对铁了心摸鱼的段晓棠,吴越无可奈何。
他努力工作有一座王府,有泼天的权势继承。段晓棠再努力有何用,上限和下场摆在那里。
只能传信过来,叮嘱别大摇大摆去春风得意楼步步糕露面。
官员在工作日大肆吃喝,甚至在平康坊公然招伎都是寻常。但一个将官钻到酒楼后厨,给客人做饭,南衙的脸面下不来。
对此,段晓棠只有三个字回应,“知道了!”背地里嗤之以鼻。
吴越但凡在夏天的厨房待过,都不会这么交待。
段晓棠脑子又不是糊了,乐意往火炉里钻。
转头就和林婉婉去春风得意楼,不同的是,段晓棠是去视察工作,林婉婉是去吃的。
姜永嘉拱手向前,“恭喜段郎君。”
段晓棠:“同喜同喜,姜掌柜,这一阵的新菜都上一份吧,我看看。”
林婉婉补充一句,“上小份,别浪费了!”
姜永嘉:“是。”
去年段晓棠刚离开的时候,春风得意楼上下包括姜永嘉,都以为她是去右武卫做伙夫。
后来才晓得是去做将官的,酒楼的人根本不知道段晓棠会武。
战绩说来没有多少,去年简简单单把关中的土匪削了一遍。今年平定杨胤叛乱,手下的火头军抓住贼首。
从军不过一年,直接拜将!
搞得长新楼的钱掌柜神神秘秘道:“姜掌柜,你家的王师傅该不会也身怀绝技吧?”
现在外头都传言,南衙诸卫中右武卫最强,右武卫中火头军最精锐。
姜永嘉还能怎么说,只能推辞,“我眼拙,没看出来。”
只暗地里叮嘱酒楼几位大师傅出入小心些,万一外人以为他们骁勇善战,平白遭一回罪。
大吴的酒楼不比现代,供应的菜品从不固定,因为食材来源不稳定。除了肉食,蔬菜和水果只能应季。
春风得意楼原先上新菜的速度极快,后头慢慢降下来,根据时令,一个月上两三个。
客人若问为何不上新菜,姜永嘉总不能说,我家大厨出门打仗,没空研究新菜谱。
段晓棠离开前,在祝明月处留下过菜谱,视情况决定上哪个菜怎么上。同时酒楼的师傅也会根据个人经验,试制一些新菜。
姜永嘉估摸着段晓棠出征的时间,将这几月酒楼上的新菜理出来,亲去后厨下令。
姜永嘉:“段郎君来了,要尝尝新菜,把你们这一阵练的本事都拿出来!”
王师傅顿时如临大敌,真正的考验来了。
整个后厨唯一稍显悠闲的大概只有郑师傅,段晓棠不饮酒,其他几款新饮都是早调配好的。
酒楼陆陆续续上客人,段晓棠和林婉婉没去前头占位置就在后院找个阴凉地方支桌子坐下。
虽全是新菜,但酒楼自有章法,尽量遵循先凉后热再上汤的顺序。
林婉婉只吃自己喜欢的,段晓棠各样菜都尝一口,她订制的菜谱做出来的菜味道都不差,重点尝酒楼厨师自行摸索的新菜。
有些搭配看起来有些黑暗料理的架势,但入口味道出人意料的不错,不愧是经过市场检验的。
段晓棠看见番茄炒蛋还有些意外,林婉婉解释,“四野庄上的菜,成片成片的熟,祝总作主,把菜放到五谷豆坊卖,优先供应春风得意楼。”
“放心,长得最好的,都留种了!”
祝明月当初接下华天楼的烂摊子,就是想推广五谷豆坊的新食材。
招不怕老,有用就行。
春风得意楼打头,推出新菜,其他酒楼琢磨出一点苗头,自然会跟上。
段晓棠诚恳道:“都还不错。”离开自己以后,酒楼也能立起来。
林婉婉:“不要小看普通人的智慧。”只要划定方向,顺着道路,总会有人往前奔。
春风得意楼致胜的法宝,说来不过两条,独特的经营理念和菜色。
铁锅炒菜,只要油放的多加肉加调料,锅气加持下,难吃不到哪里去。
至于在文人心中独特的地位,只能说钱帛迷人眼。
春风得意楼三巨头,段晓棠白秀然武德充沛,祝明月是个内心暴力但受限于现实情况,不得不表现温良的奇女子。
为了钱财,三人只能“含泪嘤嘤嘤”。
两人边吃边聊,一餐饭食吃到午市结束。
几个帮工收拾厨房,王师傅等人忙完站到一旁,眼睛不住往桌
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