姜小豆拿着这五百块钱,那手可就松的不得了。
当然,平时她家吃饭也是绝对不吝啬的。
这次还请了赵延宗的战友,特别是刘青山夫妻。
刘青山以后可是要给姜小豆送货的专门司机,可不得招待好了。
冬天最合适吃的不就是羊肉汤。
姜小豆当天直接在超市里面领了两只羊出来。
准备一只用来烤,一只用来炖。
当然还有各种其他的做法,这么多羊肉呢!
姜小豆提前一天就开始准备。
赵延宗也一一提前通知了要来的客人。
接着全家人都在家里帮忙。
羊已经先处理好了,不过还要开始分肉切骨头。
这个重力活,赵延宗在,自然就分给他了。
姜小豆在旁边指挥着。
“赵大哥,羊头两个都切下来,这一只摊平,等会要烤的。”
“好,小弟把桶拿过来。”
赵延宗在旁边挥着刀子。
小弟和小华在旁边看着,准备等大姐指挥,就把羊肉拿去洗了。
“小华,你拿着这只羊和两个羊头先去洗了,羊头丢早上煮好的卤锅里去,整羊交给三妹,她会腌。”
“好,我们去了。”
小弟和小华两人合作。
姜小豆挑选羊可不小,一只整理干净至少都六七十斤。
在烤羊界算挺有分量了。
“小豆,这只呢!”
“嗯,羊蝎子剁出来,打个火锅,两只羊腿再做一个手撕饭,羊排弄个葱烧,剩下的清炖吧!”
“行,我先分一下,你再看切多大块。”
“好,赵大哥,这些肉分开放前面几个碗。”
“行。”
姜小豆把不同大小碗盆放到面前,指挥着赵延宗干活。
果然当领导这件事还是让人很快乐的。
赵延宗听着姜小豆柔柔的声音,身上仿佛有了用不完的力气。
两人配合的好。
小华小弟把洗好的羊头整羊拿到厨房里。
三妹和小米穿着姜小豆给她们特意定制厨师服,还有可爱的围裙。
小米的是一株禾苗,三妹的是一颗星星,都可爱极了。
当然姜小豆对小华小弟也一视同仁,两个男孩子都是一把卡通的木仓。
四个小孩现在都是厨房的一把好手,特别是三妹是其中特别有天赋的。
姜小豆看她喜欢,也更认真的教导她。
三妹让小华小弟把整羊放到专门腌制肉类的大盆里。
用姜小豆和她一起调制好的腌料,给羊肉仔细而均匀的涂抹上去。
“小弟帮我翻一下。”
“就来了。”
外面的姜小豆和赵延宗把羊肉也分好了。
羊肉比较好处理,就算是炖汤,等到晚上下锅慢慢炖都来得及。
比较难处理的是羊下水这些。
不过有赵延宗在,赵延宗可会抢着干活呢!
姜小豆找来草木灰,先把羊下水的黏液清洗干净。
接着一遍又一遍的用盐,用醋,最后用面粉,把羊下水仔细的洗干净。
两只羊的羊下水可不少。
等姜小豆和赵延宗处理好,都要到中午吃饭了。
午饭就让三妹她们简单的做了一点。
排骨炖山药一大锅。
又煮了一大锅的粉条。
小弟跑到国营饭店那边买了油条油饼回来,还带了二十来个肉包子。
三妹快速炒了一道醋溜白菜,和香辣土豆丝。
几人吃的简单又满足。
用大碗夹出大半碗粉条,再浇上排骨山药做汤,粉干吸着排骨汤的鲜美,热乎乎的,粉条吸溜吸溜到嘴里,马上温暖了整个身体。
再喝上一大口汤,再美不过了。
姜小豆喜欢把油条折成一小块一小块的泡到汤里,就泡一小会,一半软一半还脆着。
好吃极了,简单的美味,让人十分的快乐。
姜小豆吃不完一整个包子,国营饭店的包子还是一如既往的扎实。
整个包子比姜小豆的手都要大,姜小豆正准备掰一半给小华和小弟,反正他们两个食量,帮她消灭半个包子绝对没有问题。
姜小豆正要伸手给其中一个弟弟递过去的时候,抬头就和赵延宗四目相对了。
姜小豆的手停在了半空中。
没想到,赵延宗先开口了。
“吃不完,给我吧!”
“啊!哦,好。”
好吧,在小弟小华殷勤的期盼中,被赵延宗给截胡了。
啊!这可是大姐分给他们的啊!
小华还想着,上次给小弟吃了,这次该他了,没想到,被赵大哥吃了。
可恶啊!
这就是她们家很日常的一天。
下午接着干活。
也不能单单用羊肉招待客人,虽然已经极度丰盛了。
别人家怕是过年也没有这些好菜。
不过,这可是姜小豆家。
她可是有五百块的预算呢!
水煮鱼安排上,再来一大份鱼丸粗面,一大盘有巴掌大的白虾。
鱿鱼西红柿酸辣汤!
这种类似胡辣汤的做法,冬天来上一碗,又暖和又解腻,也不怕吃多多的肉了。
羊肉暖和,不过吃多了会燥热,自然要做一些降火的菜。
青菜自然是不能少,冬日的白菜那叫一个嫩黄鲜甜。
前几天松哥还送了两大筐来,说让姜小豆包个白菜猪肉馅的饺子,绝对好吃。
中午三妹也炒了白菜,确实好吃。
菠菜最近也挺多的,再做一个蒜茸菠菜。
主食除了羊肉手撕饭,姜小豆还打算做羊肉包子,羊肉大葱锅贴,还有羊肉臊子面。
这么好的羊肉,可不得一一吃个遍啊!
下午一大家也是忙的风生水起的。
晚饭由姜小豆接手,其他人这会在收拾院子,两只羊留下的味道可大着呢!
要洗要刷的。
赵延宗又带着小华他们把明天要用烤羊架子准备好,连煤炭也码的整整齐齐的。
姜小豆晚饭做腊肠玉米青豆炒饭。
一只鸭子炖着之前收好的松茸,那香味一丝丝飘舞着。
再来一个香煎小鱼仔,三十来只半个巴掌大小鱼,肉还挺厚实的。
先煎好,再放入酱料,烧开后,先装一半出来,给不怎么会吃辣的姜家人。
剩下的一半,姜小豆从辣椒罐子里舀
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