烤的有模有样的,就去做炒拨拉了。
白叶忙活的地方,在中间那套房子上,前面屋顶是正在烤肉串和等肉串的众人,后面是一张小桌,丫丫、华先生,赵阿姨正在吃肉串,啃羊蝎子。
这羊蝎子做的咸香微辣,吃起来一点都不腻,还隐隐有点酱香味。
还有那上面的羊肉筏子,里面是调味好的羊肉塞进去的,丫丫自己吃一个,那可是有她的小手长的。
其他人吃着好吃,还去煮了面,浇上一勺子肉汤,放上一个羊肉筏子,几块羊蝎子,呼噜噜的连肉带面顷刻间就下去半碗。
大家吃着喝着,羊肉串也吃了几轮,羊蝎子也下去见了底,白叶的炒拨拉更是被大家赞扬一点也不比外面的差,尤其是里面的饼,简直太好吃了。
有了面垫底,再啤酒配上炒拨拉,大家迟迟不愿意下去。
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