吴真人淡然一笑,朗声道:“你这位王真人,可是生于山野之间,修炼自然之道啊。”
吴穹揭开乾坤袋一窥,随后转向祖父引介今日新结识的同道中人。
“祖父,这是江石凡。”
“别瞧他尚未得道于哪位高人,却身怀绝技,精通数种烹饪仙术。” 吴真人仔细端详江石凡,颌首道:
“我对他有所了解,前几次的灵膳大赛我都观看了他的表现。”
“这年轻人的手艺远胜于你,此番欲夺灵厨之誉,恐怕不易达成啊。”
江石凡受到赞扬,不禁害羞地轻抚头顶。
“吴真人您好,晚辈江石凡。”
见其略显拘谨的模样,吴氏祖孙相觑而笑,心中暗赞此人实与他们原先设想有所不同,甚是可贵。
吴真人微微点头,边走向内室的炼丹房般的大灶台,口中询问道:
“你们想要品尝些什么灵膳,我来为你们炼制。”
未待微尘与李玄通张口回应,江石凡已抢先一步应承下来。
“真人所炼何物,皆为晚辈心仪之选。”
尽管微尘与李玄通并未打算在这位真人府邸挑选菜肴,但面对江石凡这般急切的回答,二人还是不由得哑然失笑。
吴真人乐呵呵地道:“那咱们今日便以烹炼灵鲤为主。”
吴穹将手中捕来的灵鲤递予祖父,随即便转身问江石凡:“石凡,你想不想随我去见识一下炼丹房内的烹饪秘法?”
江石凡眼神熠熠生辉,吴穹无奈之下只能牵着他一同跟随祖父进屋。
微尘与李玄通欲随之而去,却被吴穹以炼丹房空间狭小为由婉拒门外。
对此,两位来访者默契地交换了一个眼神:“分明就是不愿意让我们打扰嘛。”
江石凡恭敬地站在一旁,主动请缨协助吴真人处理灵鲤。
吴真人含笑应允,并指示吴穹一同加入清洗的工作。
江石凡动作麻利地清理灵鲤,游刃有余地进行开膛破腹的操作。
完成洗涤工序后,江石凡转身对吴真人问道:“前辈,还有其他我可以效力之处吗?”
吴真人欣赏地看着他的一举一动,心生考验之意,提议道:“两条灵鲤,咱们各施仙术炼制一道佳肴如何?”
江石凡思虑片刻,谦逊地接受了挑战:“如此,晚辈便献丑一试。”
随即,他拿起其中一条灵鲤,在鳞片上挥洒自如地刻画符纹般的刀功,随后将其投入炼丹炉——也就是油锅中煎至双面金黄。紧接着,他依次加入葱姜、灵八角与月桂叶等灵材进行爆炒,之后又倒入陈年灵酒、灵豆瓣酱、酱油以及珍稀的蚝油等调味品,再注入足够的热水没过鱼身,用适中的火力慢慢炖煮。
待到合适的时机,他又加入盐与仙砂调味,最后以猛火炼化汤汁,使其浓缩精华。
出锅时,那条灵鲤呈现出深邃的红棕色,形态完好无损,足见其火候掌握得恰到好处。
目睹这一切,吴氏祖孙对江石凡的技艺赞不绝口,确是一位不可多得的烹饪仙才。
吴真人亦未令江石凡失望,他炼制的糖醋灵鲤同样精湛非凡。从快速精准的花刀切割,到炸鱼时火候的精准把控,再到调制灵汁时的独特配方,使整道菜品的味道更为醇厚浓郁。
当那灵妙无比的汤汁淋在炸好的灵鲤之上,仿佛赋予了这条鱼鲜活的生命力。
随后,吴真人又取来时蔬与灵肉,精心炮制了两道仙家小炒。
待江石凡捧着菜品走出炼丹房时,吴穹提醒道:“祖父,之前炖好的灵鹿肉还需加热一下。”
吴真人瞥了他一眼,随手取来角落里的灵砂煲,边行动边说道:“看来这孩子已经赢得了你的认可,的确颇具潜力啊。”
吴天淡然一嗤,将今日比试之事娓娓道来。
“那江月楼真是修为未至,风采全无,食相狼狈不堪啊。”
对于此番点评,吴老爷子淡然一哼,以示赞同。
“江家自视甚高,常存傲骨,瞧不起他人,却未料到他们家子弟每况愈下,一代不如一代啊。”
摇了摇头,吴老对江家已然心生失望。
修行不精可以勤加修炼,然而如今竟连颜面也不要了,此事便另当别论了。
砂锅置于灵火之上,不久便传来“咕嘟咕嘟”的轻鸣之声。
熄灭火焰之后,祖孙二人各持法宝走出炼丹室。
门外,已有三人围绕着两碟仙鱼仔细揣摩,间或发出赞叹之词。
“瞧瞧人家这仙鱼切割得多么精细,色泽诱人,不知其滋味如何,让我来替诸位品尝一二。”
言毕,李畅便欲伸手取食,却被身旁的微微忙不迭地制止。
“你少打着品鉴的旗号行偷吃之举,此处可是吴大师的炼丹圣地。”
略感尴尬的李畅并未再多言,只是砸吧着嘴巴,满脸遗憾之色。
江兵望着自己制作的仙鱼,再对比另一碟,不禁自嘲道:
“果然是老成谋国,只需略微调整炼制时的法阵比例,这味道便判若云泥。”
“烹饪之道,不可拘泥于古籍法门,需注入个人的灵识与意境。”
李畅在一旁听得一头雾水,不解地问道:
“你这般言语倒像是蕴含着某种玄机,何出此言,还需注入灵魂不成?”
对此,江兵并未予以回应,而是仍旧绕着吴老爷子所炼制的菜肴打转。
吴家祖孙被他此举逗乐,遂放下手中的餐器道:
“都坐下一同享用吧,来,请坐。”
待吴家老者开口相邀,众人皆遵礼而坐,静候其先行动箸。
见他们都懂得尊长之礼,等待自己率先品尝,吴老笑得愈发舒心。
哪个长者不喜欢知礼守节的青年才俊呢!
“尝尝这条仙鱼吧,乃是山涧中野生的,肉质尤为鲜美。”
李畅早已垂涎欲滴,闻此言便迫不及待地夹起一大块鱼肉送入口中。
鱼肉甫一入口,便感受到其鲜嫩多汁,即便未经任何仙露浇灌,亦自带丝丝甘甜。
带有秘制酱汁的那一侧更是风味独特,酸甜适口,令人回味无穷。
三位年轻人吃得津津有味,双眼闪烁着喜悦的光芒,无法停歇。
见状,吴家祖孙心中亦倍感欣慰。
吴天揭开砂锅盖子,朝着江兵示意道:
“你不是素来钟爱鹿灵肉吗?尝尝看这一份。”
江兵面色一惊,探首望去,只见砂锅内的汤汁呈琥珀色,热气腾腾,鹿灵肉已变为棕红之色,微颤颤地摇曳其中。
夹起一块,只见瘦肉之中透着晶莹剔透的筋膜。
入口初尝,其咸香四溢;咀嚼之间,则感到肉质紧实且富有弹性。
随之而来的香气愈发醇厚,独特的佐料搭配让人惊喜不已。
江兵一面品味,一面揣摩其中所用的秘制配方。
吴老见他神情专注,不由得笑道:“觉得如何?”
江兵颌首,认真答道:“这鹿灵肉极为鲜嫩,取材应是后蹄部位,筋络丰富。”
然而这番浅显的评价显然未能令吴老尽兴,他继续追问:“仅此而已么?”
江兵望向他,稍作沉吟后回答:
“胡椒的加入使得整体香气更为醇厚,酱料的比例拿捏得恰到好处,甚至无需额外添加仙盐”
吴天此刻脸上罕见地流露出一丝惊讶之色,回过头来看向爷爷,感慨道:
“看来我和鸿哥败在他手下,并非毫无道理。”
吴老点头赞许,认同了他的看法。
“此人舌绽莲花,眼光独到,且对细微之处极尽考究,确属不易。”
江兵闻言,显得有些羞涩,忙低下头继续品尝其余菜肴。
不得不赞叹,师父的手艺非凡,即便是最平常的菜肴亦能烹饪得别具一格,味道更胜一筹。
吴天含笑伸筷夹起江兵烹制的灵鲤红烧,目光中充满期待。
自从初次遇见此人,他便心生试味其厨艺之念,今日终得如愿。
鱼肉纹理细腻,而汤汁却别有洞天,带着一丝微妙的甘甜,只因其烹煮之时火候拿捏得恰到好处,使得鱼肉深浸其中,滋味十足。
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