姜小豆她们回到家里,就把白菜和菠菜摆放在向走廊的客厅里,西红柿放在篮子里就行。
虽然晚上去大伯家吃饭,不过姜小豆还是决定把下午准备的饭菜做了,等会一起带过去。
不然她们三个人都不好意思吃。
小米喂鸡扫地去了,顺便把头发洗了一下,有了香香的肥皂,小米更爱洗头了,恨不得每天都洗。
姜小豆却觉得肥皂一点都不香,看看有没有机会能换到香皂,那才香呢!
洗发水沐浴露怕是不要想了,太遥远了。
姜小华带着柴刀出门砍柴了。
姜小豆就开始准备做晚饭了。
半斤五花肉是今晚的大菜。
五花肉先在热水里面烫一变色,捞出来,用盐酱油葱头,少量的白糖揉搓几分钟,腌制一会,等着入味。
姜小豆拿了一颗芋头,慢慢的削皮,小心的很,皮要削的薄薄的,不然削多了,她心疼,以前没想到,她能这么珍惜粮食。
削好皮的芋头用清水洗干净,一分为二,切成宽三厘米长五厘米,零点五厘米厚的薄片。
在锅里加入少量的油,把芋头片放进去煎,要是油多,可以直接炸,可惜姜小豆没有那么油。
煎成金黄色的芋头片捞出来,接着用剩下的油把腌制好五花肉放进去煎,煎到滋滋冒油,姜小豆用一片白菜叶垫在菜板上,五花肉上面的油可不能被菜板浪费了。
姜小豆把把五花肉切成十五块薄片,又泡回刚才腌制的酱汁里,接着拿了一个大碗,一片芋头一片五花肉整齐的摆放到碗里。
肉虽然不多,可芋头有一斤呢!
整个看起来还是不少的,满满当当的。
摆放好后,姜小豆又把腌肉的酱汁倒到摆放好的芋头扣肉上,放锅里蒸。
泡好的米也捞过一遍,一起上锅蒸。
姜小豆又捡了十几块炸豆腐,加上几片白菜和葱顿煮了一个豆腐汤。
其他菜不用了,这已经够丰盛了。
一小盆白米饭,一大碗芋头扣肉,还有一盆豆腐菜汤,姜小豆三人刚把饭菜装好,门口就传来了姜松的声音。
“小华,小豆,小米,吃饭了。”
“松哥,来了。”
小华连忙出去应着。
“臭小子,吃饭还要叫。叫小豆小米快点,今天家里有炖鱼吃呢!”
“唉,来了。”
小华回到灶台帮忙拎篮子,他要拿豆腐汤,这个最重,姜小豆拿米饭,小米一定要拎芋头扣肉,这可是肉呢!
她,姜小米发誓,就算自己摔倒了,也会把肉保护的好好的。
姜小豆在最后把门关上,就跟上几人的脚步。
“小米,你这拿着什么,好香啊!要不要松哥帮忙。”
姜松笑眯眯的说道,一直往小米那边看去。
“好东西,等着吃吧!我大姐做菜可好吃了。”
小米那一脸的骄傲好像要上天。
“小豆做菜我还没有吃过呢,不过家里那个红糖糕真的好吃。”
姜松舔了下嘴巴,像是在回味红糖发糕的香甜。
“是吧!”
小米背挺的更直了,头昂的更高了。
“小米看路。”
小华正小心端着豆腐汤,好担心小米篮子里芋头扣肉。
他也好馋啊!刚才打开锅盖的时候,他口水差点就流出来了。
肉果然是最香的,油滋滋,红彤彤的。
红色可是美食界的第一王者色呢!
一看就觉得诱人的很。
终于到了姜大伯家,院子门正开着,今天加了姜小豆三个人,姜大伯就把桌子搬到院子里来了。
一整个大桌子,姜阿爷阿奶已经坐到主位上,正笑哈哈的看着众人。
桌上今天果然菜很多,一篮子的韭菜煎饼,用新米磨成浆,加上盐和韭菜,在锅里摊成煎饼,香的很,也就只有过年过节才能吃到的美味。
当然还有分粮的时候,也需要奢侈一把,煎饼可是很需要油的。
接着还有一条至少三斤重的鱼,和着白菜炖了一大锅,里面还有白白的豆腐,看来大伯他们去镇上买东西了。
每人一碗大米粥,稠的很,太奢侈了。
这种时候自然少不了肉,居然是一整只炖鸡。
油汪汪的,太诱人了。
还有一大盘西红柿炒鸡蛋,大部分都是西红柿,不过黄澄澄的鸡蛋也不少,最少放了四个。
还有一盆管够煮白菜,放了油,那也是香的很。
在这个时候,这种伙食也不亚于过年了。
这是姜小豆第一次在这里看到这么丰盛菜肴。
原来这个时候还能这么吃啊!
“快坐下,坐下。”
姜阿奶招呼大家。
姜大伯大伯娘就坐在两个老人旁边。
接着一边坐着姜松和他媳妇牛晓芬,小娟姐,还有两个堂妹,小珍,小希。
另一边是姜树带着他弟弟姜森,姜森比小华还小,才十一岁,不过也继承了姜家人的身高,看的出来长手长脚的。
然后就是小华,姜小豆和小米坐在小希旁边。
小华把手里的豆腐白菜汤也放在桌上,引起大家的惊奇。
哟,居然还是炸豆腐啊!
这得不少油吧!
不过大家也没有什么说什么,直到小米把她垂涎已久的芋头扣肉从篮子里端出来,大家都被这浓油赤酱的给震撼到了。
小米让小娟姐给她拿个大盘子来,大姐说吃的时候,要把碗扣过来,这才叫扣肉呢!
姜小娟眼睛亮了起来,嘴巴也不由自主的咽了一下。
鸡肉好吃,可猪肉也太香了吧!
姜小娟拿了一个大盘子,姜小豆家里除了一个大盆和三副碗筷,是没有其他的餐具的。
明天看看有没有碗筷也买几个回来,不然炒个菜都没有地方放。
这种扣肉的动作自然不能交给小米了,小华自告奋勇接手了。
小华心里紧张的很,不过手上动作稳的很。
先把大盘子盖在大海碗上,两边贴紧,快速的这么一翻,把盘子放到桌子上。
全桌的人注意力都集中了过来。
小华也不搞什么神秘揭开大奖,他自己也迫不及待了。
把碗掀开,漂亮的芋头扣肉层层叠叠的排列在盘子上。
“好。”
不知道谁大叫了一声,突然大家都鼓起掌来。
“快坐下,吃饭,吃饭。”
姜小豆也把煮好大米饭给大家一人分一点。
“哇,还是干饭配着肉更香啊!”
“是啊!小豆你这肉怎么做的,也太好吃了,连芋头都是肉味的。”
姜小豆笑笑没有说话,她也在努力干饭,有鱼啊!豆腐来两块,哇,一块鸡腿肉,太香了。
韭菜煎饼配口稀饭也好好吃啊!
白菜果然好甜啊!
真好吃啊!
扣肉和芋头又香又软,连姜阿爷阿奶吃起来也毫不费劲,今晚都多吃一些。
连刚才装扣肉的碗也被姜松有先见之明的抢走了,把干饭拌进去,底下味道正浓着呢!
姜树姜森一看,大哥真是的,也不知道让让弟弟,下手这么怎么快呢!
快吃,快吃啊!
西红柿炒鸡蛋,真的是仙品啊!
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