我和陈浩坐在面馆的角落里,面前摆着一盘刚出锅的南昌切糕子。
陈浩是我的老公,他的脸上明显写着对自己做的这盘切糕子的口味不太满意。
我看着他,心里有些无奈,但更多的是一种说不出的心疼。
“老公,这切糕子看起来挺好的,你别太挑剔了。”我试图安慰他,但我知道这话对他来说没什么用。
陈浩摇了摇头,叹了口气:“我知道,我知道。但我总觉得还能更好。”
我看着他那副认真的样子,忍不住笑了:“你啊,就是太追求完美了。”
陈浩没说话,只是低头看着那盘切糕子,仿佛在思考着什么。
我知道他心里在想什么,他一直在琢磨怎么才能做出让所有人都满意的切糕子。
面馆里的人渐渐多了起来,我们这个小角落也变得热闹起来。陈浩突然抬起头,看着我说:“媳妇,我想再试一次。”
我愣了一下,随即点了点头:“好,我支持你。”
陈浩站起身,走到厨房去了。我看着他的背影,心里有些忐忑,但更多的是期待。我知道他一定能做出更好的切糕子。
过了一会儿,陈浩端着一盘新的切糕子回来了。这次的切糕子看起来比之前的更加精致,颜色也更加诱人。
“尝尝看。”陈浩把切糕子放到我面前,眼神里充满了期待。
我拿起筷子,夹了一块切糕子放进嘴里。那一瞬间,我仿佛尝到了陈浩所有的努力和心血。
“这切糕子,怎么就差了那么点意思呢?”陈浩嘟囔着,用筷子夹起一块,仔细端详。
我叹了口气,拍了拍他的肩膀:“别急,咱们这不是来南昌了吗?听说这里的余师傅是切糕子的高手,咱们去拜访一下,说不定能学到点什么。”
陈浩点了点头,把筷子一扔,站起身来:“走,现在就去。”
我们来到南昌,找到了余师傅的住处。余师傅精神矍铄的真等待着我们……
他听我们说明来意后,笑了笑:“切糕子这东西,讲究的是火候和配料。你们俩,跟我来。”
余师傅带我们来到他的厨房,里面摆满了各种食材和调料。
他一边动手做切糕子,一边给我们讲解:“这切糕子,最重要的就是米浆的稠度和蒸的时间。米浆太稀,切糕子就松散;蒸的时间不够,切糕子就硬。”
陈浩听得认真,不时点头。我则在一旁帮忙打下手,心里暗暗佩服余师傅的手艺。
余师傅做了一盘切糕子,让我们尝尝。陈浩夹起一块,放进嘴里,眼睛一亮:“就是这个味儿!”
我尝了一口,也觉得比我们之前做的要好上许多。余师傅看着我们,笑了笑:“你们俩,回去好好琢磨琢磨,多练练,肯定能做出好切糕子。”
我们谢过余师傅,回到面馆。陈浩迫不及待地开始尝试新的做法。我则在一旁给他打气:“别急,慢慢来,咱们一定能成功。”
然而,陈浩试了几次,切糕子的口味始终差了那么一点。他有些沮丧,坐在椅子上,叹了口气:“怎么就做不出余师傅的那个味儿呢?”
我拍了拍他的肩膀:“别灰心,咱们再去找余师傅,多学几次,肯定能行。”
陈浩点了点头,我们再次来到南昌,找到余师傅。余师傅看着我们,笑了笑:“你们俩,还真是有毅力。来,我再教你们一次。”
这一次,余师傅教得更细致了。他不仅讲解了切糕子的做法,还告诉了我们一些做切糕子的小窍门。陈浩听得认真,不时点头。
当,我们再次踏入余师傅的厨房,这一次,余师傅的神情比上次更加严肃。
他指着桌上的米浆和各种调料,开始详细地讲解每一个步骤的重要性。
“切糕子的秘密,不仅仅在于火候和配料,更在于心。”余师傅的声音低沉而有力,“每一块切糕子,都要用心去做,才能真正传达出它的美味。”
陈浩和我对视一眼,都从对方的眼中看到了决心。我们开始动手,按照余师傅的指导,一步步地操作。米浆的稠度,蒸的时间,每一个细节都不放过。
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