五六斤重的胖头鱼,直接将鱼竿压弯,幸亏林湖阳砍的竹子足够粗,不然曾旺财第一挑估计就承受不住。
“哇,好大的鱼!”
“大哥你太厉害了,就知道你行,这鱼怕不是有六七斤吧?”
“牛逼,有鱼吃了,你快拉,小心点”
刘老头看着几个年轻人大呼小叫,手忙脚乱,直接无语,他愣了几秒,然后赶忙跑过来指点:“往上提,鱼竿不能直接拉,要往上提。”
这个指点是正确的,曾旺财取出来的鱼是活鱼,就跟真正中了鱼一样。
花费一番力气把鱼拖上岸,这是一条漂亮的胖头鱼,活力四射。
“旺财小兄弟运气真好,这一条起码六斤。”刘老头感慨道,“我在这河里钓到过的鱼最终八斤七两,是一条草鱼,你这个很不错了。”
这话的意思是,六斤和八斤七两是有差距的。
曾旺财笑着说道:“哈哈,谢谢大伯指点,我们很满足了,阳子杀鱼鱼头鱼骨剔下来,鱼肉给我留着。”
“现在就吃啊?”
“趁着新鲜,大伯一起啊。”
“不了不了,你们吃,我那有”
刘老头不好意思,回去继续钓鱼,现在时间还早,好不容易出来一趟,不到天黑回去划不来。
曾旺财不担心吃会浪费时间,大家肚子都饿了,吃了早饭蹬了一路三轮车,消耗很大。
林湖阳家是卖肉的,导致林湖阳的刀工不错,三两下就在一块石头上把胖头鱼按照曾旺财的要求杀好,这时候张秀芝已经把火烧着了,锅洗干净了。
曾旺财掏出姜丢给林湖阳,后者失笑:“还说我,你不也是惦记着吃,姜都带着。”
哥俩谁也别说谁。
起锅烧油,撒一点点细盐下去,再把洗干净的鱼头下锅,刺啦一声,煎鱼的香味顺着风便吹向下风头的刘老头。
煮鱼汤,必须将鱼煎一下,这样鱼汤才会浓白,另外一个诀窍是要下开水,可惜曾旺财他们现在条件有限,没办法加开水,不过即便这样也够了。
鱼头鱼骨全部煎一下加水,然后盖上锅盖闷煮,这时候林湖阳已经将鱼肉按照曾旺财的要求切片,堆在一个大碗里面。
曾旺财亲自动手给这碗鱼片调味,加了张秀芝采集来的野葱。
在野外最不缺的就是野菜,刚才曾旺财钓鱼的功夫张秀芝便采摘了很多野菜野葱什么的,野菜下在鱼汤里面,滋味也是一绝。
“大伯,过来吃点,鱼汤熟了,吃了再钓,鱼是钓不完的。”一锅鱼火候差不多了,曾旺财去刘老头那边,直接收了他的杆子,“您这算是我钓鱼上的师父了,过来吃一口。”
连拉带拽把刘老头拉过来,这边林湖阳几个没有开动,等人齐。
锅盖揭开,一股子混杂着鱼香味的热气扑面而来,张秀芝撒了一把野葱下去,白中带绿的一锅汤光是看着就让人受不了。
先敬老,张秀芝盛了一碗汤,里面好几块鱼肉,一起递给刘老头。
“哎,吃人嘴短,今儿我压箱底的钓鱼诀窍是藏不住了,吃完都传给你。”
“哈哈,敢情您刚才还有留手来着。”
“那当然,岂不闻教会了徒弟饿死了师父”
边吃边开玩笑,气氛热烈。
等锅里鱼头鱼骨吃的差不多了,曾旺财把调好味且腌制入味的鱼片下到锅里,滚两圈又是美味。
“你小子这个吃法倒是独特,跟哪学的?”刘老头好奇道。
除了饭庄,现在应该是国营饭店,谁家吃鱼还分着吃。
曾旺财随手一指张秀芝:“她,蓉城的,那边火锅都喜欢这样吃。”
“蓉城啊,我去过,那边喜欢吃辣,以前我也喜欢吃辣,现在不行了,受不了。”刘老头似乎有很多故事,不过没有深谈。
吃完鱼片,下野菜,连汤带野菜捞起来,吃吃喝喝,这一顿才是圆满了。
吃饱喝足刘老头信守承诺,真个认真的开始给曾旺财讲解钓鱼的门道,讲的很细致,包括如何选择钓位,各种鱼习惯的水深等等。
曾旺财听得很认真。
快到中午,刘老头指点曾旺财实战,下钩子。
十几分钟过去了
“奇了怪,不上鱼啊,你说没鱼咬钩,蚯蚓被吃一个干净,你说有鱼吧,十次起竿空十一次”刘老头郁闷道。
十几分钟,曾旺财换了七八次蚯蚓,还是毛都没有钓到一根。
刘老头吃了人家鱼汤,脸上挂不住,把曾旺财换下来,亲自动手。
然而,明明在下游能够中鱼的刘老头,此刻愣是一条鱼钓不到,哪怕是小鲫鱼也没有。
“地方不对,你这个地方不对。”刘老头收杆,拉着曾旺财说,“你去我那儿,你这儿地方不对,走走走”
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