今天的课程松松只能在一旁看着，他的手臂才刚好没有多久，还不能提重物，但是他上课很认真，虽然不能动手，却把每一个步骤都牢牢记在了心里。
孩子们的力气十分有限，最后还得交给大人们去帮忙完成，打发好的蛋清混合之前的蛋黄做成的面糊，上下翻拌均匀，倒入提前刷过油的模具，再轻轻震一下模具，几个大人帮忙抬着弄好的鸡蛋糕放入烤炉。
孩子们第一次制作鸡蛋糕，宋阿麽知道一定会有失败品，所以他特意多做了几份，待会一起分给孩子们吃，等他们吃过了真正的鸡蛋糕以后，才会知道自己做的为什么会失败。
果不其然，最后的成功的鸡蛋糕只有两盘，其余的要么没有发起来，要么底下烤焦了，不过去掉焦的部分，上面那部分还是能吃的。
宋阿麽每一盘都尝了一口，然后指出这一盘失败的地方，唯有烤焦的那个，他提醒烧火的大娘，火烧的太旺了，下次当烤炉达到预期的温度以后，就可以撤走柴火了。
点评完了以后，宋阿麽才让大家尝一口自己做的，吃过了自己做的鸡蛋糕，再分食宋阿麽做的鸡蛋糕。
“来来来，大家排好队了，一人一个，不许抢，不许插队，不然就没收你们的鸡蛋糕。”
听到会没收鸡蛋糕，所有孩子都乖乖排起了队伍，按照从小到大的顺序，一人分了一个刚出炉的鸡蛋糕。
捧着属于自己的鸡蛋糕，孩子们激动的互相展示，似乎是想证明自己的鸡蛋糕是最完美的。
看着孩子们活泼可爱的样子，管事叔麽跟一众叔麽大娘全都露出了会心的微笑。
分发完了孩子们的，还剩下两盘鸡蛋糕没有分完，宋阿麽朝管事叔麽他们招招手，指着那盘剩的多一些的，让他们给分了吃。
“这些是给你们留的。”
管事叔麽非常惊讶：“给我们的？这可使不得，都是些金贵的食材，给孩子们吃就行了，我们都是大人了，哪儿还能同孩子们抢食的？”
宋阿麽笑着道：“谁说大人就不能吃了，而且你们也出了力的，都给我拿去吃，吃不完也可以带回去给你们的家人尝尝，也算是提前给鸡蛋糕打那个什么，哦对，广告，广而告之，这也是春临的主意，他说酒香也怕巷子深，提前让大家知道有这么一个东西，到时候开店了就会有人来买。”
“原是如此，小宋公子说的有道理，来，大家都过来分一分，吃不完就带回去，给家人也尝尝这新鲜吃食。”
一听到自己也能分到鸡蛋糕，这些大人们显得比孩子们还要激动，方才制作的时候他们可是全程观看的，里面放的可都是鸡蛋面粉以及白糖这样的珍贵食材，尤其是那白砂糖，他们都是头一次见到这样的糖，而宋阿麽制作时可是放了好大一包糖下去，这么多糖做出来的食物，那可堪比山珍海味了。
于是众人非常欣喜的将鸡蛋糕平分了，所有人也没急着吃，都只是掰下一小块放嘴里尝了尝味道。
“真好吃啊，难怪要放这么多的鸡蛋跟糖。”
“还有面粉，乖乖，那面粉可真白啊，这么好的面粉，却只是用来做糕点的。”
“我要带回去给我家小孙子尝一尝，还是托了宋小公子的福气，要不然咱们也吃不上这样好的东西呢。”
“是啊，多亏了宋小公子。”
宋阿麽拿着剩下的那些，放入自己带来的竹篮子里，同管事叔麽他们告了别，坐着自家的马车回了村子。
第二天燕清带着自家小爹爹如约而至，宋家人热情的欢迎，宋春临特意把鸡蛋糕摆在桌上待客。
安怀伯夫人第一次见到这样的糕点，觉得很是稀奇，忙问儿子可有在军营里吃过这个。
燕清看着眼前的糕点，摇摇头，他拿起一块闻了闻，甜香甜香的，咬下一口，松软可口，甜度也刚刚好，不会腻得发齁，燕清三两下就吃掉了一块。
安怀伯夫人见自家儿子吃得如此香甜，也被吸引着拿起一块，他吃相斯文，不会显得狼吞虎咽，但也很快就吃掉了一个。
吃完以后，安怀伯夫人才意识到宋家人还全都看着自己呢，于是有些不好意思地笑了笑：“宋爷爷，晚辈正好跟顾逢月是一个辈分的，就厚着脸皮也叫您一声爷爷好了，不知爷爷家的这个糕点，是从哪里买的，我也想买上一些。”
宋爷爷呵呵一笑，也不说糕点是从哪里买的，反问对方，好不好吃。
回答他的不是安怀伯夫人，而是燕清，他已经吃下第二块了，正在尝试吃第三块，被自家小爹爹斜眼一瞪，哆嗦着收回了要去拿糕点的手。
听到宋爷爷问好不好吃，燕清忙不迭点头：“好吃好吃，我从未吃过这样的糕点，松软可口，也不会像别家糕点那样干得噎人，别说我小爹爹了，我自己也想买点回去，饿了就能吃一块。”
宋爷爷还是笑眯眯的，告诉父子俩，这个东西，叫做鸡蛋糕。
“鸡蛋糕？难道是用鸡蛋做的吗？”
“正是，这些鸡蛋糕，用的是鸡蛋，面粉，白糖做成面糊，倒入模具烤制，冷却后脱模倒出，就是你们眼前的鸡蛋糕了。”
“只用鸡蛋面粉跟白糖？白糖是何物？也是糖的一种吗？”
“这个不重要，如果夫人你想要买，可能现在还有些困难。”
看着宋爷爷脸上的为难之色，安怀伯夫人眉眼向上一挑，原来是在这里等着他呢，于是他脸上的笑意便收敛了几分，只淡淡开口。
“不知道宋爷爷所说的困难，是指的何事？是钱，还是权，亦或者，是其他的东西？”
宋爷爷一听他夹枪带棒的话就知道对方想岔了，不过他并不介意，而是把宋春临交代的事情和盘托出。
“不知道夫人可听说过，京城里的慈幼局。”
“慈幼局？”安怀伯夫人不理解，话题怎么就岔到了慈幼局上，但还是耐着性子让宋爷爷说下去。
“我老伴跟孙儿如今正在赞助慈幼局的孩童们，我老伴负责授课，我孙子负责一切材料，你今日吃到的这个鸡蛋糕，便是出自慈幼局的孩童之手。”
听到如此好吃的糕点，居然只是出自孩童之手，燕清父子俩立刻睁大了眼睛。
燕清不可思议道：“这是一群孩子能做出来的吗？”
自然不是，这都是宋阿麽一个人做出来的，但宋爷爷自然不能这么告诉他们，只是摸着胡须笑而不语。
安怀伯夫人隐约知道宋家的目的是什么了，声音也不像方才那样冷，只是淡淡开口，问宋爷爷是不是想帮那些慈幼局的孩子们。
宋爷爷点头应是：“这是自然，虽说那些孩子同我们没有什么关系，但我小孙子心善，想要帮这些孩子们一次，于是这才请动我老伴出面，开班授课，教他们制作这种鸡蛋糕，这样将来他们也能多一条谋生之路。”
安怀伯夫人：“宋爷爷说的这谋生之路，似乎也需要不少本钱呢。”
“那是自然，光是一个最简单的鸡蛋糕，就需要新鲜鸡蛋，面粉，还有更少见些的白糖，这三者缺一不可，若是想鸡蛋糕更好吃一些，还需要放牛奶，就是牛产出的奶水。”
燕清皱着眉：“牛产出的奶水可腥了，那玩意能喝吗？”
“能喝，怎么不能喝了？”宋春临端着一个托盘
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