面条要做得稍微粗一些,这样更能吸收汤的味道。”田师傅建议道。
我们按照田师傅的建议,调整了面团的比例,然后开始擀面、切面。一切准备就绪后,我们开始煮面,然后将面条和汤底、老鸭一起装碗。
“好了,让我们来尝尝这碗老鸭竹升面吧。”我兴奋地说。
我们相视一笑,然后一起品尝了这碗面。面条的口感恰到好处,汤底的醇厚与老鸭的鲜美完美融合,一切都恰到好处。
在品尝了老鸭竹升面的成功之后,陈浩的脑海中突然闪现出一个新的想法。
他决定将传统的面食体验升级,创造一种全新的自助式餐饮模式——自助竹筒流水面。
第二天,陈浩早早地来到了厨房,开始着手准备。他找来了一些竹筒,每个竹筒都被精心打磨,确保光滑无刺。
然后,他设计了一套流水系统,让面条可以在竹筒中自由流动,顾客只需轻轻一捞,就能享受到新鲜出炉的面条。
“田师傅,你觉得这个竹筒流水面的想法怎么样?”陈浩兴奋地向田师傅展示他的设计。
田师傅仔细观察了一番,点了点头,“想法很有创意,但关键是要确保面条的质量和口感。流水过程中不能让面条变软或者粘连。”
“我明白,我会亲自监督每一个环节,确保面条的口感和质量。”陈浩坚定地说。
接下来的几天,陈浩和他的团队忙碌地调试流水系统,调整面条的配方,确保每一根面条都能在竹筒中保持最佳状态。
经过无数次的试验和调整,他们终于找到了最佳的方案。
开业当天,自助竹筒流水面吸引了众多食客的目光。人们好奇地围在竹筒流水面区域,看着面条在竹筒中缓缓流动,仿佛一条条细长的白色丝带。
“这真是太有趣了!”一位年轻的女士兴奋地说,她第一次见到这样的面食方式。
“是啊,我也是第一次尝试,感觉很新鲜。”旁边的中年男士附和道。
陈浩站在一旁,看着顾客们兴奋的表情,心中充满了成就感。他走到田师傅身边,“田师傅,你看,我们的努力没有白费。”
田师傅微笑着点头,“是啊,陈浩,你的创意真的很棒。”
然而,就在自助竹筒流水面生意兴隆的时候,突然出现了一个小插曲。
一位顾客在品尝面条时,发现面条的口感有些不对劲,似乎比平时软了一些。
“老板,这面条是不是有点问题?”顾客皱着眉头问道。
陈浩立刻上前,亲自品尝了一口,果然,面条的口感确实不如之前。他的脸色一沉,心中暗叫不妙。
“对不起,可能是我们的流水系统出了点问题。”陈浩连忙道歉,并立即叫来团队检查流水系统。
经过一番检查,他们发现是流水系统中的一个阀门出现了故障,导致水流速度不稳定,影响了面条的口感。
“我们马上修复,请您稍等片刻。”陈浩向顾客保证。
团队迅速行动,更换了故障的阀门,并重新调试了流水系统。不久,面条的口感恢复了正常。
“现在可以了,请您再试一次。”陈浩再次邀请那位顾客品尝。
顾客再次尝试,这次面条的口感完美无瑕,他满意地点了点头,“这次很好,谢谢你们的及时处理。”
陈浩松了一口气,他知道,这次的挑战虽然有惊无险,但也让他学到了宝贵的一课。他转身对田师傅说,“田师傅,看来我们还需要不断改进,确保每一个细节都完美无缺。”
田师傅点头赞同,“没错,餐饮业就是这样,永远不能满足于现状,要不断创新和改进。”
随着时间的推移,自助竹筒流水面越来越受欢迎,成为了餐厅的一大亮点。
那天,陈浩第一次尝试做烤冷面。他早早地起了床,准备了一堆食材,从面粉到调料,每一样都精心挑选。
我看着他忙碌的身影,心里暖洋洋的。我知道,他这是想给我们的面馆添一道新菜,让生意更红火些。
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