三人从天蒙蒙亮开始,一直钓到了上午十一点多。
或许是到中午该回家吃饭了,诱饵的吸引力没家里的饭香,鱼群渐散,口也慢了下来。
此时游钓艇上的活水舱里,已经有了超过两千斤的三刀鱼。
其中有三百多斤是桥本结衣钓的,叶梓是她的两倍,剩下的则全是严初九钓上来的。
严初九用水眼金睛又扫视了一下海底,下面已经没有多少三刀鱼了,便果断的宣布收工。
早上只喝了三瓶牛奶,吃了七个肉包,这会儿他已是饥肠辘辘。
进了船舱之后,严初九就迫不及待的系上围裙去做饭。
勤快又能干的男人,不止让叶梓爱慕,也让桥本结衣欣赏,看他的眼光变得更是柔软。
正在她失神之际,叶梓已经将一杯水递到了面前,“桥本小姐,你喝水!”
桥本结衣看一眼那杯水,尽管透明无色,可不用问也知道,必定是那种又甜又咸的糖盐水。
尽管已经喝得有点上瘾,可她还是有点不好意思,“又,又喝呀?”
叶梓笑着说,“白天气温这么高,多补充水份不会有错的,我看你整个上午都没怎么喝水!”
“谢谢嫂子!”
桥本结衣便接了过来,吨吨吨的一口气干了,然后便进厨房去看有什么是自己能帮忙的。
“初九酱,中午吃什么呀?”
严初九指了指已经从冰箱里拿出来的一些食材,“你看呗!”
桥本结衣顺势看去,发现食材不少,肉类直接跳过,一下就看到了不少自己喜欢吃的素菜。
红薯叶,南瓜苗,丝瓜,秋葵,以及白豆腐。
不过这会儿严初九正在处理不是这些素菜,而是鱼。
后面进来的叶梓凑上前看看,不由吃了一惊,“老板,咱们中午吃三刀鱼啊?”
“嗯!”严初九应了声,继续埋头杀鱼。
“那也不用这么多吧!”叶梓数了数洗手盘里的三刀鱼,“四条呢!”
“不多啊,你一条,结衣一条,我两条!”
“昂唔~”招妹适时的叫唤一声。
“哦!”严初九看它一眼才恍然,“差点把你个傻狗给忘了!”
严初九这就出去活水舱里又捞了两条三刀鱼进来,一条给招妹,另一条给他自己,仅仅只有两条不够吃,他要吃三条。 叶梓心疼得不行,“可这七条鱼,已经上万块钱了!”
“我看不止!”桥本结衣忙摇摇头,“这种一斤半以上的三刀鱼,要是放到我家的日料店售卖,最少能卖两千块以上,这里差不多要两万呢!”
严初九不以为意的笑笑,“我们钓了好几个小时,搞得那么辛苦,不尝一下它什么味道,怎么对得起自己!”
叶梓仍然低声嘟哝,“……可是好贵吃呢!”
严初九摇摇头,一本正经的说,“人活一世,草木一秋,钱财这种身外之物,生不带来,死不带去,何必计较!”
叶梓有fuck不好说,现在你有钱了,当然这么清高,要以前还搞装修,穷得叮儿啷当响的时候,看你敢不敢说!
“啪啪”掌声响起来。
桥本结衣对严初九鼓起了掌,“初九酱,我要向你学习,把钱财之类的身外之物看淡一些!”
严初九连连点头,“嗯嗯,那你把你的遗产全都给我吧!”
桥本结衣拿眼横向他,“初九酱,我都说了,我还没死,那是财产,不是遗产!”
严初九顺势改口,“那你把你的财产给我嘛!”
桥本结衣被气得不想再跟他说话了。
叶梓怕老板没轻没重,真把女财神得罪了,忙打圆场,“桥本小姐,我老板是个逗笔,你别理他!”
严初九看了叶梓一眼,“那好,我以后不逗了!”
叶梓愣了愣,然后就闹了个脸红耳赤。
“略略略!”什么都没听懂的桥本结衣则是俏皮的冲严初九扮了个鬼脸,然后拉着叶梓说,“嫂子,咱们洗菜去!”
两女不再搭理严初九,严初九也没空再逗笔,自顾自的处理那些鱼。 这些三刀鱼准备用来清蒸,因此去除内脏后,他没有刮鳞。
带鳞清蒸的三刀鱼,可以将鱼的精华脂油牢牢封锁在体内,使其肉质更加丰腴嫩滑,味道甘香。
将鱼用清水反复冲洗,每一处都洁净无暇后,他在鱼身上轻轻划了几刀!
这样不仅能让鱼肉在蒸制的过程中更好地吸收调料的味道,也能使鱼肉均匀受热熟透。
严初九拿了个大盘子,在盘底铺上些生姜和葱段,这样做能去腥增香,又能防止鱼皮在蒸制过程中粘连在盘子上。
之后便在鱼身上撒些姜丝和适量的盐,这才放入已经上汽的蒸锅中。
三刀鱼的个头不大,不需要蒸多久,几分钟就可以了。
当锅盖掀开的时候,一股浓郁的鱼香味扑面而来。
香气中带着海洋的清新味道,鱼身却依然保持着完整的形状,颜色已经变得更加洁白,鱼肉也鲜嫩多汁。
不过这还没完,还有最后一道灵魂工序!
严初九在鱼身上淋上一些蒸鱼豉油,再撒上一些葱花,然后把烧得滚烫的热油浇灌上去。
“滋啦” 声响中,带起一些白色雾气。 葱花的香气瞬间被激发出来,与鱼的鲜美和蒸鱼豉油的醇厚完美地融合在一起。
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