石门县。
姜篱在培训基地的理论实践课也初见成效。
制酒这一项，姜篱提供不了多少帮助，只能是在组队的人群里，尽量劝说一些膀大腰圆的嫂子去酿酒，毕竟这是个力气活。
那日她将酒方子给了彭金花。
彭金花会干活但不识字，听着大人给她念出几款制药的药材后，当即就抓住了姜篱的手，不让她说下去，忙跪倒哀求道，“大人，民妇起先只以为是做些水酒，稠酒之类的，没想过有这么多的药材，这是秘方酒，民妇实不敢拿……”
“金花嫂子你快起来，不要动不动就跪，这酒方子本官拿着也没用，一直都在寻找合适的人，你既与春翘签了加盟协议，本官有什么不放心的？”姜篱将她扶起。
彭金花不起，她不知道该怎么说，再做老本行，很快就会被前夫家中知道她手里有酒方，将来畅销，前夫搞小动作怎么办？
当然这些是担心，也不一定会发生，但她真的不想因为自己给大人添麻烦。
“大人若是要民妇做这个酒，民妇不要加盟，愿意卖身为奴，终生只为大人酿酒！“
姜篱哑然失笑，“本官不要谁做奴仆，你卖身为奴，将来再成亲生子，孩子就不能考取功名了，没必要！”
“那……民妇就不要这个加盟名额了，只给大人做酒，将来让酒铺子从大人这儿进酒可行？”
“这不都一样嘛，要不要说和做不做奴仆是两码事，与其让酒铺子赚一笔，这钱为何不你自己赚去？我知道你心里担心什么，放心，只要有人找你麻烦，本官不会坐视不理的。”
彭金花说不过姜篱，诚惶诚恐接过酒方。
也不知道她自己如何协调自渡，将妇人分工干活，除了她自己知道方子上所有的药材和制作工艺外，其他人就是学十年二十年的酒，都不可能知道其中奥秘。
她是打定了主意，为这张酒方子，死生相随。
另外两门生意，报名糖水店的妇人最多，人数过半，都认为自己会做麦芽糖，炖糖水蛋，醪糟蛋就是所谓的甜品。
姜篱领着衙役保护着一群妇人去了一趟深山老林，在那片雨林中挖麻薯，找霹雳果，香橼，桃胶，各种野果子，采集天然色素，斑斓叶，蝶豆花，香枫，紫苏等等。
新世界的大门这才算正式打开，从霹雳果手搓凉粉开始，学会加入各种水果和糯制品做出一碗碗勾人食欲的甜品，再进阶到给凉粉染色，掌握色系搭配，给人以美好的视觉享受，终极班，如何做麻薯，奶糊奶盖，布丁和果肉冻，如何挑选搭配漂亮的餐具提升定价。
见识到大人的智慧，大家也终于知道，为何大人不怕有人泄密单干，大人随手一变就是她们闻所未闻见所未见的，这将来还有更多的新品推广出来，受用一世，傻子才做叛徒呢！
这还不是最炸裂的，最匪夷所思的是看姜篱给蛋糕班做蛋糕！
鸡蛋，面粉这些耳熟能详的食材，在大人手里，蛋白是可以打出白而蓬松的奶霜的，最后是可以变成蓬松入口即化的糕点的，生活在这片土地上几千年的百姓第一次见着什么叫分子美食，真是一看一个不吱声。
这是不是一种妖术啊？
说出去没人会信的吧？
对姜篱而言，蛋糕烘焙行业她所知不多，只会制作最简单的几种，比如戚风蛋糕，奶油蛋糕，酥化小饼干，论什么波兰种发面那就一窍不通了，但就凭这两招，在这个物资匮乏的时代，够吃够用了。
正式轮到学员上手制作蛋糕这日，连分配去酿酒和制造糖水的成员都齐聚灶房。
将面粉、鸡蛋、糖，白醋等简单食材巧妙地融合在一起，熟练地将蛋黄和蛋清分离开来，将蛋白打至硬性发泡。
这个过程十分煎熬，有些人手忙脚乱始终失败，姜篱和其他组员给她们打气，鼓励她们再继续。
蛋白霜做好，再将蛋黄加入适量糖糠拌至细腻光滑，接着将面粉筛入碗中，轻轻搅拌均匀，形成了一种柔滑如丝的面糊。
然后将蛋白分三次加入面糊中翻拌均匀，最后倒入模具放入烤炉预热，再烘焙个三刻钟。
蛋糕在慢慢烤熟的过程里，异香扑鼻，香味飘过隔壁县衙，飘出去三条街。
路上行人都不知此为何物，站在街上深深吸嗅，垂涎三尺，陶醉其中，回味无穷。
每天到了下午酉时，街上就飘出这股香味来，有时候伴着一点点的焦糊味，有时浓香中带些许香草的清香，令人食欲大开。
做小饼干，这儿找不到黄油，她们改进用制作酥皮的方法揉面，烤出来的成品，意外解锁了一款千层酥。
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