“李莲花!烧火!”柳韵把昨天泡了一夜的红豆倒进锅里,加入足够的水。
“火要大一点儿,等锅里开了,再换小火!”把锅盖盖上,柳韵又添了一句。
“知道了!”李莲花又往灶膛里添了两根柴。
柳韵拿出面粉,倒了适量的在盆里,然后让盆里加了一些糖霜,添上适量的水,用手慢慢揉起面团。
这时,锅里也开始热气腾腾,柳韵手上还有黏黏糊糊的面粉,“李莲花,搅一下锅里。”
“嗯!”李莲花闻言,从灶下起了身,揭开锅盖,拿起锅铲在锅里搅动了两下。
煮红豆时,要先大火煮开后转小火炖煮,煮至红豆软烂。期间要不时搅拌,以防止红豆粘底或煮糊。
柳韵将面团揉到光滑且不粘手,然后拿出一张白纱布将盆子给盖住,放置松弛一段时间,一般需要放置半个时辰和一个时辰。
将煮好的红豆用勺子轻轻压成泥状,不过柳韵喜欢更细腻的口感,然而此刻却并无搅拌机可用,这让她不禁有些犯难。
所以,柳韵歪了歪头,看了正悠然自得地品茶的李莲花一眼。
随即便毫不犹豫地端起盛有红豆泥的盆子走向对方,“李莲花,你来帮我用拳头把这些红豆泥捶打得更为细腻吧!”
柳韵说完就转身离开了,去做其他的事了。
李莲花看了看在厨房里已经开始又在忙活起来的柳韵,再瞅瞅那盆几乎大半都已被压成泥状的红豆,忍不住皱起眉头,心中暗自叹息一声。
最终还是无可奈何地放下手中的茶杯,起身前往洗干净了双手,然后挽起衣袖,深吸一口气后猛地将拳头砸进红豆泥。
刹那间,一股湿漉漉、黏腻腻的感觉顺着拳头上传来,令李莲花感到有些不适。
他侧头闭着眼睛,不断在心中默念道:“这只是食物而已,而且非常干净的……”
给自己做了几下心理建设后,李莲花才又开始捶打起来。
等李莲花把捶打好的交给柳韵时,柳韵看了看红豆皮都已经完全看不见了,满意的点了点头。
随即给了李莲花一个大指姆,眼里是满满的开心,“李莲花,你好棒哦,这就是我想要的!”
李莲花原本还有些郁闷心情,瞬间好了一些,随即勾了勾嘴角,“满意就好!”
柳韵随即将红豆泥放入锅中,加入白糖和豆油,小火慢慢翻炒,使糖和油充分融入红豆泥中,持续翻炒,直到红豆泥变得浓稠且不粘锅铲,红豆沙就做好了。
闻着那股浓郁的豆香,仿佛整个鼻腔都被一种甜蜜的气息所填满。
柳韵轻轻地用筷子挑起一小点红豆沙,送进嘴里尝了尝味道。
瞬间,细腻的豆沙在舌尖化开,带来满口的香甜滋味。
她不禁露出满足的微笑,满意地点了点头。
嗯,好吃!
目光转向正在灶下认真看火的李莲花,柳韵嘴角微扬,将手中的筷子掉转过来,又挑起一大坨红豆沙。
她凑到李莲花身边,将筷子递到了他的嘴边,微微挑眉,“试试味道怎么样!”声音中透着几分期待。
李莲花抬起头,看着柳韵手中递来的红豆沙,犹豫了片刻。
然而,当他对上柳韵那双明亮而充满期待的眼睛时,不受控制的缓缓张开嘴巴,将那坨红豆沙含入口中。
刹那间,红豆沙的甜美在口中蔓延开来。
与此同时,他的耳朵不由自主地泛起一抹红晕,心也不受控制地狂跳起来。
这种被人如此亲昵地喂食的体验,真的是第一次呢。
不过,李莲花偷瞄了一眼没有半点儿异样,正专心在刷锅的柳韵。
于是,他深吸一口气,努力平复自己突如其来的躁动心情。
将往锅里添了两瓢水,柳韵这才打开了白纱布,用手戳了戳面团。
面也已经醒好了,柳韵熟练地将其放在案板上,用力揉搓着它,直至形成一条细长而坚韧的面条。
接着,她手持菜刀,以精准的刀法将面条切成均匀的小块儿。
另一边,已经平复好心情的李莲花洗好手,并擦干后,拿着擀面杖将每一块小面团擀成薄薄的圆形面饼。
然后用勺子舀了一勺子红豆沙放进面皮中,面皮合拢,揉捏成一个光滑圆球。
柳韵紧接着把包好馅料的圆球放入精美的花型模具中,再轻轻一压,可爱的花纹便立刻呈现在眼前。
随后将月饼一个个小心翼翼的放进蒸笼里,然后把蒸笼放进水已经在不断翻滚的锅上。
柳韵双手一拍,“好了,等蒸好了,就大功告成了!”
李莲花看着柳韵的笑脸,也忍不住勾起一抹微笑,轻声“嗯”了一下。
白天忙忙碌碌的,时间一下子就过去了。
此时天色逐渐暗下来了,大地笼罩着一片朦胧
该站采集不完全,请到原文地址:(http://www.1024txt.xyz/book/481325/85639988.html)阅读,如您已在燃文小说(http://www.1024txt.xyz),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!该站采集不完全,请到原文地址:(http://www.1024txt.xyz/book/481325/85639988.html)阅读,如您已在燃文小说(http://www.1024txt.xyz),请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!